Que est le nom de ce cépage typique de Fronton et de quel île aurait-il été rapporté ?
Qu'es Aquò, des histoires en pays toulousain à 08h27 sur la radio ici Occitanie.
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00:008h27, votre rendez-vous en Occitan, la langue de chez nous, et en français bien sûr, pour traduire un peu, c'est Quesaco, à Niouj, Jean Delbès.
00:07Et à Nyssaissa, ici, au Tsitanie.
00:09À Fronton, au nord de Toulouse, à l'occasion du printemps du cinéma, on va profiter de toutes les séances au tarif de 5 euros.
00:15C'est rien du tout, 5 euros, aujourd'hui et demain, pour aller au ciné.
00:18Ce matin, dans Quesaco, justement, on vous parle de l'histoire de Fronton.
00:21Oui, notre citat, c'est prononcé Frontoun, Frontoun, un bistouinage à Frontoun.
00:25Frontoun.
00:26Un bistouinage à 30 kilomètres de Toulouse.
00:29Quand on parle de cette commune, comment ne pas évoquer l'histoire de ce vignoble ?
00:33Le Jurumas Planter, ou les Premières Bites, les premiers cèpes de vignes, vont être plantés par qui ?
00:38Eh bien, par les Romains.
00:40Question, Quesaco, le nom de la Bite, c'est le plant typique de Frontoun.
00:44Quel est le nom de ce cépage typique de Fronton ?
00:47Vous allez nous le dire.
00:48Mais vous le savez.
00:50Mais la négrette !
00:51Oui, la négrette de Frontoun, en hommage à la couleur sombre noire,
00:55la légende raconte que ce cépage aurait été rapporté de Chypre
00:59par les hospitaliers de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem,
01:02qui devint plus tard l'ordre de Malte,
01:04à quel ordre est faite bâtir le village alentour de l'église.
01:08C'est cet ordre qui va construire le village autour de l'église, c'est ça ?
01:10Et oui, construite sur le placement de l'église actuelle,
01:13au VIe siècle, l'importance de Frontoun va décroître.
01:17Les guerres religieuses entre Frontoun et Montauban se trouvent.
01:21Elles se trouvent entre Toulouse et Montalba.
01:23Les guerres de religion, Frontoun se situe où ?
01:25Entre Toulouse et Montauban.
01:27Toulouse, devenue ultra catholique depuis la fin de la croisade contre les cathares.
01:31Et Montauban, Montauban, la protestante à l'époque.
01:34Les protestants qui attaquèrent Frontoun.
01:36Les protestants d'ailleurs qui vont attaquer Frontoun.
01:38Alors concernant la renommée des 20 Frontons,
01:41vous qui êtes un spécialiste.
01:42Non, je ne suis pas un spécialiste.
01:44Elle n'atteindra son apogée qu'au XVIIe siècle,
01:47après qu'il y a eu l'ouzbis des Bordeaux
01:49qui bénéficiaient de l'protectionnisme.
01:51Et oui, cependant, il va y avoir les vins de Bordeaux
01:54qui vont bénéficier de quoi ?
01:55Un protectionnisme.
01:57Exactement.
01:58Mais quand tout cela s'arrête,
02:00à la base, l'ouzbis des Frontoun se poursuivra.
02:03Quand ce protectionnisme s'achève,
02:05qu'est-ce qui va se passer ?
02:06Les vins de Frontoun vont pouvoir s'exporter
02:10dans toute l'Europe via le port de Bordeaux.
02:13Malgré la crise du phylloxéra,
02:15le vignoble se reconstitue.
02:17En 1975, les vins des côtes du Frontounier
02:20deviennent appellation d'origine contrôlée.
02:23Et d'un paiement intense, depuis 2005,
02:25elle s'intitule AOC Frontoun.
02:27On en apprend des choses.
02:28Chaque fois, on se couche moins bête
02:30en écoutant ici, matin, le matin, le soir,
02:32on se dit, j'ai appris un truc.
02:33Et quand on a oublié des choses,
02:35on peut retrouver Géraud à toute heure,
02:36du jour et de la nuit, sur notre appli, ici.
02:38On se dit à dimars ?
02:39Eh bien dimars, dimars !
02:40Demain, c'est mardi, c'est dimars.