• 7 saat önce
Döküm
00:00Beyaz bir sayfa açmak, bazen kendimize dönüp bakmak, bazen de hayata yeni bir pencereden bakmak demektir.
00:08Bugün yine dop dolu bir programla karşınızdayız.
00:11Sağlıktan sanata, müzikten psikolojiye kadar birçok konuyu ele alacağız.
00:16Sağlıklı yaşamın sırlarını konuşmak için diyetisyen Ersin Özdemir bizlerle olacak.
00:21Yapay et, ramazandaki beslenme alışkanlıklarımız, bunların sağlığımıza etkilerini değerlendireceğiz.
00:27Türk sanat müziğinin güçlü sesi Umut Akgürek'le müzik dolu bir sohbetimiz olacak.
00:32Sanatın ruhumuza nasıl dokunduğunu, müziğin hayatımızdaki yerini konuşacağız.
00:36Ayrıca oyuncu ve sanatçı Onur Asım Şen ocakla müziğin ve sanatın insan üzerindeki etkilerini keşfedeceğiz.
00:43Ruhun iyileşmesi önce onu anlamakla başlar diyor ve programımıza başlıyoruz.
00:50Aslı Kılıç'da Beyaz Sayfa bu hafta yine dop dolu.
00:56Değişen beslenme alışkanlıklarımızın sağlığımıza etkilerini diyetisyen Ersin Özdemir anlatacak.
01:02Müzik ve oyunculuk dünyasının yetenekli ismi Onur Asım Şen ocakla sanat dolu bir sohbet sizleri bekliyor.
01:10Türk sanat müziğinin güçlü sesi Umut Akgürek eşsiz yorumuyla programa renk katacak.
01:16Keyifli sohbetler, uzman görüşleri ve müzik dolu anlar için Aslı Kılıç'da Beyaz Sayfa birazdan Beyaz TV'de.
01:26Stüdyo konuklarım, kıymetli diyetisyen Ersin Özdemir, Türk sanat müziğinin çok kıymetli sesi Umut Akgürek
01:33ve oyuncu, müzisyen, kanun sanatçısı Onur Asım Şen ocak.
01:38Hoş geldiniz, sefalar getirdiniz.
01:40Hoş bulduk.
01:42Ayaklarınıza sağlık, dopdolu bir program bizi bekliyor.
01:44Beslenme, psikoloji, müzik.
01:46Bugün ruhumuz da doyacak, bedenimiz de doyacak.
01:50İzninizle Umut Akgürek'le başlamak istiyorum.
01:53Umut ablacığım seni konuk almak benim için çok kıymetli.
01:56Umut abla diyorum çünkü aslında bizim tanışıklığımız 15-20 sene evveline dayanıyor.
02:01Evet.
02:02Hatta yine bir programda beraberdik eğer izin olursa ben söyleyeceğim.
02:06Lütfen.
02:07Sen küçücüktün daha değil mi?
02:0823 Nisan mıydınız?
02:09Evet 23 Nisan'dı.
02:11Sevgili annesi Zehra Ganioğlu TRT İstanbul Radyosu'nun kıymetli Türk Halk Müziği sanatçısı benim de sevgili ablam.
02:18Onunla beraber gelmiştiniz.
02:20Evet.
02:21O zaman daha çocuklardı efendim.
02:23Bugün burada programda konuk olmak ne güzel.
02:26Çok kıymetli benim için.
02:27Bugünleri görmek canım benim.
02:28Tebrik ediyorum.
02:29Kesinlikle.
02:30Çok yoğunsun Umut ablacığım seni İstanbul'da bulmak da zor biraz.
02:32Baya yoğun geçti bu son birkaç ay.
02:35Biraz da hastalandım üzerine afiyet.
02:37Geçmiş olsun.
02:38Artık ne yapalım yapacağız dedik.
02:40Bugün buluştuk.
02:41Sahneler yoğun.
02:42Konserler çok yoğundu.
02:43Evet üst üste geldi.
02:44Merak ediyorum.
02:45Ama tatlı yorgunluklar.
02:46Kesinlikle.
02:47Bir müzisyen için en tatlı yorgunluk bu olsa gerek.
02:49Merak ediyorum sahneye çıkmadan yaptığın bir ritüel falan var mı?
02:52Ya dualarım var.
02:54Her zaman.
02:55Ne güzel.
02:56Her an zaten.
02:57En koruyucusu aslında.
02:58Onun dışında bir ritüel yok vallahi.
03:00Peki şeyi de merak ediyorum aslında.
03:02Sanatçı kimliğinin dışında.
03:04Ben biraz kamera arkası tanıyorum Umut ablayı ama senden de dinlemek isteriz.
03:09Umut Akbürek günlük hayatında nasıl biri?
03:12Ya insanın kendini anlatması hakikaten zor.
03:15Bence yaşaması kolay biriyim.
03:20Ama tabii eşime sormak lazım.
03:22Kızıma sormak lazım.
03:24Titiz bir insanım.
03:26Belki o biraz bunaltıyor onları.
03:28Ama her anne gibi olması gereken.
03:30Çünkü kadınların bakış açısı daha farklı dünyaya.
03:34Evet.
03:35Ev halkı tarafından değerlendirilince.
03:38Yani sakinliği seviyorum.
03:40Ev hayatını seviyorum.
03:42Kendime vakit ayırabilirsem çok mutlu oluyorum.
03:45Hayvanlarımı çok seviyorum.
03:47Dört kedimiz var.
03:48Senin hayvan sevgin gerçekten çok güzel.
03:50Yani evde mutluyum ben.
03:52Yengeçburcu'da olduğum için.
03:54Zaten yoğun geçiyor günler.
03:56Konserler, çalışmalar derken evde olduğum zamanlar çok mutluyum.
04:01Evet şimdi Ramazan da geldi.
04:03Bereketli bir ay.
04:04Neredeyse yarısını tamamladık Ramazan'ında.
04:06Evet.
04:07Hüsnü Hocama da Ramazan'la ilgili birkaç bir şey de sormak istiyorum.
04:10İzleyicilerimi bilgilendirmek adına.
04:12Ramazan'da sağlıklı kilo kontrolü için sahuru ve iftarı nasıl planlamalıyız?
04:17Tabii.
04:18Tabii kıymetli Aslı Hanım.
04:19Öncelikle Beyaz TV ekranlarına tekrardan çok teşekkür ederim.
04:21Sizleri görmek çok çok güzel, kıymetli.
04:23Umut Hanım'a ve Asım Bey'e de öyle.
04:25Aynen.
04:26Zaten son dönemlerde yıllardır artık sekiz öğün, dokuz öğün beslenen sürekli
04:30habiri ara öğün yap modelinden neleri duymaya başladık?
04:33Aralıklı oruç, internetik facelink bunları duymaya başladık.
04:36Bence Ramazan zaten tam bir aralıklı oruç.
04:39Çok güzel bir dönem.
04:41İnsanlarımız hem manevi olarak arılma ve kendilerini keşfetme, aynı zamanda
04:46aralıklı oruç uygulama dönemleri bu anlamda avantaja çevirebilirler.
04:50Hem ibadetlerini, görevlerini yerine getirmiş olurlar, hem de aralıklı oruca
04:54devam edecekleri, Ramazan sonraki devam edecekleri dönemde bir hazırlık yapmış
04:58olurlar bu anlamda.
04:59Tabii ki burada iftarda ne yiyelim, sahurda ne yiyelim meseleleri çok kıymet
05:04ve önem arz ediyor.
05:05Bir kere benim en önemli uyaracağım konu iftarlar ifrata dönmesin.
