Patrick Bonnefond : "Des 2009 qui commencent à s'ouvrir"

Patrick et Christophe Bonnefond, frères vignerons à Ampuis, ont présenté au Marché aux Vins d'Ampuis 2011 les premiers 2009 du domaine : une belle matière dans une bouche charnue et pleine de promesses. Et l'on n'était que sur la cuvée Domaine... Et comme Patrick est un garçon sérieux, il nous a sorti une bouteille sans étiquette de derrière les fagots, un brut de cuve 2008 "pour voir ce que ça donne". C'est déjà grand, la finesse des tanins en plus.
Troisième entretien réalisé au Marché aux Vins d'Ampuis...