El Dato - Industria del café en Honduras - 11 de marzo 2025
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NoticiasTranscripción
00:00Economía, finanza, soluciones, propuestas, nacionales, internacionales.
00:29El Dato, por José Luis Moncada.
00:38Buenas noches, un martes más con ustedes.
00:41Después de cinco martes que tuvimos la presentación de los precandidatos y demás del día de hoy,
00:48vamos a reiniciar nuestros programas interesantes sobre diferentes temas y vamos a tocar el tema del café.
00:57El café es uno de los principales productos de producción y de exportación de Honduras,
01:01con condiciones muy especiales en este momento porque el mercado internacional los tiene en una alza muy interesante.
01:08Condición que tenemos que analizar en el mercado hondureño, en sus productores,
01:14sus pequeños, medianos y grandes productores, en sus exportadores,
01:18qué es lo que está pasando, qué es lo que está incidiendo,
01:22para que ese efecto del precio realmente genere una riqueza bien distribuida a nivel nacional.
01:29Son más de 200 mil familias las que se benefician de la producción del café,
01:34que indiscutiblemente aportan a la economía.
01:38El día de hoy tenemos un invitado especial que nos va a hablar de estadísticas de precio del café,
01:43de exportación del café, de producción de café, de diferentes sistemas de producción de café
01:49y cómo podemos mejorar realmente ese papel de Honduras,
01:54que recientemente ha tenido y queremos que siga teniendo en el mundo del café,
02:00de ser uno de los mejores productores, no sólo en volumen, sino que en calidad de café.
02:05Entonces, espero que este programa sea de su interés.
02:08Vamos a ver gráficos, estadísticas y expectativas de 2025 de ese grano de oro que es el café.
02:16Les dejo unos mensajes comerciales y regresamos con nuestro invitado de esta noche.
02:47Nuestro invitado de esta noche.
02:51El perfil de hoy.
02:57Emilio Medina, lugar de nacimiento Tehu Sigalpa, el 16 de mayo de 1960,
03:05Emilio Medina, lugar de nacimiento Tehu Sigalpa, el 16 de mayo de 1960,
03:12hijo de Emilio Medina y Nenet Zagastume de Medina,
03:17casado con Rina María Guillén de Medina, gerente general y socio fundador de 35 empresas
03:25que conforman el Grupo Montecristo.
03:27Cuida diversividad, industrial, abarca de exportación de café verde,
03:32manejo de productos derivados del petróleo, seguridad, helipuertos, tiendas de conveniencias,
03:37generación energética, turismo, entre otras.
03:41Educación, Texas A&M University, ingeniería agrícola, trayectoria ejecutiva,
03:50fundador de varios grupos económicos en Guatemala, Unión de Portadores de Café en Honduras,
03:57Cámara de Comercio Industrial de Cortés, Asociación de Portadores de Café de Honduras,
04:01Hidroeléctrica Cuyahual, Corporación Petrolera Montecristo,
04:06miembro de Business Policy, Banco de Occidente, Transporte La Flor, Hacienda Montecristo
04:12y una gran cantidad de empresas de desarrollo importante para Honduras.
04:21Don Emilio, buenas noches.
04:23Buenas noches, José Luis.
04:25¿Cómo está usted? Gusto en saludarlo.
04:27Gracias por invitarme nuevamente a su programa.
04:29Ya es la segunda ocasión que nos acompaña usted en El Dato.
04:34Consideré importante para el 2025 y en este mes de marzo,
04:39y ante circunstancias particulares que ha tenido el café a nivel global,
04:44pues hacer un análisis a profundidad cómo está ese rubro a nivel nacional,
04:49en todas las variables que pueda tener, que tiene, mejor dicho,
04:54y cuál es la expectativa que podríamos tener para este año.
04:58Por eso, Don Emilio es una persona reconocida empresario de muchos sectores,
05:03pero sobre todo en el rubro del café, que creo que es una de las personas
05:09con mayor conocimiento, con mayor interés y con mayor valor agregado
05:14por su pasión por el café.
05:17Vamos a iniciar con una presentación de Don Emilio,
05:21que nos va a ir desarrollando una agenda muy interesante
05:25y muy ordenada sobre lo que es esta industria del café.
