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Estilo de vidaTranscripción
00:00Las patas de pollo son un alimento con múltiples beneficios para la salud,
00:15fortaleciendo el sistema inmunológico gracias a su riqueza en calcio, magnesio y fósforo,
00:21además de contribuir al cuidado de los huesos, articulaciones, sistema digestivo y la piel.
00:26Destacan por su alto contenido de colágeno, incluso superior al de las gelatinas comerciales, según estudios.
00:33Asimismo, un aminoácido presente en el pollo puede ayudar a fluidificar el moco pulmonar,
00:39lo que las convierte en un aliado contra enfermedades respiratorias como la gripe y el resfriado,
00:44aportando nutrientes esenciales que a menudo faltan en la dieta diaria.
00:51Existen diversas maneras de incorporar las patas de pollo en la alimentación,
00:55más allá de la tradicional sopa, incluyendo preparaciones guisadas, al horno, fritas, asadas o en estofados.
01:03Una opción sencilla y sabrosa es prepararlas al limón, marinándolas en una mezcla de salsa de soya y azúcar,
01:09luego salteándolas hasta dorar.
01:12Posteriormente, se cocinan a fuego bajo en una salsa de jugo de limón, vinagre, azúcar y romero fresco
01:18hasta que la salsa espese, pudiendo servirse con arroz blanco, papas al vapor o ensalada.
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