Wusstest Du, dass Du auf winzigem Raum enorm viel ernten kannst? Hier kommt die Anleitung, wie Du Deinen grauen, tristen Balkon in einen Dschungel-Wohlfühl-Garten verwandelst. 👩🌾🍅
ERWÄHNTE LINKS:
Balkonkompass: https://www.wurzelwerk.net/balkongemuese-kompass/
Topfgrößen Guide https://www.wurzelwerk.net/topfgroessen-guide/
Pflanzen-Kletternetz aus Jute Natur https://wurzelwerk-shop.com/products/pflanzen-kletternetz?_pos=1&_sid=d1c0385e5&_ss=r
Bio Vinassedünger für Gemüse & Kräuter https://wurzelwerk-shop.com/products/gemueseduenger?_pos=1&_sid=98cf36323&_ss=r
Kulturschutznetz https://wurzelwerk-shop.com/products/filbio-kulturschutznetz-5-x-2-2-m?_pos=1&_sid=7054bd782&_ss=r
Schneckenkragen https://wurzelwerk-shop.com/products/schneckenkragen?_pos=1&_sid=3fcbdbe11&_ss=r
Gießkanne (grün oder schwarz) https://wurzelwerk-shop.com/products/giesskanne-5-liter?_pos=1&_sid=fa2c7e7be&_ss=r
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WEITERSCHAUEN:
7 Tipps für eine große Ernte auf kleinstem Raum Balkon | Handtuchgarten https://www.youtube.com/watch?v=_Bcp4BjtvVs&list=PLtVYUn69702bM_4_QbKhybuXFJlEXUIi-&index=1&t=6s
Kann man Erde aus alten Blumentöpfen wiederverwenden? https://www.youtube.com/watch?v=pCjh94Kl1fI&list=PLtVYUn69702bM_4_QbKhybuXFJlEXUIi-&index=5
🥔 Kartoffeln im Kübel pflanzen: 3 Tipps für eine enorme Ernte https://www.youtube.com/watch?v=HAjXVkcTwcA&list=PLtVYUn69702bM_4_QbKhybuXFJlEXUIi-&index=2
WEITERLERNEN:
👩🌾 Meine Kurse: https://www.wurzelwerk.net/kurse/
📖 Mein Buch "Selbstversorgung": https://www.wurzelwerk.net/buch/
📅 Aussaatkalender zum Ausdrucken/Abspeichern: https://www.wurzelwerk.net/aussaatkalender/
🥬 Mischkultur-Pflanzplan zum Ausdrucken/Abspeichern: https://www.wurzelwerk.net/gemuesegarten-beispielplan/
💚 Gemüsegarten-Minikurs für 0€: https://www.wurzelwerk.net/bootcamp/
MEHR WURZELWERK:
Mein Blog: https://www.wurzelwerk.net
Pinterest: https://www.pinterest.de/selbstversorgung
TikTok: https://www.tiktok.com/@marievonwurzelwerk
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Kategorie
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NewsTranskript
00:00Stell dir mal vor, du gehst morgens auf deinen Balkon und statt eines tristen Betonbodens
00:05umgeben dich leuchtend rote Tomaten, knackiger Salat und die süßesten Erdbeeren, die du
00:10direkt ernten kannst.
00:12Und das auf minimalem Platz.
00:14Heute zeige ich dir, wie du auf wenigen Quadratmetern das Maximum rausholst mit einer cleveren Strategie,
00:19die super viele Balkongärtner unterschätzen.
00:22Weil das hier ist kein Zufallsprinzip.
00:24Es gibt eine ganz klare Reihenfolge, die über deinen Balkon Erfolg oder Misserfolg entscheidet.
00:29Ich zeige dir in diesem Video einen einfachen Sechs-Schritte-Plan, mit dem dein Balkon zu
00:34einer grünen Oase wird, egal ob du einen winzigen Stadtbalkon hast oder eine riesengroße
00:39Terrasse.
00:40Der größte Fehler, den viele Balkongärtner machen ist, dass sie nicht den richtigen Standort
00:44für ihre Pflanzen wählen.
00:46Nicht jede Pflanze braucht die volle Sonne und nicht jede verträgt Schatten.
00:50Ein nach Süden ausgerichteter Balkon ist sozusagen ein Sonnenstudio für deine Pflanzen.
00:55Da wachsen Tomaten, Paprika und Erdbeeren richtig gut.
00:58Aber keine Sorge, wenn dein Balkon eher im Schatten liegt.
01:01Es gibt nämlich immer noch jede Menge Gemüse, die auch da wachsen.
01:05Das sind zum Beispiel Salate, Spinat, Mangold oder Minze.
