• il y a 15 ans
Serge Vieira

En 2005, Serge Vieira, second de cuisine du chef Régis Marcon, remporte le très prestigieux Bocuse d'or. Après deux années à répondre à des sollicitations planétaires, il pose sa mallette de couteaux dans un restaurant construit pour lui à Chaudes-Aigues, dans le Cantal.

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