Gruyères)غرويير" حليب البقر
- 13 years ago
تعرّف على كيفية صنع أحد أشهر الأجبان السويسرية في موطنها الأصلي..
يصنع جبن ا" (Gruyère)، الذي يحمل اسم مدينة غرويير ( من حليب البقر الخام، ولكن عملية الصنع لا تتطلب غلي الحليب. C’est un des fromages suisses les plus connus. Depuis 2001, il bénéficie d’une Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour une zone de production qui déborde un peu de la région qui lui a donné son nom, dans le canton de Fribourg.
يصنع جبن ا" (Gruyère)، الذي يحمل اسم مدينة غرويير ( من حليب البقر الخام، ولكن عملية الصنع لا تتطلب غلي الحليب. C’est un des fromages suisses les plus connus. Depuis 2001, il bénéficie d’une Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour une zone de production qui déborde un peu de la région qui lui a donné son nom, dans le canton de Fribourg.