Recette de Cannelloni farcis au Fromage à la Crème Elle & Vire, caviar de courgettes et de crabe

Recette de L'atelier des Chefs
Des cannelloni cuits puis garnis d'une farce de courgettes cuisinée au crabe et liée au Fromage à la Crème nature Elle&Vire.
Cannelloni : 18 pc
Gros sel : 10 g
Pour la garniture
Fromage à la Crème nature Elle&Vire : 150 g
Courgette(s) : 3 pc
Oignon(s) nouveau(x) : 3 pc
Chair de crabe : 300 g
Fleur de sel : 6 Pincée(s)
Moulin à poivre : 6 Tour(s)
Huile d'olive : 3 cl
Pour le dressage
Pousse(s) d'épinard : 150 g
Vinaigre balsamique : 3 cl
Huile d'olive : 5 cl

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