Madeleine au chocolat de Laurent Rigal

Quoique cela ne soit pas bon pour nos kilos pourquoi ne pas réinventer les desserts que nous avons aimé dans notre jeunesse.

Voici notre petite Madeleine, une Madeleine un peu spéciale mais délectable au chocolat guanara, marmelade d’orange et grand Marnier, traitée par le chef étoilé Laurent Rigal du restaurant « L’alexandrin à Lyon »