Tunisie 1992 : "Soirée kéchmi à Degache" (1)
- il y a 13 ans
Un groupe de fidèles amis nous invitent à une de leurs "soirées kéchmi" dans la palmeraie de Degache. Sens de l'accueil, sens de la fête, sens de l'organisation, répartition des tâches : rien n'est laissé au hasard ! Préparation du four creusé dans la terre pour la lente cuisson de la viande, foyer simultané pour la marmite des légumes, guerba en peau de chèvre pour la réserve d'eau, et le thé, les amandes, les hors d'œuvre, la gargoulette de kéchmi… Un dépaysement total !