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00:00y la parte más bonita que ustedes van a jugar con mis vajillas, que es la parte de la práctica
00:08Llegó el momento de poner atención porque luego de la clase tenía que
00:12poner a prueba mis habilidades y todo lo aprendido en el estilismo de mesa
00:30Bueno Cintia, dígame qué le parece esto porque yo la verdad hice mi mayor esfuerzo así que tráteme
00:49bien por favor. Bueno Diana, la verdad le cuento que usted va a tener que repetir este talle. Yo lo
00:56sabía, yo lo sabía. Va por ahí como por un 40 o un 50 para que sepa. Ay chiquillas, qué mal. Bueno, dígame qué corrí.
01:04Vea, usted recuerde que la copa de agua y todo lo de tomar, todo el líquido va a la derecha.
01:12Ok, aquí bueno le tocó una mesa mexicana, imagínense la belleza a Frida, vean la belleza es el billetero
01:21que puso, verdad, o sea, qué más mexicano que Frida. Ahí sí, un puntito. Bueno, ahí vamos a ver unos puntos más.
01:29Igual, esa creatividad, verdad, el color, las mesas mexicanas que son tan llenas de color, tan llenas
01:37de alegría, el barro es otra cosa también muy que identifica el país y luego, bueno, usted esta
01:47cucharita, no sé por qué, ahí va el 40. Ah, ese fue el problema, esa no. Y el orden así está bien. Y el orden de la cubertería está perfecto.
01:59Ah, bueno. Está perfecto. Solo esa cucharita. Bueno, pero repite, verdad. Está bien. Y me trae la cámara.
02:08Ahora pasamos a conocer más de vinos y su maridaje.
02:13Dependiendo de lo que se quiera de ese vino, va a tener un resultado tal y eso es lo que va a ver en una botella.
02:19Pero, ¿qué pasa? Cuando estos dos se juntan, cambia la dinámica de los dos.
02:25Entonces, ¿y por qué pasan esas cosas? Porque, aquí les voy a dar unos ejemplos, digamos, de las cosas que pasarían cuando los dos se juntan.
02:38Todos los que participamos estábamos muy felices de aprender como doña Ana.
02:45Ha sido una maravillosa experiencia. A pesar de que en tantos años de vida he tenido que poner varias veces la mesa en forma formal, etc.
02:58He aprendido muchísimas otras cosas muy interesantes. Me parece un curso muy bonito, muy fácil de digerir.
03:17Comenzó la etapa de la comida lo que más estaba esperando.
03:20Y también conocimos cómo podemos disfrutar de una buena bebida, una mesa elegante y un delicioso plato servido al instante.
03:29Juan Carlos, cuéntame un poquito, ¿qué estamos aprendiendo el día de hoy en esta parte del taller?
03:35La parte del consumo, el comer, que es fundamental.
03:41Después de todo el tema de taller que hemos visto, el tema del montaje de mesas, estamos con el tema del vino, viene el tema del maridaje.
03:48Y, por supuesto, que la cocina es fundamental en este proceso.
03:51Es el disfrute, es como el cierre de la parte más de disfrute.
03:56Ya es como validar precisamente todo lo que hemos visto en conceptos para llegar al tema de la mesa y probar y realmente disfrutar de ese maridaje, ¿verdad?
04:06De esa relación, de la comida, del ácido, del buen vino.
04:09Entonces empieza un proceso muy interesante y muy bonito que es como ir ya en la parte de los sentidos.
04:15Bueno, entonces, con este vinito vamos a cerrar este taller.
04:19Espero que la hayan pasado bien, que hayan disfrutado.
04:24Y, de verdad, lo que dijimos al principio, que se lleven un recuerdo de una experiencia nueva, que les dure, que quede ahí en su cabeza.
04:34Y espero poderlos ver en otra edición, en alguna otra cosa que nos inventemos.
04:40Muchísimas gracias de todo corazón y buenas noches.
04:44Salud.