Du sable dans ton poivre ?!

1 poivre sur 4 que tu achètes serait frauduleux ! Explications avec Julien !  #poivre #food #arnaque #curieux #incurieuxwetrust

Transcript

00:00Près d'un poivre sur quatre serait frauduleux.

00:02Ça veut dire que quand tu penses acheter du poivre,

00:04eh ben t'achètes en fait du sable.

00:07Il y a un test simple mais pas infaillible.

00:10Tu mets une cuillère de ton poivre moulu dans l'eau.

00:12Normalement, le vrai poivre flotte car léger et huileux.

00:16Donc si des grains coulent rapidement,

00:18ça peut indiquer la présence de sable et de minéraux.

00:21Et pareil si tu sens des bouts rugueux en frottant l'épice entre tes doigts.

00:25Bon, la DGCCRF, tu connais, c'est la répression des fraudes.

00:28En 2016, elle a montré que plus de la moitié des épices analysées

00:33contenaient du sel, du sable, de l'amidon

00:36et des traces d'autres épices ou de végétaux.

00:38Ça peut être ajouté volontairement pour réduire les coûts

00:41tout en vendant le même poids de produits.

00:43En plus d'être malhonnête, ça altère la qualité du produit

00:46et la sécurité pour le consommateur.

00:48En 2019, de nouvelles analyses ont montré une nette amélioration des épices en Europe.

00:52Mais on resterait à environ un produit frauduleux sur quatre.

00:56Je te parle du poivre, mais c'est valable aussi pour les autres.

00:59Donc, pour être sûr d'avoir des épices de qualité,

01:01lis les étiquettes, vérifie l'origine, les mentions légales, les additifs douteux

01:05ou achète des épices entières à moudre toi-même.