05:11İfrat aşırıya gitme, abartma anlamına geliyor.
05:15Bazen bakıyorum bu manevi yatında büyük olduğu dönemde şaşalı sofralar yiyeceğimizden
05:20çok daha fazlası ve biliyoruz ki israfta bir günah mekanizmasına girebilir.
05:25İftarlar lütfen ifrat olmasın.
05:27Türkiye'yimizde gördüğüm en büyük şeyler şu çok hızlı yiyoruz.
05:31Biz bir kere işte çabuk kızım yemek ye okula git, çabuk oğlum yemek ye, dershaneye
05:36git, hadi askere git, hadi işe git derken yemek sanki bir zaman kaybıymış gibi görülebiliyor.
05:42Doygunluk sinyallerimiz biz yemeye başladıktan 20 dakika sonra salgılanıyor.
05:46O yüzden önce bir lütfen niyetle beraber bir hurmayla bir zeytinle bir suyla açılarak
05:52da öncesinde yavaş yavaş bol bol çiğneyerek yememiz çok önemli.
05:56Akşam iftarımıza bütün gün aç kaldık.
05:59Vücudumuzun glikojen depoları şeker depoları boşaldı.
06:02O boşalan depoyu bir anda hızlı bir şekilde şekerli doldurmamamız lazım.
06:06O yüzden yemek sıralamasında makarnadan çizkekten şekerli gıdalardan bir miktar
06:11daha uzak önce sebzeyi önce ev yapımı yoğurdu önce eti yiyelim.
06:16Çünkü sebzeler ve özellikle protein kaynakları midede de çok yer kaplıyor.
06:21Doygunluk sinyallerini daha fazla verdirebiliyor.
06:24Sahur biyolojik olarak tabii ki gecenin ortasında uykudan kalktığımız için de
06:28sahuru birazcık daha böyle hafif gıdalar.
06:30Çünkü aslanım bizim bütün sindirim enzilemiz güneşe odaklı çalışıyor.
06:34Ne kadar çok güneşi görürsem o kadar çok metabolizmam daha iyi çalışıyor ve sindiriyor.
06:39Gece ortasında REM uykusundan kalktım güneş yok.
06:43O yüzden de mümkün olduğu kadar sahuru hafif geçirmek hatta mümkünse suyla,
06:47zeytinle hurmayla geçirmek ama birazcık daha doygunluğu arttırmak için yumurta,
06:52peynir, zeytin, melemen gibi kahvaltıvari bir sahur çok iyi gelecektir.
06:57Çok tuzudan ve çok şekerden uzak durmak lazım.
07:00Çünkü bu ikisi de çok su satır.
07:03Çok tuzudan ve çok şekerde de dikkat etmek lazım.
07:05Nasıl beslenmemiz gerektiğini söylediği gibi aynı zamanda yapılan hatalardan da bahsetti sevgili Ersin hocam.
07:11Ramazan dedik hurma dedik peki hurmanın iyisini anlamak mümkün mü hocam?
07:15Nasıl ayırt edebiliriz?
07:16Tabii ki mümkün.
07:17Burada Ramazan-ı Şerif'in en önemli gıdalarının başında geliyor tabii ki.
07:21Çok fazla hurma çeşitleri var.
07:23Hangisini alalım, hangisini almayalım?
07:25Diyebetliler hangisini kullansın?
07:27Kilo problemi olanlar hangisini kullansın?
07:29Bir kere aslanım hurmanın mutlaka kabuğunun mat olması gerekiyor.
07:33Önüme konulan hurma çok doğru bir hurma.
07:35Kabuğu parlak hurmalar, parıl parıl parıl diyenler maalesef ki glikosyumla batılıyor.
07:40Ay ben onlara bayılıyorum.
07:42Daha sıkıcı geliyor değil mi?
07:43Evet daha sıkıcı geliyor.
07:44Nerede zararlı bir şey var yanılmadım kendime.
07:47Bir de şöyle bir durum var Kıymetli Umut Hanım.
07:49Bizim halkımız böyle parlak olanı daha çok seviyor.
07:51Zeytinyağı alacağız markette mat olmasın, donup durmasın, daha böyle parlak dursun.
07:57Oysa ki gerçek zeytinyağı donar ya da mat olur.
08:00Hurmayı mümkünse parlak olmayan hurmalardan alacağız.
08:04Parlak olanlar glikosyumuna batırılıyor.
08:06Glikosyumuna batırılma şeyi bir iştah açması, daha çok yedirmesi.
08:10İki o daha düşük kalite hurmaların raf ömrü uzasın diye glikosyumuna batırılıyor.
08:16Mesela genelde bakteri, küfü ya da olumsuz raf ömrünü uzatmak adına iki tür ortam, iki tür element kullanılır.
08:23Ya aşırı tuzlu ya aşırı şekerli.
08:26Ama bunların şöyle bir handikabı var.
08:28İkisi de ölümcüldür.
08:29Yani böcekler için, virüsler için, mantarlar için, küfler için.
08:33O yüzden mesela turşu kolay kolay bozulmaz ya da o yüzden bal, reçel kolay kolay bozulmaz.
08:38Birinci olarak bu.
08:39İkinci olarak da lütfen saplı hurmaları tercih edelim.
08:43Şu hurmanın sapı dediğim kısım şu kısmı.
08:45Hurmaların sapı mutlaka olsun.
08:47Çünkü bu sap kısmı ayrıldığı zaman ya da koptuysa böcek, küf, kurtlanma oradan çok daha kolaylıkla olabiliyor.
08:54Üçüncüsü de bazı hurmaların böyle hurma kuruyana kadar, suyunu kaybedene kadar içerisinde bir enterobakter dediğimiz bakteri çeşitleri,
09:04reflü, gasriti arttıran bakteri çeşitleri şu kıvrımlarına yerleşebiliyor hurmanın bu kıvrımlarına.
09:10Nasıl arındıracağız?
09:11Diyelim ki evin reisi ya da evin kadını hurmayı aldı.
09:15Ramazan boyunca yenecek.
09:17Fırınımızın teline ya da tepsisine hurmalarımızı önce bir yıkayacağız.
09:21Güzelce bir su altında yıkayacağız.
09:23Hurmalarımızı fırının tepsisine ya da teline sereceğiz.
09:2760 derecede bir saat fırınlıyorsunuz hurmalarınızı ve o fırının içerisinde de bir kasede su ve defne yaprağı koyabilirsiniz.
09:35Üzerine defne yaprağı 60 dakika 60 derecede bir saat fırınlayın.
09:39O bakterileri, reflü, gasriti arttıran bakterileri yok etmede çok başarılı.
09:45Son ve en önemli kural lütfen tek rakamlarda yiyin.
09:49Yani hurma yiyecekseniz bir, üç, beş, yedi gibi.
09:53Zeytini de.
09:54Zeytini de.
09:55Kesinlikle değil Umut hanım.
09:56Hatta Kur'an-ı Kerim'de de bu rakamlar geçer.
09:59Yedi özellikle yedi rakamını öneriyorum.
10:01Çift rakamları tüketenlerde işte iki, dört, altı, sekiz gibi kan şekeri daha hızlı yükseliyor.
10:06Tek rakamlar daha önemli.
10:08Dört hurma yiyeceğinize beş yiyin.
10:10Hadi bir tane de bonus olsun.
10:11Ama yedi burada daha önem arz ediyor.
10:13Hurma konusunda bunlara çok dikkat edelim.
10:15Özellikle ekstra glikoz çürümüne batırılmış hurmalar çok riskli olabiliyor.
