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00:00El mercado Los Bosques es uno de los más concurridos en Viernes Santo.
00:04Juan Carlos Calvimontes está allí. Juan Carlos, ¿cómo están los precios? Cuéntenos.
00:10Yesenia, nosotros nos hemos venido aquí. Es la entrada al mercado Los Bosques porque realmente es complicado avanzar hasta el fondo,
00:17pero aquí ya están los que venden el pescado a la parrilla, que es el producto estrella al que todos vienen a buscar.
00:23Y miren, miren toda la oferta que hay aquí. Hay Pacú, Sábalo. ¿Cuál más me dijo, maestro?
00:30Pacú y Sábalo.
00:31Pacú y Sábalo es solamente lo que hay aquí. Vamos a hablar con el maestro experto. Maestro, ¿cómo estás? ¿Desde qué hora estás metiéndole a la parrilla?
00:36Buenas tardes. Aquí estamos desde temprano. Es de la mañana. Estamos ya...
00:42¿Cuál es la elaboración? ¿Tiene algún secreto esto de echarle limón? He visto que le echan limón. ¿Cuál es el secreto?
00:52Cada negocio que tiene su forma de preparar, ¿no? Ese es el sazón que le dan nada más.
00:58¿Y cuánto tiempito a la parrilla?
01:00Dependiendo del juego que tenga.
01:01¿Esto, por ejemplo?
01:02Dependiendo del juego. Entre 10, 15 minutos más o menos.
01:05¿Está saliendo o no?
01:06Por ahí vamos.
01:07Por ahí. Esa es la palabra. Lo dejo un ratito porque voy a venir para acá un poquito para hablar con la gente ya que comercializa.
01:13Hola, Yesenia. Bueno, usted me decía que, bueno, está media flojita a comparación del año pasado la venta, ¿no?
01:19Sí, claro que sí, por el precio, ¿no? Elevado del sábado y el pacú se mantiene el precio, sí.
01:24¿A cuánto está entonces? Para que la gente sepa.
01:26Hay pacú de 35, 40, 50, 60, 70, depende del tamaño.
01:30Bien. Entonces, ¿de 30 a 70 va el precio?
01:34El sábado va de 40 hasta 80, 90.
01:39¿Servidito cómo? ¿Con qué servidito?
01:40Mote, papa, yuca, su ajicito, su cebollita.
01:43Muy bien. ¿Y hasta qué hora va a estar abierto? ¿Hasta qué hora es la venta?
01:46Hasta que se acabe, ¿no? Prácticamente invitamos a toda la gente que nos visite ahorita, que es hora de almuerzo prácticamente.
01:53Hay harto pescado para que la gente venga a visitarnos. Vamos a estar hasta las 8 de la noche por ahí.
01:58Perfecto, muy bien. Bueno, ahí ya tienen ustedes el dato y todo el panorama para poder tomar la decisión de venir acá.
02:05Va a tardar un poco si va a venir, bueno, va a degustar.
02:07Y esa es la banda de precios que hay de los pescados a la parrilla.
02:12Gracias.