Afa e 38°? Venite con noi nella fabbrica del ghiaccio a -2°

Milano. Vi portiamo a visitare la fabbrica del ghiaccio Ice Man. Nata nel 1990 grazie all'intuizione di Hani El Mallah, egiziano laureato in economia e commercio, da allora la ditta non ha più smesso di produrre ghiaccio innovandosi e creando un vero e proprio business. Dai cubetti per i cocktail alle scaglie per la conservazione del cibo, fino ai blocchetti per creare sculture, questa fabbrica, in via Lombroso 53, produce in alta stagione circa 28 tonnellate di ghiaccio al giorno. Abbiamo incontrato Hani che ci ha accompagnato in un tour a meno due gradi all'interno della sua fabbrica: con questo caldo il viaggio non è stato affatto spiacevole. Servizio ed intervista di Federica Giordani
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