REGIONE PUGLIA | Nasce il tavolo latte

REGIONE PUGLIA | Nasce il tavolo latte Si è insediato ieri a Bari, nella sede dell'area Politiche per lo sviluppo rurale dell'assessorato regionale, il "Tavolo latte", presieduto dall'assessore alle Risorse agroalimentari Dario Stefàno, alla presenza delle associazioni di Categoria Cna Puglia, Confartigianto Puglia, Confindustria Puglia (in rappresentanza delle imprese di trasformazione), delle organizzazioni professionali agricole Coldiretti Puglia, Cia Puglia, Confagricoltura Puglia, Copagri Puglia e dell'Ara Puglia, in rappresentanza degli allevatori titolari di "quota latte". Il Tavolo, nato dall'esigenza condivisa di ricercare un equilibrio sostenibile tra domanda e offerta nel settore lattiero caseario, ha ribadito, come ha sottolineato in apertura l'assessore Stefàno, «l'importanza di puntare sulla qualità della produzione lattiero-casearia e sulla rintracciabilità dei prodotti attraverso l'adozione di un marchio che ne garantisca i requisiti di eccellenza e recuperi al sistema Puglia la competitività ed il protagonismo che merita».