10:19Çok güzel anlattınız hocam.
10:21Gerçekten bilgilendik.
10:23Siz sever misiniz hurma?
10:24Hurmayı yerim ben de.
10:25Çok severim tabii canım.
10:26Ramazanda mı yoksa günlük hayatınızda?
10:27Genelde Ramazanda.
10:28Günlük hayatı aslında fazla aklımıza da gelmiyor.
10:31Ramazan'dan Ramazan aslında.
10:33Sizin peki çalışmalarınız nasıl gidiyor?
10:35Hem oyunculuk hem müzik kariyeriniz?
10:37Demin bahsetti ya Umut abla küçük değil mi?
10:39Umut abla da benim küçüklüğümü biliyor bu arada.
10:41Yaşlandı artık deyince her şey ortaya çıktı.
10:43Çocukluğumda bildiğim bir...
10:45Umut abla da yıllardır beni tanıyor.
10:47Ya gerçekten anlat ha.
10:49Şimdi şu anda ben aslında Umut ablanın da orkestrasını yapıyorum.
10:52Konserlerimizde falan beraberiz.
10:55Şimdi oyunculuk hayatım benim aslında...
10:57Bir sete normal...
10:59İsmini verelim mi dizinin?
11:00Eşkıya dünyaya kümdür olmaz zaten.
11:02Aynen herkes biliyor.
11:03Normalde sete atıyorum jeneriğini çalmaya gittim ben.
11:06Bir bölüm çaldıktan sonra...
11:08Sevgili Ali Toker abim aracı oldu bu arada.
11:10Gitmeme.
11:12Bir bölüm oynadıktan sonra işte...
11:14Dijital medyada yazılan yorumları okuduk.
11:16Yapımcılar okudu.
11:17Dediler ki Asım seni devam ettireceğiz.
11:19Nasıl dedim abi ben oyuncu değilim normalde.
11:21Ben konservatuar mezunuyum.
11:22Umut abla ile aynı okuldanız.
11:24Dedim tamam yapalım.
11:26Bir şekilde devam ettireceğiz.
11:27Tamam dedim.
11:28Giriş o giriş oldu.
11:29Kaç? 16-17 bölüm oynadım dizide.
11:31Oradan bir kanuni alsın karakteri çıktı.
11:33Evet.
11:34Kanunun içinden.
11:35Çok da başarılı oldu ama değil mi?
11:37Silah çıktı.
11:38Bunu tabii kötü ağırlamayalım.
11:39Film sonuçta dizi.
11:41Hem çaldım hem dizide oynadım.
11:44İkisini de bir arada yaptım yani.
11:46Peki seçecek olsanız oyunculuğu mu seçerdiniz müziği mü?
11:50Şimdi şöyle.
11:51Müzik tabii hiçbir zaman.
11:53Müzik hiçbir zaman her zaman olacak tabii ki.
11:56Oyunculuk da tabii ayrı bir bölüm olduğunu gördüm ben bunu.
11:59Tabii bu Oktay Kaymaklı, Ali Sürmeli, Ozan Akbaba.
12:03Bu ekiple de oynayınca tadına vardım tabii.
12:05Şampiyonel ligi ekibi.
12:07Setif gelirse değerlendiririm diyorsunuz.
12:09Tabii neden olmasın gene.
12:10Çok güzel.
12:11Şimdi bir sizden parça rica etsek.
12:14Ama Umut ablanın hasta olduğunu çok iyi biliyorum.
12:17Çok hastayım artık kusurlarımıza affetsinler.
12:19Kırmayıp geldi.
12:20Hazır görüşmek üzere.
12:21Rica ederim.
12:22Estağfurullah.
12:50Müzik
13:20Müzik
13:30Müzik
13:40Müzik
13:48Müzik
13:58Müzik
14:08Müzik
14:18Müzik
14:28Müzik
14:35Müzik
14:45Müzik
14:55Müzik
15:05Müzik
15:15Müzik
15:25Müzik
15:35Müzik
15:45Müzik
15:55Müzik
16:05Müzik
16:15Müzik
16:25Müzik
16:35Müzik
16:45Müzik
16:49Muhteşem.
16:51Ağzına sağlık abla.
16:53Gerçekten aç karnına ruhumuzu doyuruyorsun.
16:56Ağzına sağlık.
16:57Sevgili Umut ablacığım.
16:58Bu arada biz hiç konuşmadık.
16:59Bu hafifleme şu an.
17:00Evet, evet, evet.
17:01Hiç prova falan da yapılmadı.
17:03Ağzına sağlık.
17:04Okuduğun eser de o kadar yakışıyor ki.
17:07Repertuarını belirlerken böyle neye göre seçiyorsun?
17:10Valla o anki ruh halime göre.
17:13Ama tabii sevdiğim makamlar var.
17:15Hani hep öncelik tanıdığım işte Kürdi dizisi, muayyen Kürdi parlak makamlar.
17:22Seviyorum.
17:23En azından ses açılana kadar böyle durumlar da daha isabetli oluyor.
17:28Ama her makamın güzelliği apayrı.
17:30Kesinlikle öyle.
17:31Burak Asım Bey mesela bir hobi olarak oyunculuğa da ilgi duymuş.
17:35Senin müzik dışında bir hobin var mı Umut ablacığım?
17:38Ya ben de yaptım.
17:39Ciddi ciddi.
17:40Hatta şu anda bir müzikal hazırlığı içindeyiz.
17:43Çok güzel.
17:44Tedaviye Ül Musıkiye.
17:46Osmanlı döneminde yaşanmış bir komedi şarkılarla anlatılacak bir oyunda.
17:53Tıp dünyasının ve Türk müziği camiasının bir araya geldiği.
17:58AKM'de sergilenecek bir oyunumuz var.
18:01Aydın Şengin Taşçı Genel Sanat Yönetmeni, Münip Utandı, Bekir Ünlater, Eda Karaytuğ.
18:10Çok değerli ses sanatçılarının olduğu, benim de aralarında olduğum tıp dünyasından
18:15profesörlerimizin, hocalarımızın olduğu güzel bir çalışmamız var.
18:18Ama onun öncesinde ben gazino müzikali, gazino birbiri diye bir müzikalde de oynamıştım.
18:23Seneler önce.
18:24Teatro deneyimim daha fazla diyebilirim.
18:27Bir de çok eskiden, asla söylemeyeyim ama magazinler falan bulur.
18:32İstemem hiç oraya çıksın.
18:35Bir dizide de oynamıştım.
18:3713 bölümlük bir dizide.
18:39Umut Akbürey'in de bir oyunculuk geçmişi varmış.
18:41Benim kardeşim bir oyuncudur.
18:43Yani ailede var olunca illa bir şekilde siz de ilgileniyorsunuz.
18:48Peki genç sanatçılara ve müziğe yeni başlayan kişilere bir tavsiyeniz var mı?
18:53Yani olmaz olur mu?
18:55Muhakkak eğitim.
18:57Ben bunu her zaman söylüyorum.
18:59Eğitimini almadan.
19:01Sanat çünkü çok ciddi bir iştir.
19:03Müzik çok ciddi bir iştir.
19:04Öyle sesim güzel.
19:06Ben de iki şarkı yapayım, şöhret olayım, para kazanayım gibi yollara lütfen meyletmesinler.
19:13Çünkü eğitim çok önemli.
19:15Kalıcı olmak için, işini hakkıyla yapabilmek için.
19:18Gençlerimize en büyük tavsiyem budur.
19:21Ve uzun bir yol olduğunu bilsinler.
19:24Lütfen kolayına kaçmasınlar.