05:34Sí, José Luis, como puede ver acá, el cierre de la cosecha anterior,
05:39que fue en septiembre del 2024, cerramos con 6.1 millones de quintales de exportación,
05:45que produjo 1.200 millones de dólares.
05:51Hoy día estamos nosotros en un año bendecido de Dios,
05:56el mal de uno es el bien del otro, y estamos proyectando una cosecha
06:01de exportación de 6.5 millones de quintales,
06:05y estamos proyectando acercarnos a los 2.500 millones de dólares en divisas,
06:11cosa que...
06:12Ese crecimiento es por el precio, porque creo que el monto de producción
06:16no se va a incrementar sustantivamente.
06:19Sí, es correcto. Lamentablemente nuestra cosecha se nos bajó
06:23desde el año 2017, que fueron 18,
06:26que fue la cosecha más grande histórica que ha tenido nuestro país,
06:31debido a diferentes y múltiples factores.
06:35Uno de ellos es el envejecimiento de nuestro parque cafetero,
06:40y el otro es que no hemos hecho una renovación adecuada,
06:44porque no tenemos un plan estratégico de país.
06:48Y eso lo hemos venido discutiendo con gobiernos anteriores,
06:53con institutos en el café, pero todavía no estamos en el momento
06:59oportuno para tener un plan estratégico en los próximos 5 o 10 años
07:04de cómo renovar nuestro parque cafetero.
07:09Ok, viendo las ventas y exportaciones, ahí vemos sustantivamente
07:13cuáles son las diferencias, y lo que vemos es que se mantiene
07:17ingresos y divisas que quedan, pero más que todo generado
07:21por un incremento del precio en el mercado internacional,
07:24y no necesariamente por un volumen de producción que,
07:28como ha dicho don Emilio, ha generado una baja.
07:32Yo creo que el pico que tuvimos más alto casi fueron 10 mil.
07:3510 millones.
07:3610 millones de quintales.
07:3710 millones. Fue en la cosecha 17-18, que fue excesivamente buena.
07:42Y esos fueron los efectos de que el Instituto Hondureño en el Café
07:46promovió varias variedades resistentes al cambio climático y a la arroya.
07:52¿Te acuerdas? En el 2013 tuvimos un ataque fuertísimo de arroya,
07:57y luego el ICAFE promocionó las variedades resistentes,
08:02y tú ves el pico, porque el pico de la cosecha se debe a esas nuevas variedades.
08:08Lastimosamente no se nos advirtió, no se le advirtió al sector productor
08:12que eran variedades muy buenas, resistentes, pero necesitaban el fertilizante correcto
08:17y la cantidad correcta en el momento correcto.
08:20Y eso produjo que el palito de café se cansara y empezó al declive.
08:27Y luego, tú sabes, los dos huracanes que nos pegaron en menos de 15 días
08:32nos vinieron a terminar de liquidar.
08:34Ahorita la cosecha, por naturaleza, digo yo porque no hemos hecho nada,
08:38no hemos hecho mayor cosa, ya empieza a dar señales de recuperación.
08:43Ahorita con los precios actuales, pues me imagino va a haber motivación para el productor
08:48a volver a hacer sus viveros tradicionales en sus casas,
08:54que se van a ver efectos en los próximos tres años.
08:57Veamos la aportación y generación de edificios del Café de Honduras,
09:00ya habíamos hablado un poco, ahí están los gráficos que están muy claras
09:06en qué sentido vivimos 2018-2019, cómo fueron el ingreso de divisas
09:13casi alcanzando una cifra que realmente constituyó un gran ingreso para la economía del país.
09:20Exactamente, como tú puedes ver en las gráficas, en la cosecha 16-17
09:25alcanzamos 9.5 millones de quintales, que ha sido el máximo,
09:30con un ingreso de divisas de 1.300 millones.
09:34Y ayudó cosecha y un poco el mercado.
09:37Hoy día estamos proyectando 6.5 millones de quintales,
09:42más que todo afortunadamente se mantiene la cosecha, no sigue hacia la baja
09:46y el precio internacional nos viene a pegar un espaldarazo muy bueno.
09:52Ok, la expectativa para 2025, pues vemos un crecimiento de ingresos
09:56y ya dijimos cuál es la causante.
