It's a spicy sandwich showdown! Two pro chefs—Hot Kitchen host Christian Alquiza and Sandwich Expert Owen Han—will put four icons to the test: the Nashville Hot Chicken, Italian beef, Torta Ahogada, and the French Dip with Hot Mustard. What sandwich will take home the crown? Christian and Owen will settle the debate with an epic cookoff. Let the games begin.
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Kategorie
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NewsTranskript
00:00Hey Leute, ich bin Christian Alcuiza, Post von Hot Ones, Hot Kitchen.
00:20Es ist März-Verrücktnis und ich liebe Sandwiches.
00:23Um das zu feiern, machen wir einen heißen Sandwich-Racket.
00:28Vier unglaubliche Sandwiche werden zu einem Test gestellt.
00:31Und um mir dabei zu helfen, habe ich einen besonderen Gast.
00:33Bitte begrüßen Sie Sandwich-Gott, Owen Hahn.
00:42Ihr habt ein Kochbuch, endliche Videos von euch, wie ihr leckere Sandwiche macht.
00:45Was sind eure Sandwich-Anweisungen?
00:48Das Erste ist gutes Brot.
00:50Das ist die Foundation, das Verschmieden von Zutaten, das Gleichgewicht von Geschmack und Textur.
00:54Wir haben eine Linie, eine Finale 4, die Iconen der heißen Sandwiche.
00:59Wir haben die Torta Arrogata, wir haben das Nashville Spicy Chicken Sandwich,
01:03wir haben ein heißes Italienisches Beef und das hier ist ein Schlafgerät.
01:06Französische Zwiebeln mit heißem Mustard.
01:08Und für die Finale 2 haben wir einen heißen Sandwich-Showdown.
01:12Ihr seid der Sandwich-Gott, ich habe hohe Erwartungen.
01:14Nehme ich diesen Titel?
01:18Vieles auf der Linie hier.
01:19Vieles. Vier Sandwiche, ein Sieger.
01:25Runde eins, kämpfen!
01:27Wir haben das Nashville Chicken Sandwich, ein Klassiker.
01:30Dann haben wir die Torta Arrogata, ein Geheimnis, heiß.
01:34Oh, kristig.
01:36Oh Mann, was für ein schöner Cross-Section.
01:38Erzähl mir etwas darüber, bevor du es trinkst.
01:40Das ist es, was ich für ein Sandwich suche.
01:42Prost.
01:46Textur spielt eine große Rolle.
01:48Die Pistazien und die Cremiges.
01:50Ich denke, das funktioniert sehr gut mit dem kristigen Hühnern.
01:52Die Süßigkeit.
01:54Der Zucker, die Pistazien und das Öl, das in den Hühnern sinkt.
01:58Ich habe einen heißen Nachgeschmack, was großartig ist.
02:01Die Torta Arrogata.
02:03Es ist in diesem richtig roten Brot gesunken.
02:11Prost.
02:16Der Heiß ist definitiv vor allem im Brot.
02:18Und der Brot, der wie eine Spange ist.
02:20Wenn man einen Biss nimmt, geht der Brot in den Mund.
02:23Was man mit diesem Sandwich fehlt, ist die Textur.
02:25Ich denke, es passt in den Geschmack.
02:27Wir haben eine Entscheidung.
02:29Auf drei.
02:30Eins, zwei, drei.
02:31Nashville.
02:32Oh, die Kristine hat es für mich gewonnen.
02:34Das ist ein Klassiker für einen Grund.
02:36Match-up Nummer zwei.
02:38Heißes italienisches Beef, frisches Dick, extra heißes Mustard.
02:41Das könnte eine wirklich schwierige Entscheidung sein.
02:44Das einzige, was ich mir vorstellen kann, ist,
02:46dass das heiße Giardiniera und das heiße Mustard
02:48die wichtigen Faktoren sind.
02:50Ja, definitiv.
02:56Die Chilis im Giardiniera sind krass.
02:58Aber ich meine, der Geschmack ist klassisch.
03:00Es ist so lecker.
03:01Ich bin ein großer Fan des Bären.
03:02Italienisches Beef hat mein Herz.
03:04Für den französischen Dip brauchen wir einen Dip.
03:07Oh ja.
03:09Ich warte.
03:10Prost.
03:14Oh Gott.
03:19Das brennt.
03:20Ja.
03:24Es schlägt dir in den Nase und dann ist es vorbei.
03:26Kein Mundgeschmack.
03:28Nein, nein, nein.
03:29Ich persönlich habe einen klaren Sieg.
03:30Es sieht ziemlich klar aus.
03:31Ja?
03:32Ja.
03:33Eins, zwei, drei.
03:34Italienisches Beef.
03:35Wir sind also am Ende der letzten zwei.
03:36Sehen Sie, Sie sind der Gäste der Ehre.
