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Chef's Table: La flor y nata (Serie de TV) (2025)
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Transcripción
00:00En los últimos 20 o 30 años, una pequeña cantidad de personas ha cambiado cómo miramos la comida.
00:13No es si alguien va a aprender a cocinar o a amar la comida. Es cuándo.
00:19Esta es la mejor cocina del mundo.
00:21Y si tengo que darme la mano a ti y ver cómo reaccionas, entonces lo haré.
00:26Alice Waters es la madre del movimiento farmacéutica.
00:30Es su manera sin compromiso que nos empuja a hacer cosas que no pensábamos posibles.
00:36Un lugar donde apreciamos a nuestros agricultores.
00:39Ese es el mundo al que quiero vivir.
00:41Thomas Keller ha liderado por varias décadas ahora.
00:45Él es el chef americano más importante de la historia.
00:50Cuando alguien te dice que tienes influencia en ellos,
00:53es por eso que hago lo que hago.
00:56Jamie Oliver, autora más vendida, chef de televisión encantador.
01:00Ha cambiado la manera en que la gente piensa de la comida en este país.
01:04Tuve el trabajo de guiar a tantas personas hacia la alegría de la comida y la cocina.
01:09Y voy a dar mi mejor.
01:12José es un maximalista.
01:14Por un lado tienes un pequeño imperio de restaurantes increíbles,
01:17y por el otro lado tienes una organización no-profitaria que quiere alimentar al mundo.
01:21Hay un momento en el que me di cuenta de que,
01:23si le das a la gente el impacto de la posibilidad,
01:27ese impacto se convierte en un gran fuego de esperanza.