19:26Dediğim gibi çok ciddi bir iştir sanat, müzik.
19:28Kesinlikle katılıyorum.
19:30Sevgili Ersin hocama dönersem.
19:33Hocam şu anda dünya bir yapay ete doğru yönlendirilmeye başladı aslında.
19:38Hatta Türkiye'de, Tekirdağ'da da bir yapay et fabrikası açıldı alene.
19:42Bunu nasıl görüyorsunuz?
19:43Bunun risk faktörleri neler, riskleri neler?
19:45Tabii ki.
19:46Şöyle aslanım, tabii ki hiçbir yapaydan insan evladına fayda gelmez.
19:51Şöyle bir örnek vermek istiyorum.
19:53Pazara gidiyorsunuz, amasya elması var.
19:55Yamuk yumuk, kurtlu böcekli.
19:57Bir de süs elması var.
19:59Süs elması daha albelli durabilir ama süs elmasını yiyemezsiniz.
20:02Yapay et de şu an ülke gündemlerine, maalesef ki dünya gündemlerine girmeye başladı.
20:07Ben yaklaşık iki yıl önce yapay et konusunda uyarmaya başladım.
20:11Hiçbir yapaydan hayır gelmez diye.
20:13Hatta kıymetli rejimiz de ekrana verdi.
20:16Bakın görüyorsunuz hindiler zehirli bir köpükle toplu bir şekilde öldürülüyor.
20:21Evet maalesef kıymetli Umut Hanım.
20:24Bunlar işte yok inekler çok gaz yaydı, yok koyunlar çok su içti.
20:28Bu tarz şeylerle maalesef ki insanları yapay ete doğru sürüklemeye çalışıyorlar.
20:33Yapay et şu an Tekirdağ'da bir fabrikada da üretilmeye başlandı.
20:37Hatta günlük 2500 tondan daha fazla.
20:40Yani piyasaya sürülüyor o zaman bu etler.
20:43Belki de yiyoruz.
20:44Evet belki de yiyoruz.
20:45Şu an yurt dışına daha çok ihraç ediyoruz deniliyor ama Türkiye'ye doğru da maalesef
20:50ki hızla gelmeye başladı.
20:52Bu anlamda mutlaka dikkat etmemiz gerekiyor.
20:54Hatta hamburger şirketlerinde Barbie menüsü ya da farklı menülerde veganlığa bir özendirme
21:00de çok fazla var.
21:02Doğal kaynaklarımızı mutlaka kullanmamız lazım.
21:05Şöyle bir örnek vereyim Aslı Hanım.
21:07Biz canlıları alemlere ayırdığımız zaman bitkiler alemi var, hayvanlar alemi var.
21:12İnsanlar alemi diye ekstra bir alem yok ve biz hayvanlar aleminin skalasındayız,
21:17içindeyiz.
21:18Yani o yüzden de hayvansal gıda olmadan bir insanın yaşamını sağlıklı bir şekilde
21:23götürmesi namümkün.
21:24Götüremez.
21:25O yüzden de Türkiye olarak bu konuda gözümüzün açık olması gerekiyor.
21:29Yapay et furyası işte öncesinde böcek kalıntılarının sunulması bunlar çok çok aşikar şeylerde
21:38de var.
21:39Mesela şu salam, sosis, hindi füme gibi şeylerde mesela içerisinde 120 kodu karmin
21:46maddesi mesela böceklerden elde ediliyor.
21:49Geçenlerde Roketsan mühendisimiz mesela kıymetli vefat eden Yunus Emre mühendisimiz
21:54mesela.
21:55Ne dedi?
21:56Sodium nitrat çok yoğun içmiş ve hayatı vefat etti diye hayatı son buldu diye.
22:01Sodium nitrat bunların içerisinde de var.
22:03Bu üstünde mi?
22:04Evet.
22:06Düşük dozlarda.
22:07Evet.
22:08Evet.
22:09Düşük dozlarda.
22:10Buyurun aslanım aslanım.
22:11Sodium nitrat bunlar içerisinde de var.
22:12İşte şey diyor endüstri firmaları biz az miktarda koyduk.
22:15Az miktarda koyduk da belki de ben onu günde 50 tane yiyorum.
22:19Belki de farklı kaynaklar.
22:20Evet.
22:21Evet.
22:22Evet.
22:23Tam onu demeye çalışıyorum.
22:24Yapay ete ülkemizin kalmaması lazım.
22:254 sınırının 3 sınırı denizlerle çevrili olan muhteşem bir ülkeyiz.
22:29O yüzden de kaynaklarımıza sahip çıkmamız lazım.
22:32Yapay et haberlerinin peşi sırada Konya ve Karaman'da maalesef ki büyükbaş hayvan
22:37çiftlikleri kapanmaya başladı, kapatılmaya başladı, yasaklanmaya başladı.
22:41O yüzden de dikkat etmemiz lazım.
22:43Mübarek Ramazan ayının içerisindeyiz.
22:46Ramazan ayını tamamlıyoruz.
22:47Şunu da söylemem gerekir mutlaka.
22:49Hayvanları hor gören cenneti zor görür.
22:51O yüzden de dikkat edeceğiz.
22:53Kesinlikle öyle.
22:54Kesinlikle katılıyorum size.
22:55Çok önemli bir noktaya da parmak bastınız hocam.
22:58Onun haricinde baharattan fındığa, çaya, ton balığına kadar gıdalarda bir ışınlanma işlemi başladı.
23:04Bunun tehlikesi nedir?
23:06Var mıdır?
23:07Yok mudur?
23:08Bize bir anlatır mısınız?
23:09Tabii ki.
23:10Işınlanma işlemleri başladı.
23:11Radura işareti olarak geçiyor.
23:13Yine arkadaşlarımız ekrana verirler.
23:15Ben de bugün bir radura işareti olan şeye geldim.
23:17Çünkü fındıktan fıstığa, baharattan proteinlere kadar, konservelere kadar bu hayatımıza
23:22daha da fazla girmeye başlayacak.
23:24Ekranda görüyoruz kıymetli hastalığını.
23:26Bakın en altta şöyle yazıyor.
23:28Yoğunlaştırıcı radyasyon verilmiştir diyor.
23:30Yani artık radyasyonlu gıdalar maalesef ki piyasaya girmeye başladı.
23:34Hani sanmasınlar ki olay sadece yapayetle kalacak.
23:37Baharatlara kadar bu olay gelmeye başladı.
23:40Şimdi kıymetli Umut Hanım, Asım Bey diyelim ki bir pulber aldınız ve unuttunuz, kullanmadınız.
23:46Bir yıl geçti üzerinden, iki yıl geçti.
23:48Ne olur böyle ufak bir küflenmeye başlar, böceklenmeye başlar.
23:52İşte o küflenmeyi, böceklenmeyi engellemek için gıdalara gama ışınları, radyasyon veriliyor.
23:58Yani onu bir bataklığa çeviriyorsun aslında.
24:01Bir şey kurtlanıyorsa, böcekleniyorsa onda canlılık vardır aslında.
24:05Organik tabii doğal olduğu için bir besin değeri taşıdığı için bunu engellemek adına
24:10bir radyasyon verme işlemleri başladı.
24:12Mesela bugün ben de örnek olarak getirdim.
24:14İnsanlarımız nasıl anlayacaklar?
24:16Bakın bu bir çörek otu, zincir marketlerde satılan.
24:18Şu sol alt köşesinde ışınlanmıştır.
24:21Eve ekrana gelen işaretimiz, ışınlanmıştır işareti.
24:25Ekrana gelen işaretimiz.