01:09Das sind so die Schattenliebhaber unter den Pflanzen und die wachsen auch dann noch, wenn
01:13die Sonne mal eine Pause macht.
01:15Also kein Grund zur Panik, auch mit weniger Sonne kann dein Balkongarten noch richtig
01:19was hermachen.
01:20Aber wie genau findest du eigentlich heraus, welcher Standort für welche Pflanze geeignet
01:24ist?
01:25Dafür habe ich den Balkon Kompass entwickelt.
01:28Der kostet kein Geld und den kannst du dir auf meiner Webseite herunterladen.
01:31Da kannst du dann ablesen, welche Pflanzen auf deinem Balkon richtig glücklich werden.
01:36Ich packe euch den Link in den obersten angepinnten Kommentar.
01:39Aber nicht jede Gemüsepflanze eignet sich überhaupt für den Anbau in Kübeln und Pflanzgefäßen.
01:45Also welche Pflanzen werfen auf einem Balkon einen guten Ertrag ab?
01:49Und gibt's vielleicht sogar Sorten, die speziell für den Balkon gezüchtet werden und andere,
01:54die überhaupt nicht für den Balkon geeignet sind?
01:56Meiner Erfahrung nach sind die gelingtsichersten Balkonpflanzen auf jeden Fall Tomaten.
02:01Ich glaube, das freut viele von euch, weil Tomaten so wunderbare Pflanzen sind.
02:05Und in Töpfen baue ich lieber kleinfrüchtigere Sorten an, zum Beispiel Cocktail- oder Cherry-Tomaten.
02:11Am besten finde ich die Sorte Rotkäppchen.
02:13Das ist eine Buschtomate, die muss man nicht mal ausgeizen und die trägt richtig viele
02:17Früchte.
02:18Und dann wachsen Salate auch richtig toll und wie cool ist das, wenn man so seine eigene
02:22Salatbar draußen anbaut und immer frischen Salat ernten kann?
02:26Da finde ich Pflöcksalat oder Rucola am besten, weil die wachsen auch in flacheren Gefäßen
02:32und vertragen auch Halbschatten.
02:33Und Kräuter wachsen auch so gut in Töpfen, zum Beispiel Basilikum.
02:37Aber achtet darauf, wenn ihr einen Supermarkt-Basilikum kauft, das ist wirklich Massen-Basilikum-Haltung.
02:43Also eigentlich brauchen die einen viel weiteren Abstand zwischen den einzelnen Stängeln.
02:47Ihr könnt aber das Supermarkt-Basilikum vorsichtig durchreißen und dann die Pflanzen
02:52vereinzelt in Töpfe setzen.
02:54Also die lieber in kleinen Grüppchen anbauen, nicht 100 auf einmal in einem Topf.
02:59Dann Petersilie, die wächst auch richtig toll im Topf.
03:01Schnittlauch oder Minze, die sind auch perfekt für den Balkonanbau geeignet, brauchen kaum
03:06Platz und du kannst immer frische Kräuter zum Kochen oder für Cocktails ernten.
03:10Und Erdbeeren, vor allem hänge Erdbeeren sind auch richtig toll für den Balkonanbau.
03:16Die hänge Erdbeeren, die kannst du richtig toll in hängenden Töpfen in Ampeln anbauen
03:21und dann wachsen dir die Früchte fast in den Mund.
03:24Und dann gibt es noch Gemüsesorten, die speziell für den Anbau in begrenzten Pflanzgefäßen
03:29gezüchtet wurden.
03:30Das sind nämlich Sorten, die kompakt wachsen, aber trotzdem noch einen guten Ertrag abwerfen.
03:35Das ist zum Beispiel die Karottensorte Chantenay.
03:39Ich hoffe, ich spreche das richtig aus.
03:40Die werden nämlich nicht so lang wie normale Karotten und dadurch kann man die super gut
03:44in tieferen Kästen oder Eimern anbauen.
03:47Und dann gibt es eine Auberginensorte, die bei uns super Erträge auf dem Balkon abgeworfen
03:52hat.
03:53Das ist die Sorte Lea.
03:54Die sieht auch noch super schön und besonders aus.
03:57Also das ist so eine hellere und runde Sorte.
03:59Und bei Paprika schwöre ich total auf die Sorte Rote Augsburger für den Anbau im Kübel.
04:03Und es gibt so eine wunderschöne Chili, die heißt Lila Luzi und die Früchte reifen in
04:10unterschiedlichen Farben ab.
04:12Die ist so wunderschön und perfekt für den Anbau im Kübel geeignet.
