Yannick Alléno, un chef d'Hotel très parisien

Yannick Alléno fait partie du cercle très fermé des plus grands chefs de cuisine du monde depuis 2007 avec sa troisième étoile à l’Hôtel Le Meurice, à Paris où il recevra aussi cinq Toques au Gault&Millau en 2009. C'est dans les cuisines du Palace parisien qu'il a reçu Tendance by L'Expansion pour feter le printemps.