L'épicerie - Le pain brun vapeur

http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/ Lorsque ancêtres n'avaient pas de four pour faire leur pain, ils le faisaient tout simplement cuire à la vapeur, dans une conserve. Traditionnellement servi le samedi soir avec des fèves au lard, il se mange aujourd'hui comme n'importe quel pain, en tranche, avec du beurre, de la confiture ou n'importe quelle autre garniture. Plus sucré que la plupart des pains, il est, pour le bonheur des uns et le malheurs des autres, sans croûte!