04:16Aber es gibt auch ein paar Pflanzen, die, weil sie so viel Platz brauchen, für den
04:21Anbau im Topf weniger geeignet sind bzw. müsste der Kübel, damit das gut funktioniert, so
04:26groß sein, dass sich das wahrscheinlich für die meisten von euch nicht lohnt.
04:30Das ist einmal Mais, der braucht richtig viel Platz, die Pflanzen werden riesig und er muss
04:34auch von den anderen Maispflanzen, die um ihn herum wachsen, bestäubt werden, damit
04:38er überhaupt einen Kolben ausbildet.
04:40Das heißt, man braucht auch einige Maispflanzen auf einem Fleck, damit das überhaupt funktioniert.
04:45Und das ist auf einem Balkon ziemlich schwierig umzusetzen.
04:48Dann habe ich auch noch nie geschafft, Kürbis oder Wassermelonen in einem Kübel anzubauen,
04:53weil ich einfach nicht so große Kübel habe, dass das funktioniert.
04:57Da bräuchte man wirklich immens viel Platz.
04:59Also in einem Beet sagt man, dass ein Kürbis einen Quadratmeter Beetfläche braucht.
05:04Und sicher müsste der Kübel nicht ganz so groß sein, aber annähernd so groß.
05:08Und das ist einfach nicht so wirklich praktikabel.
05:11Und dann gibt es auch große Kohlarten wie zum Beispiel Weißkohl oder Wirsing.
05:15Da ist das Problem eigentlich ziemlich ähnlich.
05:16Die brauchen so viel Platz, dass sich das auf einem Balkon eigentlich nicht so wirklich lohnt
05:21und haben auch eine richtig lange Wachstumsperiode, sodass ich von denen eher Abstand nehmen würde.
05:26Und da sind wir eigentlich auch schon bei einem super wichtigen Thema.
05:29Also selbst die Balkonstars der Pflanzenwelt können nur dann wachsen,
05:33wenn sie unterirdisch genug Platz haben.
05:35Ich habe zum Beispiel meine allerersten Tomaten auf der Terrasse meiner Eltern damals
05:39in einen viel zu kleinen Topf gepflanzt.
05:41Und das Ergebnis waren kleine, ausgetrocknete Bonsai-Tomatenpflanzen mit genau zwei Früchten.
05:47Also mach nicht denselben Fehler.
05:49Das richtige Pflanzgefäß entscheidet nämlich über das Wachstum deiner Pflanzen.
05:53Es gibt zu klein und zu groß und das falsche Material, also super viele Stolperfallen.
05:57Also wie findest du das ideale Zuhause für deine Balkonpflanzen?
06:01Erstmal solltest du für jede Pflanze, die du überhaupt anbauen möchtest,
06:05recherchieren, wie groß der Topf sein muss.
06:07Das variiert nämlich von Pflanze zu Pflanze.
06:10Radieschen und Pflücksalate brauchen zum Beispiel ein viel kleineres und flacheres Gefäß
06:15als zum Beispiel eine Tomate.
06:17Wenn du dir da unsicher bist, dann schau auch mal in den obersten angepinnten Kommentar,
06:20weil ich habe ja viele Unterlagen auf meiner Website.
06:23Und da findet ihr unter anderem auch einen Guide für die perfekte Topfgröße.
06:27Und der nächste Punkt ist fast noch wichtiger.
06:29Das ist die Drainage.
06:31Staunässe kann deine Pflanzen nämlich einfach killen.
06:34Und deswegen ist es so wichtig, dass du darauf achtest,
06:37dass deine Töpfe entweder Abflusslöcher haben
06:40oder dass du eine gute Drainageschicht aus Blähton oder Kies verwendest,
06:44sodass das Wasser sich unten sammeln kann, ohne dass die Erde permanent pitschnass ist.
06:50Gerade wenn es mal regnet, ist das super gefährlich,
06:52dass deine Pflanzen einfach an Staunässe eingehen.
06:55Und was ich richtig liebe, sind vertikale Anbaugefäße.
06:59Also gerade wenn du wenig Platz hast, dann baue unbedingt in die Höhe.
07:04Ich finde vertikales Gärtnern schon im normalen Gemüsegarten richtig toll.
07:07Aber auf deinem Balkon verschenkst du einfach mehr als die Hälfte der Anbaufläche,
07:12wenn du das nicht machst.
07:13Also sprechen wir mal darüber, was du beim vertikalen Gärtnern beachten solltest.
07:18Viele Balkongärtner denken nämlich, ich habe viel zu wenig Platz,
07:21um auf meinem Balkon überhaupt irgendwas anzubauen.
