Comment tourer la pâte feuilletée? Larousse Cuisine

Pour réussir le " tourage ", autrement dit le pliage de la pâte feuilletée, cette astuce vous sera utile : marquez bien chaque tour effectué par des empreintes de doigt, pour ne pas oublier combien de tour vous avez réalisé.

http://cuisine.larousse.fr/ : des milliers de recettes Larousse