03:38Ich lasse Sie den ersten Dip bekommen.
03:39Welchen Sandwich möchtest du aufheben?
03:41Das ist ein einfaches, einfaches Antwort.
03:43Das ist der Nashville Hot.
03:44Ich bin froh, dass du das ausgewählt hast.
03:45Ich wollte das italienische Beef machen.
03:47Die Regeln sind einfach.
03:48Wir wollen die beste Version
03:49unserer bezeichneten Sandwiche machen.
03:51Wir werden sie aufheben.
03:52Bist du bereit?
03:54Owen hat das Nashville Chicken Sandwich gewählt.
03:56Fahre uns durch.
03:57Ich denke, ich lasse dich
03:58mit dem Hühnchen anfangen.
03:59Okay.
04:00Ich werde etwas aufheben.
04:01Okay, also für den Ranch
04:02haben wir
04:03Griechenjoghurt.
04:04Ich gebe auch MSG hinzu.
04:05Die Yuzu-Paste,
04:07Garlic Powder,
04:08Zwiebeln,
04:09Dill,
04:10Parsley.
04:11Du hast gesagt,
04:12du würdest mir sagen,
04:13wann ich aufhebe.
04:14Ich gebe noch etwas dazu.
04:17Aufhebe.
04:18Was?
04:19Ich denke, du kannst jetzt aufheben.
04:21Okay, okay, okay.
04:22Wir sind gut.
04:23Gebratenes Hühnchen.
04:24Als Ranch-Konnoisseur
04:25muss ich wissen, was du denkst.
04:28Oh, das ist gut.
04:31Wie fühlst du dich,
04:32wenn du etwas Pfeffer dazu gibst?
04:34Kann ich es probieren?
04:35Ja, sicher.
04:37Oh.
04:38Zu Beginn dachte ich,
04:39das riecht wie nichts.
04:40So,
04:41wieder in den Mund.
04:43Vielleicht ein bisschen.
04:44Vielleicht ein bisschen?
04:45Boom.
04:46Ja.
04:49Ich brauche etwas Wasser.
04:50Oh, das sieht gut aus.
04:52Reguläres Kabbage.
04:54Wir fangen mit
04:55Zwiebeln,
04:56Raps,
04:57etwas Sesamseed hinzu,
04:59sowie Dill.
05:00Okay,
05:01das ist gut.
05:02Okay,
05:03das ist gut.
05:04Okay,
05:05sowie Dill.
05:07Und jetzt geben wir
05:09ein bisschen rein.
05:11Den heißen Öl
05:12auf das Hühnchen
05:13auf das Hühnchen
05:14auf das Hühnchen
05:15und dann mit den
05:16geschmolzenen Speisen.
05:17Wenn er nicht schauen würde,
05:18würde ich auch etwas Pfeffer dazu geben.
05:19Ja, wirklich?
05:20Ja.
05:21Okay, großartig.
05:22Ja.
05:23Und sie ist geschlossen.
05:25Zeit, es zu bauen.
05:26Also, das sind
05:27scharfe Braten und Butter.
05:28Oh, okay.
05:29Das sieht gut aus.
05:30Dicke Stücke.
05:31Hühnchen.
05:32Genau oben drauf.
05:33Wunderschönes Salat.
05:35Mehr Hühnchen.
05:40Viel Hühnchen.
05:41Oh, das ist ein Hühnchen da.
05:45Ich meine, das ist
05:46ein wunderschönes Sandwich.
05:47Das ist perfekt.
05:55Ich meine,
05:56nichts dazu,
05:57aber es zu machen, oder?
05:58Sollen wir?
05:59Okay, Prost.
06:00Prost.
06:06Oh, verdammt.
06:07Du, das ist unglaublich.
06:08Wow.
06:09Du meinst, ich muss als Nächstes anfangen?
06:10Was denkst du,
06:11ist das Spießlevel?
06:12Ich denke, es hat
06:13viel Balance.
06:14Es ist ein
06:15scharfer Hühnchen-Sandwich.
06:16Ich denke, es könnte
06:17noch schärfer werden.
06:18Ich denke,
06:19es könnte auch.
06:20Ich sehe, was wir hier gemacht haben.
06:21Ich sehe, wo dein Geist ist.
06:22Meine Runde.
06:23Okay.
06:24Ja.
06:30Eine meiner Lieblingsversionen
06:31eines italienischen Biefes
06:32ist von Cassama in Chicago.
06:33Okay.
06:34Dort machen sie
06:35eine dicke Longanisa.
06:36Es ist auch
06:37ein Sausage-italienisches Bief.
06:38Wir werden darauf spielen,
06:39weil es die Textur ergibt.
06:40Wir haben
06:41Longanisa-Sausagen.
06:42Wir haben
06:43gesopptes Brot.
