[F] Quel future Bordeaux ? 2e partie avec Cesar ...

http://www.BKWineTours.com *Come on a wine & food tour with us!* --- Interview avec César Compadre (deuxième partie) sur la situation actuelle et le future de Bordeaux. César Compadre est grand reporter au Groupe Sud-Ouest, 100% dédié aux vins et aux spiritueux. César parle de quels sont les enjeux de la promotion des vins de Bordeaux. Il y a un problème d’échelle, même s’il y a le CIVB avec un budget de plus de 30 millions d’euros. Faire la promotion des vins de Bordeaux est important, mais avec 54 appellations et avec des vins qui vont de 2 euro à 800 euro il y a une telle diversité que ce n’est pas facile. Est-ce qu’il y a une place pour les marques de vin ? César explique qu’à Bordeaux il y a essentiellement un marché de vins de châteaux ! Des vins de marque, sauf s’ils sont attachés au nom d’un château, ont beaucoup de mal. Il faut voir comment fonctionne le marché et comment marche la négoce ! A Bordeaux il y a les très grand vins, les Grand Crus Classés, mais il faut rappeler que le prix moyen des vins de Bordeaux dans les supermarchés est de 4.30 euro. Les petits vins de Bordeaux ont besoin des grands vins pour développer le marché. Nous abordons avec César Compadre le milieu de gamme : Au milieu il y a aussi une large gamme de vins abordables, avec un très bon rapport qualité-prix - dans une gamme de prix de 5 à 20 euro. Quel conseil peut-on donner aux producteurs de ces vins ? Il faut faire bon, mais ceux qui ne font pas bon ne sont plus là. Il faut faire des salons, aller à l’étranger, participer à des missions, rencontrer des journalistes etc. Il y a tout le travail de l’oenotourisme. Mais de toute façon, ce n’est pas facile ! Ceux qui s'en sortent bien, c’est ceux qui ..... Le blog de Cesar Compadre: http://vin.blogs.sudouest.fr/ By BKWine, http://www.bkwine.com. Interviewer: Per Karlsson, BKWine. © Copyright BKWine, Per Karlsson.