MARAICHAGE

Norbert s’est installé à RIMONT pour pratiquer une agriculture « sage et raisonnée ».Il accepte le rythme des récoltes de qualité variable. Il travaille d’anciennes friches qu’il a remis en état et y cultive des légumes. Parti de peu, avec des petits prêts des amis puis avec ses économies, il achète du matériel et construit deux serres.
Son constat : produire c’est bien , vendre c’est mieux. Pour cela, il vend des produits frais (pommes de terre, tomates, poireaux.. notamment à la cuisine bio des écoles) mais aussi des produits transformés (jus de pomme, vinaigre).
Son projet : avoir des bâtiments et plus de place pour transformer plus.