24:27Bunları lütfen almamaya çalışın.
24:29Olabildiğince daha ışınlanma işlemleri olmayanları tercih etmeye çalışın.
24:36Bunlar bizim açımızdan çok önemli.
24:37Çörek otundan.
24:38Bu işaret.
24:39Evet.
24:40Bu işaret.
24:41Daha da acı bir gerçeği söyleyeyim.
24:42Amerika Birleşik Devletleri'nde ve Avrupa ülkelerinin çoğunda bu işaret sarı ve siyah şekilde kimyasaldır olarak gösteriliyor.
24:50Bizde yeşil sanki doğalmış gibi anlaşılıyor.
24:52Evet.
24:53Çok sağlıklıymış, çok doğalmış gibi.
24:54Bu benim adıma, bu beni bir uzman olarak üzüyor gerçekten.
24:57Bu konuda da gözümüz açık olsun.
24:59Ama tabii ne oluyor?
25:00Işınlanmamış çörek otu diyelim ki paketi 100 TL.
25:03Işınlanmış çörek otu paketi 40 TL.
25:06Yani ister istemez cezbedici olabiliyor.
25:09Bu anlamda dikkat etmek lazım.
25:11Işınlanmış gıdalar uzun vadede hormonal dengeyi bozabiliyor.
25:15Troit kanserini arttırabiliyor.
25:17Bağırsak mukazasını bozabiliyor.
25:19Bugün telefonların bile ne kadar uzun, bankacılar mesela bütün gün wifi ağlarındalar.
25:25Erken alzheimer olabiliyorlar.
25:27Baş ağları artabiliyor.
25:28Yediğim gıdalardaki radyasyonla o da artabiliyor.
25:31Kesinlikle.
25:32Siz mesela doğal beslendiğinizi düşünüyor musunuz?
25:35Ben düşünmüyorum.
25:36Ya da dikkat ediyor musunuz buna?
25:37Aslında dikkat de etmiyoruz.
25:40Biz sürekli gece hayatımız olduğu için böyle hep sahne düzensiz.
25:44Babacım sen de mi öylesin?
25:46Maalesef.
25:47Hiç belli olmuyor ama.
25:49Canım benim.
25:50Hiç belli olmuyor gerçekten.
25:51Ay çok teşekkürler.
25:52Yani bana kalsa hiç sağlıklı bir şey yemeyeceğim de.
25:55Oktay sağ olsun işte sirkeler alır organik ev yapımları.
25:59Hurma sirkesi yok ceviz sirkesi.
26:01Oktay abi düşünüyor böyle şeyleri.
26:03Evet zorla içirir bana.
26:05Ne güzel.
26:07Onun dışında doğal yoğurtlar alır.
26:10Ben abur cubur seviyorum.
26:11Çocukluktan gelen bir alışkanlık.
26:13Ben de çok seviyorum.
26:14Ama sigaram yok, alkolüm yok.
26:16Hani oradan kurtardığımı düşünüyorum.
26:18Zaten salları da zararlı.
26:19Kesinlikle zararlı.
26:20Hiç içmedim.
26:22O açıdan işte onun belki faydasını görmüşümdür şu yaşıma kadar.
26:26Kesinlikle.
26:27Bol su içiyorum ama.
26:28İçilen ortamda durmayı da sevmiyorum.
26:30Çok su içmeye çalışıyorum.
26:31Çok su içmek de çok önemli gerçekten.
26:32Ve sirke de tüketiyorum.
26:33Peki biz nasıl daha sağlıklı doğal beslenebiliriz?
26:35Bu mümkün mü?
26:36Tabii.
26:37Kıymetli Umut Hanım çok güzel bir noktaya değindi.
26:39Ceviz sirkesi dedi mesela.
26:40Ben de tam oraya gelecektim.
26:42Tarım zehirleri.
26:43Şu an önümdeki hurmada bile bir pes kalıntısı maalesef ki olabilir.
26:47Ve aldığımız haberler işte yurt dışından Türkiye'nin ürünlerinin geri dönmesi.
26:51Bunlar hepimizi gün geçtikçe endişelendiriyor.
26:54Burada elma sirkesi, üzüm sirkesi bekletelim, bekletmeyelim, arındıralım gibi konular olsa bile.
27:00Ben iki tane sirkeden bahsedeceğim.
27:02Pirinç sirkesi ve ceviz sirkesi.
27:04İlk kez duydum.
27:05Evet.
27:06Özellikle pirinç sirkesi bu pes listeleri arındırma konusunda çok başarılı.
27:09Ama şunu unutmamak lazım.
27:11Kullanılan tarım zehirlerinin ben ilaç demeye uygun bulmuyorum.
27:14Tarım zehirlerinin yüzde doksan beşi asidik.
27:17Asidi asit çözmez.
27:19Sirke de asidik.
27:20O yüzden asitle asit yan yana gelirse birbirini çözemez.
27:22Onun antisini vermem lazım.
27:24Ne yapacağım?
27:25Oraya 15 dakika arasında İngiliz karbonatlı suda önce bir bekleteceğim.
27:30Maydanoz mu kullanacağım?
27:31Hurma mı kullanacağım?
27:32Domates mi kullanacağım?
27:33Ondan sonra sirkeli suda durulayacağım.
27:36Çünkü o bazı parazitler de aside karşı dayanıksız.
27:39Durulama esnasında asidik bir şey kullanmam lazım.
27:42Ama en çok tarım zehirlerini bertaraf eden şeylerin başında pirinç ve ceviz sirkesi geliyor.
27:48Ceviz sirkesi aynı zamanda kolesterolü dengelemede, kalp hastalıklarına uzaklaştırmada da çok çok etkili.
27:54Kıymetli muhtarımın da bence güzellik sırrı olabilir.
27:57Çok teşekkür ederim.
27:58Rica ederim.
27:59Çok naziksin.
28:00Farklı tavsiyelerim ne olabilir?
28:02Birinci olarak lütfen mevsimine uygun beslenelim.
28:05Mesela vi toplum alışkanlığı Aslı Hanım.
28:07Size dediniz ki domates salata dediniz.
28:09Şubatta, Mart'ta, Ocak'ta, Kasım'da domates salata olmaz.
28:12Mevsimine uygun besleneceğiz.
28:14Eskiden yerli malı haftalarına mevsimine uygun şeyler götürülürdü.
28:17Şimdi yerli malı haftalarına cheesecake götürülüyor.
28:20Kış ayında domates götürülüyor.
28:22Kış ayında domates salatalık olmaz.
28:24Çünkü mevsim de bize bir bilgi veriyor.
28:26Ben yazın domates tükettiğim zaman, salata tükettiğim zaman o gıda bana diyor ki
28:31yaz mevsimi geldi, çok terliyorum, çok su kaybediyorum.
28:34Dikkat edersek yaz sebzeleri, yaz meyveleri daha suludur.
28:37Çünkü çok su kaybediyorum.
28:39Ona göre yaratılmış.
28:40Kışında brokoli, karnabahar, kereviz bana ne diyor kış sebzeleri?
28:43Daha ketumdur.
28:45Suyu azdır ama C vitaminden yüksektir.
28:47Bu gribal enfeksiyonlarından korunmaya yardımcı olur.
28:50Bir, mevsimsel beslenelim.
28:52İki, güvendiğimiz yerlerden alışveriş yapmaya çalışalım.
28:55Özellikle iyi tarım sertifikası olan yerlerden.
28:58Üç, artık tarım bakanlığımız çok güzel şekilde ifşa alıyor.
29:01Markaları yayınlıyor.
