Sébastien Meer et l'agriculture bio - Extra Podcast #2

Sébastien Meer: Le gros problème quand vous passez dans l’agriculture bio maintenant, c’est que quand vous écoulez vos produits dans les supermarchés, quels qu’ils soient, vous passez par une phase de reconversion qui est de trois ans. Il faut savoir qu’en Suisse, quand vous avez un domaine qui est déjà en agriculture conventionnelle, donc déjà très propre (vous avez moins d’intrants), pour passer de cette étape à l’étape bio, il faut compter au moins trois ans de reconversion. Vous êtes alors en reconversion et devez passer l’ensemble du domaine en bio : à savoir que si sur votre domaine il y a un poulailler non bio, vous ne pouvez pas prétendre à être bio. Ce qui est très exigeant. Les agriculteurs font l’effort de passer en bio, mais les supermarchés les paient comme s’ils n’étaient pas bio. (la suite sur www.cafevert.tv)