07:24Aber meistens stimmt das überhaupt nicht.
07:26Du brauchst nur die richtige Technik
07:27und dann kannst du auf einer kleinen Fläche richtig große Ernten einfahren.
07:31Also nutzt auf jeden Fall Rankhilfen, um Pflanzen, die ranken, nach oben zu leiten.
07:36Das sind z.B. Pflanzen wie Gurken, Stangenbohnen oder Tomaten.
07:40Die kannst du an Ranggittern oder Spalieren nach oben leiten,
07:43sodass die nicht in die Breite wachsen, sondern den Platz vertikal nutzen.
07:47Dann kannst du, wie schon erwähnt, Pflanztöpfe aufhängen,
07:50sodass die auch eine andere Ebene nutzen.
07:53Also z.B. deine hänge Erdbeeren oder Kräuter oder auch Mini-Tomaten
07:58kannst du super gut in hängenden Töpfen anbauen und so einfach super viel Platz sparen.
08:03Und wir haben hier auf unserem Balkon auch einige vertikale Regalsysteme.
08:08Also schau dir das mal an.
08:09Hier können wir auf derselben Grundfläche ein Vielfaches an Gemüsepflanzen anbauen,
08:15ohne dafür die Bodenfläche quasi zu verschwenden.
08:18Und wenn du kein fancy Ranggerüst aufbauen möchtest oder keinen Platz dafür hast,
08:23dann kannst du super viele Gemüsepflanzen auch an Schnüren nach oben leiten.
08:27Schau dir mal unsere Kapuzinerkresse an oder unsere Gurken.
08:30Da haben wir einfach nur eine Schnur von oben nach unten gespannt
08:33und so super viel Platz gespart.
08:35Aber wenn du dann so viele Pflanzen auf deinem Balkon hast,
08:38macht das nicht viel zu viel Arbeit?
08:39Und wie sollst du die alle bitte gesund halten?
08:42Das klären wir im nächsten Schritt.
08:43Es gibt nichts Frustrierenderes als dich liebevoll um deine Pflanzen zu kümmern,
08:48nur um dann festzustellen, dass sie plötzlich die Flügel hängen lassen
08:51oder noch schlimmer, dass sich irgendwelche kleinen Tierchen daran bedienen,
08:55bevor du es tun kannst.
08:56Deswegen schauen wir uns jetzt die besten Pflege und Erntetipps an,
08:59damit dein Balkongarten nicht nur überlebt, sondern richtig floriert.
09:02Ich sage ja oft im Gemüsegarten sollte man eher weniger und dann mehr gießen.
09:06Aber auf dem Balkon sieht das anders aus.
09:08Da solltest du wirklich regelmäßig gießen, aber mit Köpfchen.
09:12Weil wenn du zu viel gießt, dann ertrinken deine Pflanzen und verfaulen.
09:16Und wenn du zu wenig gießt, dann willkommen in der Wüste,
09:19wo selbst Kakteen Mitleid mit deinem Basilikum haben.
09:22Also solltest du regelmäßig überprüfen,
09:24ob die Erde in deinen Töpfen noch feucht ist oder ob sie langsam austrocknet.
09:28Und dann ist die beste Strategie, morgens und abends zu gießen,
09:31um die Verdunstung zu reduzieren.
09:34Dann aber nicht einfach drauf losschütten, sondern ganz gezielt
09:37an den Wurzeln gießen,
09:38damit das Wasser da ankommt, wo es auch gebraucht wird
09:41und die Blätter nicht nass werden.
09:43Und gerade in Töpfen, die ja super schnell austrocknen,
09:46ist eine Mulchschicht richtig wichtig.
09:48Da kannst du entweder Stroh oder Graschnitt oder anderes
09:51organisches Material auf der Erde in deinem Topf verteilen,
09:54damit die Feuchtigkeit länger im Boden bleibt und deine Pflanzen
09:58vor dem Austrocknen geschützt sind.
10:00Und dann solltest du auch das Düngen nicht vergessen,
10:02weil deine Topfpflanzen ja keinen Zugriff auf das unendliche Buffet
10:07eines Gartenbodens haben, wo sie sich an Nährstoffen bedienen können.
10:11Dafür nehme ich immer organische Dünger wie z.B.
10:13Kompost oder auch Wurmhummus, wie man den super cool auf dem Balkon
10:17selber machen kann, zeige ich dir gleich noch.
10:19Weil Kompost und Wurmhummus die Pflanzen richtig schön vital machen.
10:23Und dann solltest du auch immer
10:24während der Wachstumssaison einen flüssigen Biodünger als sozusagen
10:28schnelle Mahlzeit zwischendurch geben.