29:02Onları haftalık günlük takip etmeye çalışalım ve bu karbonat ve sirke olayını mutlaka hayatımıza katalım.
29:09Bunlar çok önemli.
29:10Bir de lütfen bir etikette mesela az önce bir hindi salamdan hindi fümeden örnek verdim.
29:17Bir etikette en başta yazan içinde en çok olandır.
29:21En sonda yazan içinde en az olandır.
29:23Bazen görüyorum ikisi bir arada kahve şemde şekersiz diye masumlaştırıyoruz.
29:28Bazen bakıyorsunuz içindeki kahve oranı en son sırada.
29:32Yani etiket okurken en başta yazan içinde en çok olandır.
29:35En sonda yazan içinde en az olandır.
29:37Bu kural çok önemli.
29:38Bir de ne kadar çok bilmediğiniz kelime artıyorsa E kodları yok monosodium glutamat yok katkı maddeleri.
29:46Ne kadar çok bilmediğiniz kelime artıyorsa o üründen o kadar uzak durur.
29:50Yumurta mı alacaksınız?
29:51İçindekiler kısmında yumurta olsun.
29:53Brokoli mi alacaksınız?
29:54Brokoli olsun.
29:55Farklı kelimeler artıyorsa orada bir bit yeniği vardır.
30:00Evet hocam sağlıklı besinler ruhunuza iyi geldiği kadar müzik de iyi geliyor.
30:04Şöyle sohbetimize mümkünse bir Türk musikisiyle devam edebilir miyiz?
30:09Var ya gözüm akıyor falan.
30:11Umut abla çok zorlanıyor farkındayım.
30:13Boğaz burun ama.
30:14Asım'ı da bulmuşken.
30:21Şarkı çalıyor.
30:52Gündüzüm seninle
31:07Gecem seninle
31:16Beyhude geçti bu ömrüm derdiyle
31:47Aşkımı bir sır gibi senelerdir sakladım
31:58Geceleri rüyamda ismini sayıkladım
32:08Aşkımı bir sır gibi senelerdir sakladım
32:18Geceleri rüyamda ismini sayıkladım
32:38Sevgilim saçlarım
33:09Zannetme solmaz
33:23Dünyada sevenler
33:36Bahtiyar olmaz
33:49Aşkımı bir sır gibi senelerdir sakladım
34:00Geceleri rüyamda ismini sayıkladım
34:10Aşkımı bir sır gibi senelerdir sakladım
34:21Geceleri rüyamda ismini sayıkladım
34:39Ağzına sağlık Umut ablacım.
34:41Gerçekten.
34:42Ağzına sağlık Umut abla.
34:43Ağzına sağlık, yüreğine sağlık.
34:45Merak ettim.
34:46Merak etmeyin ufak tefek böyle.
34:47Estağfurullah, ne kusurum.
34:48Şeyler oluyor.
34:50Biz çok keyif alıyoruz.
34:51Seni dinlemeye zaten doyamıyoruz.
34:52Her yerde de okulda da TRT'de de çalıştığın kurumda hep bülbül sesi diye anılırsın.
34:58Kesinlikle hakkını veriyor Umut ablacım.
35:00Sağol.
35:01Çok teşekkür ederim.
35:02Şunu da merak ediyorum.
35:03Klasik Türk müziğine olan ilginiz nasıl başladı Umut abla?
35:06Ya da ilk sahne deneyimin sonra nasıl oldu?
35:09Şöyle başladı.
35:10Aslında müziğe ilgim tabii kendimi hatırladığım zamandan beri var.
35:15Beni ilk keşfeden de teyzem olmuştu.
35:18Buradan ona teşekkür ediyorum.
35:20İyi ki fark etmiş.
35:21Kesinlikle.
35:22Erken fark etmiş.
35:23Nimet teyzem.
35:24Allah sağlıkla uzun ömür versin.
35:26Sonra ilkokul öğretmenim Fatma Gezmişoğlu.
35:28Buradan analım onları.
35:29Analım.
35:30Ben geziyorlardır.
35:31Ellerinden öpüyorum.
35:32İşte onların teşvikleriyle hayatım artık tek idealim oldu müzik benim.
35:38Sonrasında annemin çok desteğini gördüm.
35:41Bir dönem Sezen Aksu veliliğim vardı benim.
35:46İşte 13-14 yaşlarımda.
35:49Ama Türk müziğini hep çok seviyordum.
35:51Bir dönem George Michael hayranlığım vardı.
35:54Böyle Batı müziği tarzı şeyler de dinledik yani.
35:56Dinlemedik değil.
35:57O yüzden gençleri hani çok eleştirmemek lazım.
36:01Sanat müziği neden dinlemiyorlar falan.
36:03Yani o ayrı bir konu ama hepimizin gençlik, ergenlik zamanları oldu.
36:07Farklı müzik dallarında tabii ki dinliyoruz, seviyoruz.
36:10Ama hep özde temelde Türk müziği vardı.
36:15Hocamın yönlendirmesi.
36:16Çok erken yaşta Erol Sayan hocamla tanışmam.
36:20Orada Türk müziğiyle iyice tanışmam.
36:23Bunlar tabii ki şanslı.
36:25Ama kendi gayretimde burada yatsınamaz.
36:28Çünkü babam istemiyordu rahmetli.
36:31O dönemler biraz ailenin aslında karşı çıktığı bir dönemlerdi.
36:34Aileler çok sıcak bakmazlardı.
36:35Şimdiki gençler şanslılar.
36:37Sapanca gibi bir yerden ben ki çok cesur da bir karakterim olmamasına rağmen
36:43müzik o kadar ağır bastı ki.
36:45Öyle büyük bir aşktı ki bende ki.
36:47İstanbul'a kaçak göçek geldim, sınavlara girdim.
36:50Babam mecbur kaldı, çok uzatmayayım, konsertlere göndermeye.
36:54Türk müziği hep vardı hayatımda.
36:56Tek idealim de TRT'ye girmekti.
36:58Radyo sanatçısı olmaktı.
37:00Ama ondan sonrasında benim de hesap etmediğim bir şekilde
37:04dinleyenlerin de şeyiyle verdiği cesaretli bir kaset yaptım.
37:092003 yılında.
37:11O kadar çok mektuplar geliyordu ki.
37:13O dudaklar bülbülleşiyor şarkısıyla zaten.
37:17Yıldızım parlamıştı.
37:18Böyle kısa kısacık anlatmaya çalışıyorum.
37:21Ve dediğim gibi hayalimde olmayan bir şey olmasına rağmen
37:24bir kaset yapma zorunluluğu doğdu.
37:27Öylelikle piyasaya adım atmış oldum.
37:30Sahne deneyimlerim de başlamış oldu.
37:34Bir noktada da aslında mecburdum ailemin geçimini sağlamak için
37:38ama çok doğru yerlerine başladım.
37:41O anlamda da şanslıydım.
37:43Bunlar da okuldur aslında pratik anlamında.
37:47Okulla beraber TRT devam etti falan filan derken
37:50hem dışarıda hem devlet kanalında çalışmalarım hala devam ediyor.
37:55Evet yeteneğinizi aslında hayalinizle yapıp
37:57o hayalini de peşinden koşmuşsunuz.
37:59Ne kadar kıymetli bir şey.
38:00İyi ki öyle olmuş.
38:01Allah'a çok şükür ediyorum.
38:02Sizin kendinize en yakın bulduğunuz müzik türü nedir?
38:05Aslında hepsi diyeyim.
38:08Çünkü beraber mesela konserlerde de denk geliyoruz.
38:11İstekler geliyor.
