Technique de cuisine : Riz créole
- il y a 12 ans
Technique en vidéo de L'atelier des Chefs
Porter à ébullition de l'eau salée dans une casserole. Puis verser le riz et mélanger durant une cuisson de 15 minutes. Ajouter quelques épices dans l'eau de cuisson pour parfumer le riz. Égoutter le riz et dresser dans une assiette.
Retrouvez cette technique en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/trucs_chefs/technique_en_video/108-riz-creole.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr
Porter à ébullition de l'eau salée dans une casserole. Puis verser le riz et mélanger durant une cuisson de 15 minutes. Ajouter quelques épices dans l'eau de cuisson pour parfumer le riz. Égoutter le riz et dresser dans une assiette.
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