La fête du pommé à la Bintinais et la recette d'un patissier

L'ecomusée de la Bintinais organisait une journée pour fêter le pommé, une confiture préparée dans un chaudron, à base de pommes et de cidre, tournée avec un ribot. C'est aussi un gâteau qu'un artisan pâtissier, Paul CHEVALIER, réalise sous nos yeux, à l'ancienne.

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