La Fête du bourru rescussitée à Auxerre
La confrérie des Trois-Ceps du vignoble de l'Auxerrois a présidé au lancement de la fête du bourru rues Fécauderie et Joubert à Auxerre, quartier autrefois vigneron dont l'église Saint-Pierre incarne le symbole.
Le défilé est parti de la place de la mairie en haut de la cité emmenée par les Peulons le groupe folklorique qui a dansé devant le théâtre. Une cérémonie religieuse a suivi avant les intronisations de deux figures du quartier, Patrick Picard le boucher haut en couleurs et Germain Cornillon, coiffeur historique implantés dans le quartier depuis longtemps.
Le bourru bénit par le Père Joël Rignault coula ensuite dans les gobelets de dégustation. Excellent cru, agrémenté de gougères dont la recette fut inventée à Auxerre
Le défilé est parti de la place de la mairie en haut de la cité emmenée par les Peulons le groupe folklorique qui a dansé devant le théâtre. Une cérémonie religieuse a suivi avant les intronisations de deux figures du quartier, Patrick Picard le boucher haut en couleurs et Germain Cornillon, coiffeur historique implantés dans le quartier depuis longtemps.
Le bourru bénit par le Père Joël Rignault coula ensuite dans les gobelets de dégustation. Excellent cru, agrémenté de gougères dont la recette fut inventée à Auxerre