09:59Veamos un poco las limitaciones climáticas en los últimos 12 meses,
10:03porque indiscutiblemente, igual que todos los productos agrícolas,
10:06el café, por el cambio climático, pues tiene algunas reacciones propias del café.
10:13Es correcto. Si tú puedes ver acá, traté de poner en esta gráfica
10:18el ambiente excelente a propicio para el desarrollo de una plantación de cafés
10:25en la floreación, el cuidado del fruto, el desarrollo y la cosecha.
10:30Y he comparado tres grandes zonas, digamos.
10:34Brasil, por eso es que estamos ahorita con estos precios sostenidos,
10:40porque no tuvo buena humedad o buen nivel hídrico en el momento de la floreación,
10:46sí lo tuvo cuando se cuajó el fruto, pero como no había fruto suficiente,
10:51pues la cosecha se había afectado en Brasil.
10:53Lo mismo vamos en Viena, fue lo opuesto, demasiada agua en la parte de la floreación,
10:58seco en la parte del crecimiento del fruto y en el desarrollo del crecimiento del fruto
11:03tuvo agua moderada, pero afectó la cosecha final.
11:08Y en Centroamérica lo estamos viendo, la tendencia se hace a la baja
11:12y eso va a crear o está creando un déficit a nivel mundial.
11:19Acuérdate tú que nuestra zona centroamericana es una zona muy fuerte en café
11:24y también sobre todo la calidad que es la que está haciendo falta en el mundo.
11:31Veamos el precio internacional del café y su comportamiento
11:35y ahí nos vamos a detener un poco porque sí es interesante que podamos ver
11:40cuál es esa cadena de ese buen precio hasta el productor,
11:45porque es un tema que se dialoga mucho en Honduras y creo que en todos los países,
11:51el beneficio que genera realmente sí se transmite hasta el mero productor.
11:57Definitivamente, como todos sabemos y lo hemos dicho en estos medios,
12:02el café es el único, no hay dos, el único producto agrícola que más riqueza da al país
12:11y la distribuye de una forma equitativa, porque se produce en la montaña,
12:16viaja el café a convertirse en dólares y regresa la riqueza a los centros de producción
12:23que es el interior del país, ese es el número uno.
12:26Número dos, es el principal empleador en el campo, el café.
12:32Y tercero, que es importantísimo en la parte económica,
12:36es el mayor generador de divisas después de las remesas del país.
12:43Veamos el gráfico de nuevo.
12:46Si tú ves aquí, puse yo todos los escenarios que han pasado en los últimos 20 años,
12:51desde heladas en Brasil, sequías en Brasil y donde estamos ahora.
12:56¿Qué es lo que está pasando hoy? Que todo el mundo me pregunta.
12:59Bueno, ¿qué está pasando? ¿Por qué llegamos a 436 dólares?
13:03Bueno, hay una serie yo le llamo de incertidumbres en el mercado
13:07y acuérdate tú que el mercado del café está regido por temas fundamentales
13:12como temas también técnicos.
13:14En este caso hay una infinidad de incertidumbres, una de ellas es el cambio climático.
13:19En este momento, hoy día, está subiendo otros 8 dólares el mercado,
13:24llegó a tocar 10 dólares el mercado porque hay una sospecha de una sequía nueva en Brasil,
13:32altas temperaturas y eso pues crea más incertidumbre a que va a faltar más café en el mundo.
13:38Tenemos un descontrol logístico a nivel mundial, falta de barcos, falta de equipo,
13:43falta de contenedores, que eso está haciendo de que el café no llegue a tiempo
13:49a las plantas de procesamiento de los tostadores y eso está creando nerviosismo
13:54y el nerviosismo se traslada a altos precios.
13:58Y luego pues no se quedan atrás los que tienen su negocio de fondos,
14:04que son los fondos famosos internacionales que juegan a la compra, juegan a la baja
14:08y eso está ahorita empujando fuertemente.
14:12Por el otro lado importante, que si tú ves, lo vamos a ver más adelante,
14:17en las últimas cuatro cosechas se ha venido acumulando un déficit.
14:22Vamos a ver el siguiente filmina.
