De color rojo rubí, con un toque de acidez y de sabor complejo proveniente de la uva extraída de las viñas de 35 años de El Priorat. ¡La "lengua electrónica" que han creado investigadores del Instituto de Microelectrónica de Barcelona no falla! Cecília Jiménez, responsable del invento, explica de qué modo este sistema multisensor permite medir la calidad del vino de forma rápida y ágil.
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