10:31Den kannst du einfach über das Gießwasser verteilen,
10:33wenn deine Pflanzen mal einen Energieschub brauchen.
10:36Dann gibt es ja aber auch noch Schädlinge
10:37und die lieben deine Pflanzen fast genau so doll wie du.
10:41Aber statt einer chemischen Keule finde ich gerade auf einem Balkon
10:44im Gemüsegarten eigentlich auch, aber gerade auf einem Balkon,
10:47wo man sich auch so nah an den Pflanzen aufhält.
10:50Natürliche Feinde wie Marienkäfer oder Florfliegenlarven
10:54viel besser, um z.B. Blattläuse zu dezimieren.
10:57Es gibt so viele natürliche Stoffe, die super gut gegen Schädlinge wirken.
11:02Z.B. ist Neemöl total toll gegen alle stechsaugenden Insekten.
11:06Und auf einem Balkon decke ich genauso wie im Gemüsegarten
11:09alle empfindlichen Pflanzen mit einem Kulturschutznetz ab.
11:12Das sind z.B. Kohl und Lauch.
11:14Die werden sonst super schnell befallen und das Netz hält die Schädlinge fern.
11:19Und wenn sich doch mal eine Schnecke auf deinen Balkon oder deine Terrasse verirrt hat,
11:23das passiert ja auf dem Balkon viel seltener,
11:25aber auf Terrassen kommt das schon hin und wieder vor.
11:27Dann bleibt nur eins, die Schnecken absammeln
11:29und deine Jungpflanzen auch in Töpfen mit Schneckenkragen schützen.
11:33Und dann solltest du auch das Ernten nicht vergessen, weil super viele Pflanzen
11:37umso produktiver sind, je öfter du sie beerntest,
11:40weil regelmäßiges Stutzen das Wachstum fördert.
11:43Zum Beispiel bei Pflücksalat oder Basilikum ist das so,
11:45dass sie neue Triebe bilden, wenn du eine Ernte eingefahren hast.
11:49Und auch Bohnen freuen sich, wenn du immer wieder erntest,
11:52weil sie dann wieder neue Bohnen bilden.
11:54Also keine falsche Zurückhaltung.
11:55Ran an die Schere, weil je mehr du erntest, desto mehr bekommst du dann auch.
11:59Aber was, wenn du noch einen Schritt weitergehen und ein eigenes,
12:03kleines Ökosystem auf deinem Balkon aufbauen möchtest?
12:06Dann wird es, finde ich, Zeit, dass du deine Küchen und Balkonabfälle
12:11in wertvollen Dünger verwandelst, der dann wiederum deinen Pflanzen
12:14zur Verfügung steht und sie damit wieder groß wachsen können.
12:18Deswegen sind hier zwei richtig coole Möglichkeiten,
12:20wie du aus Gemüseschalen und Co. einen echten Powerdünger machst.
12:24Das erste ist eine Wurmkiste, da wohnen Kompostwürmer drin
12:27und das sind die besten Recycling-Maschinen der Natur.
12:30Ganz grob erklärt packst du einfach deine Abfälle in die Wurmkiste
12:34und die wandeln den dann in Wurmhumus und Wurmtee.
12:37Den kannst du dann als Dünger auf deinem Balkon verwenden.
12:40Das habe ich auf meinem alten Balkon gemacht.
12:42Das hat super viel Spaß gemacht.
12:44Und dann nutzen wir jetzt auch einen Bokashi-Eimer.
12:48Da kannst du nämlich fermentieren statt kompostieren.
12:50Das Ganze funktioniert mit effektiven Mikroorganismen.
12:53Und der große Vorteil ist, dass du hier auch gekochte Essensreste,
12:57Zitrusschalen und sogar Brot kompostieren kannst.
13:00Und schon nach zwei Wochen hast du dann so eine nährstoffreiche Masse,
13:03die du einfach mit Erde vermischst und sie dann in wertvollen Kompost umwandelt.
13:08Und da kommt auch ein Saft raus.
13:10Den kannst du auch als Flüssigdünger für deine Pflanzen verwenden.
13:13Das Ganze funktioniert richtig gut.
13:15Wir ernten so viel auf unserem Balkon und ich würde mich nicht wundern,
13:18wenn du dich diesen Sommer noch fragst, warum du überhaupt Gemüse einkaufst.
13:22Also ein Balkon kann so viel abwerfen.
13:25Und da drüben findest du ein Video, das dich auch interessieren könnte.
13:28Also geh raus und mach deinen Balkon ein bisschen grüner.
13:31Mach's gut. Tschüss.