06:44Schau dir das rote Öl an
06:45in diesem Brot an.
06:46Ich liebe es so,
06:47dass du ganze Chilis
06:48sehen kannst.
06:49Ja.
06:50Das ist das,
06:51was der andere fehlt.
06:52Ja, sicher.
06:53Wir haben süße
06:54und scharfe Pfeffer.
06:55Jardinard.
06:56Ich habe es etwas dünner geschnitten,
06:57wie ich gesagt habe.
06:58Ich will es fast
06:59wie ein Tapenade sein.
07:00Okay.
07:01Es ist einfacher zu verbreiten.
07:02Wir werden
07:03die Chilis
07:04auf den Herd aufheben.
07:05Für Funsies
07:06macht Portillo
07:07Jardinara-Mayo.
07:08Ich liebe Portillo.
07:09Ich habe
07:10etwas Jardinara
07:11geblendet
07:12und werde es
07:13mit Mayonnaise vermischen.
07:14Wir haben über Textur gesprochen.
07:15Wir brauchen Textur.
07:16Krispige Jalapeno-Chips.
07:17Als Erstes
07:18schau dir
07:19dieses schöne Brot an.
07:20Lass es
07:21dort sitzen.
07:22Nur im Inneren.
07:23Schau dir das an.
07:24Gut gemacht.
07:25Oh.
07:26Schau dir das an.
07:27Schau dir das an.
07:28Wir brauchen
07:29ein Doppelbeutel.
07:30Genau da.
07:31Sollen wir drei nehmen?
07:32Ich hatte nie
07:33eine Kombination
07:34von
07:35Fett und Beef.
07:36Oh mein Gott.
07:37Schau dir das an.
07:38Dann haben wir
07:39das italienische Beef.
07:40Ich bringe es hier her.
07:41Oh ja.
07:42Ich nehme
07:43das Jardinara-Püree
07:44und dann
07:45etwas Mayo.
07:46Ein bisschen
07:47Pfeffer.
07:48Schmeckt
07:49mit
07:50scharfen
07:51und heißen
07:52Pfeffern.
07:53Jardinara
07:54mit
07:55Sportpfeffern
07:56und
07:57Rosseranos.
07:58Ehrlich gesagt
07:59schaut er
08:00die Boxen
08:01aus.
08:02Das ist
08:03alles,
08:04was ich suche.
08:05Crispy
08:06Jardinara.
08:07Ich meine das nicht
08:08in einer blöden Art.
08:09Es ist
08:10schrecklich lecker.
08:11Okay, ja.
08:12Sollen wir?
08:13Bitte.
08:14Schauen wir
08:15uns
08:16die
08:17Cross-Section an.
08:18Bereit?
08:19Doppelbeutel
08:20Sub.
08:21Das ist
08:22wie
08:23Prime
08:24Munchie
08:25Essen,
08:26weißt du?
08:27100%.
08:28Prost.
08:29Das
08:30hier
08:31funktioniert
08:32so gut
08:33mit dem
08:34Beef.
08:35Der Heißer
08:36ist nicht da
08:37zu Beginn.
08:38Der bleibt
08:39auf der Zunge.
08:40Ich will
08:41es heißer.
08:42Ich will
08:43es heißer.
08:44Aber
08:45der Geschmack
08:46da drin.
08:47Ich trinke
08:48den Brot glücklich,
08:49weil es
08:50lecker ist.
08:51Das ist ein Ehren.
08:52Ich akzeptiere das.
08:53Jetzt haben wir
08:54schwierige Entscheidungen.
08:55Wir müssen
08:56es auf Kreativität,
08:57Geschmack
08:58und Geschmack
08:59entscheiden.
09:00Ich rate
09:01deines
09:02und du
09:03meines.
09:04Höchstes Rating
09:05gewinnt.
09:06Bereit?
09:07Los geht's.
09:08Eins,
09:09zwei,
09:10drei.
09:11Oh,
09:12das war
09:13knapp.
09:14Ich dachte,
09:15deines ist
09:16heißer als
09:17meiner.
09:18Du,
09:19gut gemacht.
09:20Gratulation.
09:21Jeder
09:22hat
09:23ein
09:24Foto
09:25von
09:26sich.
09:27Jeder.
09:28Der Meister.
09:29Ja, los geht's.
09:30Der Meister,
09:31der Sandwich Lord,
09:32der heiße Mutant
09:33Owen Hahn.
09:34Nashville
09:35Fried Chicken Sandwich,
09:36the GOAT.
09:37Danke,
09:38Spice Lord,
09:39bis zum nächsten Mal.
09:40Noch eine Kugel
09:41zur Altzeitseite.
09:42Aufgebennt.
09:44Oh, ja,
09:45das war lecker.
09:57Bell.
09:58So mein Ming.