Brider un poulet pour rotir
- il y a 13 ans
Comment brider un poulet pour rôtir: Etirer-flamber, brider en "U". Ou le rôle de la corde est essentielle tant en cuisine qu'en musique.
Voir aussi sur le site en image comment brider une volaille : http://chefsimon.com/brider-volaille.html
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