38:12Halk müziği oluyor bir yanda.
38:13Bir yanda halk müziğine geçiyoruz.
38:14Bir yanda fantezi arabesk müziğe geçiyoruz.
38:17Aslında hepsi böyle ayrım yapmıyorum ben aslında.
38:19Çok güzel.
38:20Ne kadar zengin ki bizim müzik yelpaze.
38:21Evet.
38:22Topraklarımızın.
38:23Kesinlikle öyle.
38:24Hepsi birbiriyle de çok drift olmuş.
38:25Hani birini birinden ayırmak aslında doğru değil.
38:27Mesleğimiz gereği de hepsini bilmemiz lazım bizim tabii her tarzda.
38:30Tabii.
38:31Peki bir gün farklı bir meslek yapacak olsanız neyi seçerdiniz?
38:36Oyunculuk yapardım.
38:37Oyunculuk yapardın.
38:38Başta.
38:39Bu çok politik bir cevap oldu.
38:41Umut ablacığım sen ne düşündün?
38:42Ben psikolog olmak isterdim.
38:43Çok güzel.
38:44Senin gibi dünya güzeli böyle bir güzel psikolog var mı acaba?
38:47Çok teşekkür ederim.
38:48İsterdim gerçekten.
38:51Ersin hocam sizin var mı bir başka görüşünüz?
38:53Tabii benim de var.
38:54Ben bu masadaki dört kişinin de ortak özelliği gerçekten mesleğini sevgiyle aşkla yapmak.
38:59Ben de keza diyetisyenlik mesleğimi sevgiyle aşkla yapıyorum.
39:03Bence her şeyin mayasında da bu var hakikaten.
39:05Ve Umut hocamız çok güzel şeyler söyledi.
39:09Hakikaten eğitimle yapmak, sevgiyle yapmak.
39:11Şimdiki gençlerde benim fark ettiğim şey özellikle sosyal medyanın da etkisiyle çabuk para gelsin.
39:17Aptürk hareketler yapıyoruz.
39:18Para kazanmadan.
39:19Evet para kazanmadan.
39:20Seçimler.
39:21Ve hızlı tüketim.
39:22Yemeği de hızlı tüketiyoruz.
39:23İnsanı da hızlı tüketiyoruz.
39:24Zamanı da hızlı tüketiyoruz.
39:25Sosyal medyanın da etkisiyle çok aptürk bir hareket yapayım birden fenomen olayım tarzında.
39:30Ve de oluyor da maalesef.
39:31Ve oluyor da hakikaten.
39:32Çok kötü örnekler.
39:33Değerli sesler artık dinlenmezken aptürk hareketler izlenmeye dinlenmeye başlıyor.
39:38Çok dikkatli olsunlar bu konuda.
39:40Ben şey olmasaydım hani diyetisyen olmasaydım iyi bir voleybolcu olmak isterdim.
39:45Çok yakından takip ediyorum.
39:46Hiç beklemediğimiz bir şey geldi.
39:48Herkesten de sürprizler çıkıyor.
39:50Gerçekten de.
39:51Ben de bir an şarkı söyleyeceksiniz diye hissettim ama.
39:53Ben sanatla falan ilginiz.
39:55Böyle yazar olmak falan masanın dördünü toplamak.
39:59Engin hocam müzikle ilginiz nasıl?
40:01Müzikle var.
40:02Ersun hocam.
40:03Özür diliyorum.
40:04Hemen bir şarkı yapalım.
40:06Ben Ersun canlıyım aslen.
40:09O yüzden.
40:10Türküler mi daha?
40:11Türküler.
40:12Buradayız diye söylemiyorum.
40:14Kıymetli Umut hocamı da ben dinliyorum.
40:16Selda Bağcan çok severim.
40:18Hakikaten.
40:19Le Mansam severim.
40:21Ben de çok severim.
40:22Bu yeni kuşaktan sanatçılarımız da çok severim.
40:24Pop müziği de çok seviyorum.
40:26Takip ederdim.
40:27Ülkemiz uzun zamandır katılmıyor ama takip ederim.
40:29Ya böyle her müziğinde bir ruhu olduğuna inanıyorum gerçekten.
40:33Minik de bir tüyü özellikle Umut hanım çok daha iyi bilir.
40:37Gırtlaktan konuşmaz, yutaktan konuşma gibi kavramlar çok hakimdir.
40:41Özellikle çörek otu, keten tohumu, çıya tohumu, yumurta, kayısı kıvamında bir yumurta.
40:46Ses telleri içinde kemik suyu çok önemli.
40:48Doğru.
40:49Çok kıymetlisin hocam.
40:50Yine güzel bir bilgiyi iliştirdi araya.
40:52Çok değerli.
40:54Şimdi psikolog olmak isterdim dedin Umut ablacığım.
40:56Peki sana sormak istiyorum.
40:57Zor zamanlarda kendini motive etmek için ne yaparsın?
41:02Güzel soru.
41:03Vallahi müzik en güzel teröfü.
41:06Kesinlikle öyle.
41:07Zaten bu tarih boyunca kullanılmış özellikle bizim klasik müzikimiz Osmanlı'da.
41:14Hem ruhsal hem de fiziksel hastalıkların tedavisinde ciddi anlamda başvurulan bir yol.
41:21Hatta Sivas Devri Camii'nde biz gezmiştik.
41:25Hayret etmiştik.
41:26Öyle bir mimariyle inşa edilmiş ki akıl hastalıkları için suyun tınlaması, oradaki yankılanması artık nasıl bir mühendislik harikası bilemiyorum.
41:36Farklı bir ruhsal hastalığa iyi geliyor.
41:40Daha bas bir ses çıkıyor.
41:42Ya da daha tiz sesler daha farklı hastalıklar için.
41:46Onun dışında işte kara ciğer rahatsızlığı için, ciğer hastalığı için makamlara başvuruluyor.
41:52Yani müzik gerçekten her şey frekanstan oluştuğuna göre hem şifa olabilir hem çok tersi etki de yapabilir insan ruh hali üzerinde.
42:05Gazali'nin bir sözü var onu da hemen her fırsatta söylemeye çalışıyorum.
42:10Musiki aşıkın aşkını, pasıkın fıskını coşturabilir, azdırabilir.
42:15Bugün hani dinliyor ya gençlerimiz.
42:17Kesinlikle.
42:18İnsan ruhuna uygun olmayan mega haristeki müzikleri, şeytani.
42:22Aslında toplumdaki bu kadar münferit olayların, olumsuz olayların temelinde bu frekansların çok rolü olduğunu düşünüyorum ben.
42:33Katılıyorum.
42:34Hem duyduğumuz hem kulağımızın duymadığı, duymadığımız şeyler de tabii bize ruhumuzda çok büyük tesirlerde bulunuyor.
42:41O radyolarda çalan şiddet içerikli hem sözleriyle hem frekansıyla gençlere acayip beyinlerine subliminal formatlar atıyor.
42:50Kesinlikle öyle.
42:51İnanıyorum ki güzel müzikler dinletebilsek biz toplumumuzda her şey çok daha güllük gülistanlık olur.
42:59Kesinlikle öyle.
43:00Minik bir ilave yapmak isterim Kıymetli Umut Hanım.
43:02Çok güzel bir noktaya değindi.
43:04Şöyle bir şey fark ettiysek eğer büyük alışveriş merkezlerinde AVM'lerde hep yabancı müzikler çalar.
43:10Yabancı müzikler çalar.
43:12Türkçe de yasak maalesef.
43:13Çok üzülerek söylüyorum.
