PASTA FRESCA SALTEADA CON MEJILLONES.

Esta receta se puede hacer con espaguetis o macarrones. Lo importante es que se frían bastantes ajos picados en mitad aceite y mitad mantequilla para después añadir los mejillones ya hervidos, saltearlos un poco para después añadir la pasta ya hervida, sazonada con una pizca de orégano, sal y pimienta para al final, espolvorearla con perejil.

Joan Villaró

Maestro cocinero.