من بين عروض الأزياء التي لفتتنا كثيراً خلال الموسم الخامس من فاشن فوروورد الذي نُظم مؤخراً في دبي، برز عرض المصمم اللبناني سعيد معروف الذي تميز بقصات جميلة جداً، مزجت بين الملامح الأنثوية و الخطوط النظيفة الراقية، و
Category
🗞
NewsTranscript
00:00مرحباً أعزائي المشاهديم اليوم سوف نحضر لكم أكلة كرات البطاطا والطومه
00:26للتحضير هاي الأكلة رح نحتاج إلى
00:283 حبات من البطاطا المسلوقة
00:30قلبة تونة
00:321٤ كوب من الجبنة المطبوخة
00:34حبة بصل
00:361٤ كوب من البقدونس المفروم
00:38أيضا رح نحتاج إلى زيت القلي
00:40بيض 2
00:42نصف كوب من الطحين و نصف كوب من البقصامات
00:44ملعقة صغيرة من الملح
00:46نصف ملعقة من الفلفل الأسود
00:48و أيضا نصف ملعقة من الكمو
00:50رح نقطع إياكم البصلة
00:56رح نضع القليل من الزيت
01:06بعد أن يسخن الزيت رح نضيف البصل
01:12من ثم رح نقلب البصل
01:14و بعدها رح ننتظره إلى أن يثبل بالكامل
01:20بعد أن حمص البصل رح نطفي النار عليه
01:22رح نرفعه عن الزيت
01:26و نحفظه
01:36بعدها رح نبدأ نهرس البطاطة
01:38بخلاطة كهربائية
01:40أو تقدرون أيضا تهرسوها بالإيد
01:42أولا رح نضع البطاطة
01:46أيضا نضع مغدار
01:48ملعقتين كبيرة من الزيت
01:56من ثم رح نهرسها
02:05بعد ان انتهينا من هرس البطاطا رح نبدأ نضيف بقية المكونات عليها
02:09رح نضيف بالأول ملعقة من الملح
02:12ثم نصف ملعقة من الفلفل الأسود
02:15ومثلها من الكمون
02:18من ثم رح نضيف بيضة واحدة
02:26بعدها رح نضيف البصل المقلي
02:38ايضا نضيف المعدنوس المفروم
02:43بعدها رح نضيف كمية التونة اللي عندنا
02:49ورح نخلط المكونات كلهم مع بعض
02:57بعد انتهينا من العجن رح نضيف ملعقتين كبيرة من البقصامات
03:08ايضا نخلطها حتى تتماسك العجينة
03:17بعدها رح نترك الخليط لمدة ساعتين بالبراد حتى تتماسك العجينة بشكل كامل
03:23بعد انتركنا عجينة البطاطا والتونة لمدة ساعتين بالبراد
03:26رح نشكلها على شكل كرات ونحشيها بالجبن
03:28اول شي رح نفقص البيضة
03:36ونخفقها
03:38من بعدها رح نطهن ايدينا بشوية زيت
03:44ناخذ قطعة من العجينة
03:46نفتحها بهذا الشكل
03:50رح نحط قليل من الجبن
03:56ثم نرجع ونغلبها من جديد
04:02ونشكلها على شكل كرة
04:10بعد انتهينا من تشكيل العجينة بهذا الشكل
04:12رح نسخن الزيت
04:18وبين من ننتظر الزيت يسخن رح ناخذ واحدة من كرات البطاطا اللي عملناها
04:22ونحطها بالطحين
04:26ونحطها بالبيض
04:30نحطها ايضا بالبقصمات
04:38نرجع نشكلها من جديد
04:40اذا تخربط الشكل
04:46بعد انتهينا من نقليهم
04:48نقدم الكرات بهذا الشكل
04:50ساعتين وارفعالفك
04:56ونشكلها من جديد
05:00ونرشدها
05:02ونقلبها
05:04ونشكلها
05:06ونرشدها
05:08ونقلبها
05:22ونرشدها