14:24Y eso pues también viene a causar fortaleza, lo estás viendo ahí,
14:30las últimas cuatro cosechas están acumulando déficit de más o menos,
14:34se calcula de 18 millones de sacos a nivel mundial.
14:38De manera general también por un aumento de consumo,
14:40yo entendería que los países asiáticos, algunos países que han acostumbrado
14:44más a consumir té en forma consistente, ahora están consumiendo más café.
14:50Bueno, sí y no.
14:52El tema del consumo después de pandemia tuvo como todo un descontrol,
14:57un reshift que le llamamos nosotros y hasta ahorita se empieza más o menos
15:02a recuperar, pero con los precios altos actuales,
15:06el consumo se va a ver afectado por obvias razones,
15:09por el factor de moneda adquisitiva, del valor adquisitivo de las monedas internacionales.
15:15Entonces el precio va a seguir fuerte en los próximos mínimo uno o dos años.
15:24Esa es una buena noticia para los productores de café.
15:28¿El por qué?
15:29Porque llenar ese déficit de 18 millones de sacos no va a ser fácil.
15:35Y las cosechas siguen hacia la baja por cambios climáticos,
15:39por envejecimiento, por falta de personal en el campo
15:43y eso lleva y termina en bajas cosechas.
15:46Tenemos que especializarnos en cambiar un poco variedades, técnicas
15:54y formas de cosechar el café.
15:56Usted que viene recientemente de España,
15:59¿un café, una esquina en Madrid o en Barcelona,
16:02¿qué vale un espresso o un café?
16:05¿3 euros, 4 euros?
16:07No, te va desde 5, 6, 7 euros.
16:09Ahorita actualmente no te puedo decir a cómo está con este nuevo cambio,
16:13pero sí escuché y traía una filmina, pero se me escapó mandártela,
16:19ya los precios al final del consumidor ya se habla de 7 dólares la tasa.
16:23Y eso es bastante impactante y por eso tengo temor
16:28de que se va a ver afectado el consumo.
16:31Por ahí te puse más adelante unas filminas del consumo a nivel mundial,
16:37qué se especula para el futuro.
16:40Entonces los inventarios globales se han agotado,
16:43veamos la siguiente filmina.
16:46Sí, aquí lo puedes ver desde el año 91.
16:50Tenemos estadísticas cómo se han comportado los stocks
16:54y ahorita en los últimos 30 años estamos en el punto más bajo de stocks
16:59y te voy a decir por qué.
17:01Una de las cosas es el consumo, a través de los años ha sido muy bueno,
17:05se ha mantenido antes de la pandemia un constante entre 1.8% a 2% anual.
17:12Ahorita estamos poquitamente, ligeramente positivo,
17:18a punto 1 o a punto 2% anual.
17:21Eso es bastante deprimente porque va a pegar a los precios internacionales
17:29y eso es lo que vamos a ver en los próximos años,
17:32después de que pase esta ola de sequías y de escasez y de falta de inventarios.
17:39Y ese proceso para llenar ese vacío de la acumulación,
17:45¿cuánto podría durar para poder normalizar?
17:49Bueno, todo depende de la producción y la producción ahorita,
17:53muy pocos países muestran alza en sus producciones.
17:58Brasil es el único que, a pesar de sus cambios climáticos,
18:04tiene un potencial increíble.
18:06Yo hace un mes estuve en Brasil y venía asustado de que los brasileños,
18:12además de que están sembrando más, están también empleando nuevas tecnologías.
18:18Y tú sabes allá ya ahorita casi el 100% es mecanizado,
18:23entonces eso ya no tiene el problema que tenemos nosotros aquí,
18:27que falta de mano de obra, ya cada día sacan una mano,
18:31Y aquí nosotros pues estamos preocupados en que no se nos vayan más y más personas al exterior.
18:37Tomó buen cafeciño brasileiro.
18:39Sí, y buen vino también con el café.
18:45Bueno, veamos cómo está la demanda global de café por cosecha.
18:49¿Cuáles son las dos épocas más de cosecha anualmente?
18:53Las dos cosechas más anuales,
18:56Bueno, estamos hablando que la de Honduras, tú sabes,
18:59comienza en octubre, noviembre y termina, la cosecha termina ahí por marzo, abril.
