Autour des épices : Trucs et astuces de vos commerçants
- il y a 14 ans
Avec Patrick Bébin, du Manège Gourmand à Longjumeau (127 rue du Pdt F. Mitterand), découvrez quelle est la composition du 4 épices, comment marier l'arôme particulier du poivre de Sichuan ou encore comment bien utiliser le piment d'espelette qui attend dans votre placard depuis cet été,