43:14Ve bu hazır alışveriş merkezlerinin, burger şirketlerinin kullandığı iki temel renk vardır.
43:20Sarı ve kırmızı.
43:21Kırmızı iştaha açar.
43:23Sarı da hızlı yemeğe teşvik eder.
43:25Ve oradaki müziklere yerleştirilen frekanslar tam Kıymetli Umut Hanım'ın söylediği gibi alışverişi hızlandıran,
43:31ani bitkinlik, ani yorgunluk yapan, sözleriyle o frekanslarıyla bile alışverişi telkin eden.
43:38Mesela doğada 5 saat yürüyün, yorulmazsınız kolay kolay.
43:41Çok doğru.
43:42Dingin hissedersiniz, iyi gelir.
43:43Ama AVM'de yarım saat yarısında hemen bir kahve merkezine, hemen bir burger merkezine oturmak istersiniz.
43:49Hemen bir tepesine yürürsünüz.
43:50Müzik o anlamda bile kullanılıyor.
43:52Ama yine bu yılki Erevizyon'daki o Paris Olimpiyatları'ndaki açılışlar, görseller,
43:57hele ki Z kuşağı için ciddi, travmatik görsellerdi gerçekten.
44:01Çok doğru.
44:02Hem işitsel, hem görsel, hem düşünsel acayip yani ele geçirmiş durumdur.
44:09Ceremesinde olmam olarak çekiyoruz.
44:11Evet.
44:12Son sorumu da şöyle sağdan sola doğru yöneltmek istiyorum.
44:16Hayatınız bir şarkı olsaydı bu hangi şarkı olurdu?
44:19Hangi olursa olurdu.
44:21Aslında hiç düşünmedim de.
44:23Ay ben düşünmeye başladım.
44:25Aklıma bir anda şey geldi.
44:26Ah bu şarkıların gözü kör olsun.
44:28Eyvah eyvah.
44:29Evet bir anda o geldi şu anda.
44:30Çok güzel.
44:31Ben de çok severim.
44:32Çok güzel.
44:33Ay bir anda aklıma ne geldi?
44:34Ersin hocam sizin var mı?
44:35Benim var.
44:36Yani ben şunu çok seviyorum mesela.
44:39Özellikle sevgi temasını da bağdaşlamak adına bir türkümüz vardı.
44:44Tam söyleyen kişiyi hatırlayamadım.
44:46Ben yanarım yavrum sana, yavrum yanar yavrusuna.
44:50Tabiatın kuralı bu diye bir koyunların görüntüsü vardı.
44:54Ben onu çok seviyorum.
44:55O da güzel.
44:56O zaman bir şey kızıma şey söyleyeyim.
44:58Ömrüm seni sevmekle nihayet bulacaktır.
45:01Çok güzel.
45:03Gerçekten çok değerli.
45:05Ayaklarınıza sağlık.
45:06Kıymetli Ersin hocam.
45:07Teşekkürler.
45:08Muhteşem ses, muhteşem insan Umut ablacığım.
45:11Ve kıymetli sanatçı Asım bey.
45:13Ayaklarınıza sağlık.
45:14Çok teşekkür ediyorum geldiğiniz için.
45:15Biz teşekkür ederiz gerçekten.
45:17Bir arada olduğumuz için ben de çok mutlu oldum.
45:20Günümüzün yoğun temposunda stres kaçınılmaz hale geldi.
45:24Peki sanatın iyileştirici gücünü hiç düşündünüz mü?
45:27Sanat terapisi nedir?
45:28Yetişkinlerin stresli hayatında sanat terapisi nasıl bir etki yaratır?
45:32Reklamlardan sonra sanatın ruhumuza dokunan yönünü keşfedeceğiz.
45:36Bizden ayrılmayın.
45:38Sanat terapisi insan ruhunun derinliklerine inen,
45:41kelimelerin anlatmaya yetmediği duygulara şekil veren büyülü bir iyileşme yoldur.
45:47Günümüz dünyasında yetişkinler yaşamın üzerlerine yüklediği sorumluluklar altında ezilirken,
45:53içlerinde fırtınalar koparken bile dışarıya gülümsemek zorunda kalırlar.
45:58Stres, kaygı, yorgunluk, bazen beden dinlense de ruh dinlenemez.
46:03İşte sanat terapisi tam da bu noktada devreye girer.
46:07Bir tuvalin üzerinde akıp giden renkler, bir heykelin soğuk yüzeyinde şekillenen hisler
46:12ya da kağıda dökülen bilinçsiz çizimler.
46:15İnsanın iç dünyasındaki karmaşayı dışa vurmasına,
46:18sıkışıp kalmış duygularını serbest bırakmasına yardımcı olur.
46:22Sanat terapisi yalnızca bir sanat aktivitesi değil,
46:25aynı zamanda insanın bilinçaltına açılan bir kapıdır.
46:28Psikolojiyle derin bir bağı vardır.
46:30Çünkü zihin bazen travmaları ve duygusal yaraları bilinçten uzaklaştırır.
46:35Ama sanat onları en beklenmedik anlarda gün yüzüne çıkarır.
46:39Renklerin dili vardır, çizgilerin anlatacak hikayeleri vardır.
46:43Bir yetişkin eline fırçayı aldığında ya da parmaklarıyla bir kağıdın dokusuna temas ettiğinde
46:49aslında kendi iç dünyasına dokunur.
46:52Stresin boğucu ağırlığını sırtında taşıyan biri için sanat terapisi
46:56adeta ruhunu serbest bırakan bir nefes alanıdır.
46:59Sanat terapisinde tedavi süreci bireyin kendini yaratıcı yollarla ifade etmesine dayanır.
47:05Kişi duygularını açığa çıkarmak için boyalar, kalemler, kil,
47:09kolaj çalışmaları veya farklı sanat malzemeleriyle çalışabilir.
47:13Burada amaç sanatsal bir eser üretmekten çok
47:16kişinin duygularını özgürce ortaya koymasını sağlamaktır.
47:20Terapist yapılan çalışmaları analiz ederek
47:23bireyin bilinçaltındaki temaları, korkuları, travmaları
47:27ya da bastırılmış duygularını keşfetmesine yardımcı olur.
47:30Kimi zaman kişi farkında olmadan geçmişte yaşadığı bir travmanın izlerini
47:34yaptığı bir resimde ortaya çıkarır,
47:36kimi zaman da rastgele karalanmış bir defter sayfası,
47:39derinlerde saklanan öfkenin bir yansıması olur.
47:43Tüm bunlar da bireyin duygusal blokajlarını çözmesine,
47:46stresini azaltmasına ve ruhsal dengeyi yeniden kurmasına yardımcı olur.
47:51Günümüzün kaotik temposunda, yetişkinler kendilerini kaybettikleri anlarda
47:55sanatın şefkatli kollarında yeniden var olabilirler.
47:59Çünkü bazen bir boya lekesi, geçmişin izlerini siler.
48:03Bazen de rastgele çizilmiş bir desen,
48:05zihnin en derin köşelerinde saklanan duyguların sesini yükseltir.
48:10Bugün yine birbirinden kıymetli konuklarımızla
48:13hayata dair önemli konulara dokunduk.
48:16Sağlıklı beslenmeden müziğin ruhumuza etkilerine,
48:19sanattan psikolojiye kadar dopdolu bir program oldu.
48:22Hayat beyaz bir sayfa gibidir.
48:24Neyle dolduracağınız tamamen sizin elinizde.
48:26Bir sonraki programda tekrar görüşmek dileğiyle,
48:29kendinize iyi bakın ve hayata daima beyaz bir sayfa açın.