19:04Y luego ahí comienza Perú y también comienza Brasil,
19:09entonces, y Colombia que tiene dos cosechas, una pequeña y una grande.
19:13Y entonces prácticamente el mundo está recibiendo café fresco permanentemente.
19:21Entonces los compradores se pasan a comprar según donde esté saliendo el café
19:25para refrescar sus inventarios.
19:30Y tú ves aquí, he puesto la gráfica histórica del consumo
19:36y antes de la pandemia, mira, era una constante de aumento de 2%.
19:41En la pandemia, 2020, pues hubo una ruptura,
19:46obviamente, nos fuimos a casa y el consumo pues bajó,
19:51aunque se movió hacia la in-house que le llamamos consumption,
19:55pero se afectó.
19:57Ya ahorita nuevamente empezamos a ver ya indicios de una mejoría.
20:03Sin embargo, se presenta el tema de los precios
20:07y yo creo que se estima que el consumo se va a ver afectado.
20:11Es decir, no es lo mismo pagar 3 euros que llegar a pagar 7 euros.
20:14Es decir, que el que se tomaba 5 cafés al día, ahora se va a tomar 3, o si no, 2.
20:20Importante ver también que en la zona de Europa,
20:25el crecimiento después de pandemia fue donde más sufrió.
20:30Hubo un descenso entre el 1 y el 4 por ciento.
20:35En Estados Unidos y Canadá, hubo una disminución del 1.7 al 4 por ciento
20:41en diferentes países.
20:43Latinoamérica, que se ha vuelto un consumidor importante,
20:47pues logró mantener su consumo y esto es sostenido por Brasil,
20:52que se ha convertido, si no ya es el primer consumidor también de Brasil,
20:56en el segundo lugar.
20:59África y Medio Oriente sí mostraron un crecimiento impresionante.
21:03Fue la única zona que el consumo mundial subió.
21:08Ok, vamos a ver el consumo global de café.
21:29Aquí tenemos el consumo por países.
21:33Y si tú puedes ver, en el 18-19, Estados Unidos estaba con un buen consumo
21:41arriba de los 25 millones de sacos.
21:4323-24 ya es una tendencia hacia la baja.
21:47Alemania es el tercer país en consumo.
21:52Mira lo que te decía Brasil, productor y consumidor.
21:57Y la tendencia, mira la barrita anaranjada, que es la cosecha 23-24.
22:03Alemania bajó, Japón bajó, Francia bajó, Italia subió,
22:08pero aquí Italia es uno de los países europeos que más café consume
22:11y con mejores mezclas.
22:13Tomarse un café en Italia es un bocato.
22:19Y si tú ves, mira el que está de moda ahora, China.
22:23China ya está la tendencia hacia la alza.
22:26O sea, y eso te lo puedo decir, ya hay mucho más cafeterías que antes.
22:31Hay empresas tipo Starbucks allá, que se llama Lofkin Coffee,
22:35que está creciendo en cafeterías increíblemente.
22:38Así que nos espera un buen mercado, nada más que lento.
22:43Ahora, voy a hacer un paréntesis acá porque quiero ver una cosa coyuntural.
22:50Estados Unidos es el mayor consumidor.
22:54Es el país que más exportamos nosotros.
22:57Estados Unidos.
22:58Sí.
22:59No, Europa.
23:00Europa.
23:01Europa, 60%.
23:0260 Europa y 40...
23:0460 Europa, 30 Estados Unidos, 25 Estados Unidos y el resto va para Asia.
23:12Quiere decir que si el señor Trump se le ocurre ponernos un arancel,
23:17ese 30% sería incrementado y, lógicamente, buscaría en otros mercados.
23:22Definitivamente.
23:23Tendríamos que ver dónde colocamos ese 30%.
23:25Definitivamente.
23:26Y estamos muy preocupados, si tú te recuerdas hace un par de meses,
23:30cuando la Unión Europea estaba imponiendo la no deforestación.
23:35Que lo ampliaron por este año.
23:36Y que lo ampliamos por un año y ojalá que lo cumplamos,
23:39porque ya no nos van a dar otro plazo.
23:41Y si no cumplimos el 60% de nuestro café,
23:45no es que le van a poner aranceles.
