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00:00Así es, agradecemos el presente contacto informativo que realizamos desde el Parque
00:03Simón Bolívar, en La Carlota, donde se desarrolla la Feria 48 de Cebus y Cruces 2025.
00:10En estos momentos nos encontramos con parte de los productores que hacen vida acá y vienen
00:13a exponer los tipos de raza en estos espacios.
00:17A mi lado se encuentra Carlos Flores, quien es médico veterinario, bienvenido Carlos.
00:20Además, también es especialista en genética brama, biotécnico en reproducción.
00:28Para que nos comente acerca de las razas que están disponiendo el día de hoy acá,
00:33cómo se desarrolla todo este tipo de genética, braman rojo o braman grises.
00:37Ok, muy buenas tardes.
00:39Acá Proyecto Uber, esta genería tiene seis meses y somos los representantes de la raza
00:45braman gris rojo.
00:48Nosotros traímos a exposición y a juzgamiento de la raza braman, 59 animales, 59 animales,
00:55somos los que más traigo animales y aparte de los 59, 57 son nacidos por transferencia
01:01de embriones.
01:02Somos los que de mayor biotecnología usamos acá en el país.
01:08Explícanos esta diferencia de braman grises.
01:11Nosotros tenemos braman gris rojo, el braman gris, como se ven ahí, el más blanco, obviamente
01:19el braman rojo.
01:20Vienen, los dos vienen del mismo origen, solo que el rojo en su base genética compuesta
01:26se utilizó la raza gris y le dio ese color rojo a esta variedad del braman.
01:33Señor Carlos, ¿cómo ha visto la participación acá en la feria en estos días que se ha
01:37estado desarrollando?
01:38Bueno, la participación ha sido ecuánime, ha sido muy alegre, hay una gran camaradería
01:47por todos los ganaderos, es un evento que lo hacemos anual, hay 56 ganaderías de diferentes
01:56razas, porque tenemos también de la raza gir, bucerá y sus cruces como girolando.
02:00Alcanzamos, pasamos los 700 animales ejemplares que están compitiendo acá y concentrados
02:11acá en la Carlota.
02:12¿Cómo califica este encuentro socioproductivo, el cual contribuye al crecimiento nacional
02:17de la producción?
02:18Sí claro, acá parte de que intercambiamos conocimientos, aquí se comercializa semen
02:28de los toros, embriones de las vacas, de las donadoras, también animales vivos, hay una
02:35subasta el sábado y acá en la parte económica, parte de los estanes, todo esto influye directa
02:44e indirectamente a la población, al pueblo de Jadecaray.
02:49Señor Carlos, no solamente Proyecto Ubre tiene para ofrecer estas razas, sino que también
02:53tienen otros productos que veíamos por acá, como es queso, ¿me puede explicar más o
02:58menos por acá?
02:59No sé si podemos ver.
03:00Correcto, nosotros somos lo único acá en Latinoamérica que tenemos la raza de ovejas
03:06Asaf, una raza especializada en la producción de leche y aquí como verán nosotros producimos
03:13alrededor de 1000 litros diarios, tenemos 32 puestos en Ordeño, acá ven todos sus
03:18productos, queso de año, queso pasteurizado, de ovejas, todo de ovejas, ricota, mantequilla,
03:27natilla, yogur, ponche crema, arequipe, bueno todos sus productos tanto de ovejas como de
03:37cabra también y ya de hace un mes ya estamos produciendo en una de nuestras ganaderías,
03:43pero en la variedad de búfalo, ya estamos produciendo queso pasteurizado de búfalo,
03:49queso llanero de búfalo, ricota, toda la variedad que estamos haciendo con las ovejas.
03:54Señor Carlos, para finalizar y para toda venezolana de televisión, ¿qué invitación
03:57le hace usted al público a que vengan a participar y vengan a disfrutar de todo lo que se expone
04:01acá en esta feria?
04:02Si no, mira de verdad convoco a todo el pueblo acá de Caracas a que se acerquen a las instalaciones
04:10y disfruten de esta gran concentración de animales de alta genética de las diferentes
04:17razas, puedan pasar el día que es interesante el contacto con los animales, ver las competencias,
04:28acá nosotros tenemos la degustación gratis, pueden probar de todos los diferentes tipos
04:33de queso y lácteos que producimos acá y así hay varias ganaderías que también lo
04:40están haciendo.
04:41Muchísimas gracias señor Carlos, ya usted lo sabe amigo televidente, la invitación
04:44es a que venga a participar y a disfrutar del desarrollo de esta feria que se estará
04:48realizando hasta el 23 de marzo, acá en estos espacios podrá disfrutar de más de 56 ganaderías
04:54y 811 especies que están acá exhibidas al público en general, con esta información
04:58nosotros volvemos en contacto con los estudios y más adelante estaremos proporcionando nueva
05:02información.