On peut passer à côté de ces plantes sauvages sans y prêter attention, et pourtant, elles se mangent.
Dans la Baie de Somme, Vianney organise des initiations à la cueillette pour apprendre à les reconnaître. Brut l'a suivi.
Dans la Baie de Somme, Vianney organise des initiations à la cueillette pour apprendre à les reconnaître. Brut l'a suivi.
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00:00La plupart sont déjà très connus de tous, vous connaissez tous la pâquerette par exemple ou le pissenlit,
00:04ces plantes là se mangent tout à fait, le trèfle se mange aussi, il n'y a pas de problème.
00:08La cueillette, en fait, c'est quelque chose qui est pratiqué depuis des centaines de milliers d'années.
00:14C'est un niveau nutritionnel beaucoup plus élevé que ce que même l'agriculteur bio pourrait essayer d'offrir.
00:19En fait, en mangeant peu de plantes sauvages, on se retrouve très rapidement en satiété.
00:25Bonjour à vous, ça va ?
00:31Là, on a une plante qu'on appelle de l'aubionne, qui est de la même famille que le quinoa
00:37et qu'on appelle par ici la chips de mer parce qu'elle est très salée.
00:41Donc là, ce qu'on peut faire, c'est goûter un peu ces jeunes feuilles là, les feuilles du dessus,
00:45et goûter comme ça.
01:01J'ai installé Paypal sur mon site internet.
01:03Là, maintenant, je l'ai installé sur mon téléphone et on peut payer en direct ensemble dès qu'on se rencontre.
01:17On va découvrir la salicorne, qui là, du coup, est une des fines fleurs du lieu.
01:21La salicorne, là, qui a une couleur très jolie, c'est une salicorne,
01:25qui là, du coup, est une des fines fleurs du lieu.
01:28La salicorne, là, qui a une petite forme un peu cactée, comme un cactus,
01:32et que vous pouvez cueillir des tiges d'à peu près 7 centimètres,
01:36à peu près la taille de la paume, quelque chose comme ça.
01:42Tu peux descendre, tu peux prendre jusque là.
01:44On prélève seulement une partie de la plante, on ne tue pas la plante que l'on consomme,
01:48on laisse le reste à la plante pour ses graines, pour les insectes,
01:52et on essaie de répartir au mieux sa récolte.
01:56Une bonne cueillette, c'est une cueillette qui ne se voit pas.
01:58Et ainsi, en fait, on préserve au mieux l'écosystème.
02:01Chacun sa place et ainsi, en fait, tout le monde s'en trouve très bien.
02:04Donc, on a réussi à récolter différentes variétés de la salicorne, de l'aubion, etc.
02:10Et j'ai trouvé ça super intéressant de pouvoir retourner vraiment au cœur de la nature.
02:17Je pense que je vais faire découvrir ce spot à plusieurs copains
02:20pour se faire des bonnes petites cueillettes sauvages.