23:47No va a poder entrar a Europa.
23:50Y tiene que buscar dónde irse.
23:52Y si nos está esperando el presidente Trump con un arancel,
23:56vamos a estar en un problema.
23:58Ojalá que el gobierno de la República entienda el mensaje,
24:01el grado de afectación no vaya a afectar a los cafetaleros como afectaron a los camaroneros,
24:05porque esa es la realidad reciente que hubo de un tema de producción.
24:10Vamos a un mensaje comercial y regresamos con este interesante tema del café.
24:16Desde hace 10 años hemos realizado los anhelos de miles de hondureños.
24:21De tener casa propia, estudiar, viajar, iniciar un negocio y hacerlo crecer.
24:29Una década siendo amigos y creciendo juntos.
24:33Banrural, el amigo que te ayuda a crecer.
24:46El dato de la semana es patrocinado por Davivienda.
24:51Más fácil que la mudanza, será obtener préstamo para su nueva casa con Davivienda.
24:56Con tasa desde el 4%, la cuota más baja y seguro hasta para su lámpara favorita.
25:02Si donde va a solicitar su préstamo de Davivienda no es ágil,
25:06su crédito puede estar en el lugar equivocado.
25:09Solicítelo en Davivienda.
25:12El Consejo Hondureño de la Empresa Privada de Honduras,
25:16a través de su presidenta Anabel Gallardo,
25:19lanzó al gobierno una serie de propuestas para impulsar la economía nacional.
25:24Una de las más relevantes fue la iniciativa de reducir del 15 al 12% el impuesto sobre ventas.
25:30Según la titular del COEP, la medida de bajar del 15 al 12% el impuesto sobre ventas
25:35no solo significaría más dinero en el bolsillo de los hondureños,
25:39sino que también estimularía el consumo interno, generando empleo adicional.
25:44No obstante, esta propuesta fiscal debe ir acompañada con medidas como la reducción del gasto público
25:50y mejorar la recaudación tributaria,
25:53ya que reducir del 15 al 12% el impuesto sobre ventas
25:57tendría un impacto de 13.194 millones de lempiras en las recaudaciones tributarias.
26:04En opinión de los expertos, esta propuesta impactaría de forma positiva,
26:09ya que el dinero es mejor en la bolsa del pueblo que en la bolsa del gobierno.
26:14Esto estimulará la economía, generará empleo
26:17y le dará un respiro a las familias hondureñas que tanto lo necesitan.
26:21La propuesta del COEP de incluir esta iniciativa en la ley de justicia tributaria
26:26es respaldada por varios sectores,
26:28pero es en el Poder Ejecutivo donde no hay eco para incorporarla en el nuevo paquete fiscal.
26:33Y beneficiará a la mayoría de la población que tanto urge de este beneficio.
26:40El dato de la semana fue presentado por Da Vivienda.
26:44Más fácil que la mudanza será obtener préstamo para su nueva casa con Da Vivienda,
26:48con tasa desde el 4%, la cuota más baja y seguro hasta para su lámpara favorita.
26:54Si donde va a solicitar su préstamo de Da Vivienda no es ágil,
26:58su crédito puede estar en el lugar equivocado.
27:01Solicítelo en Da Vivienda.
27:06Bueno, regresamos.
27:07Para alguien que me consulta que por qué no estamos tomando café,
27:10es que a esta hora si yo tomo café, don Emilio, yo no duermo.
27:14A las tres de la mañana, yo no sé usted, pero para mí el café...
27:17Es en la mañana.
27:18¿Ah?
27:19Es en la mañana.
27:20Es en la mañana, después de las dos yo ya no quiero café porque si no me da insomnio.
27:24Hay gente que no, hay gente que cena y se toma un cafecito y se va a dormir tranquilo.
27:28Es el metabolismo de cada quien.
27:30Veamos el consumo per cápita.
27:32Me llama la atención Finlandia, don Emilio, se da por el clima, es una cultura.
27:39Históricamente, bueno, el clima tiene que influir porque es un país con temperaturas bastante bajas.
27:47Y también la cultura.
27:49En Finlandia se toma mucho, mucho café.
27:52No tienen hora como nosotros, ellos toman, no quiero decir 24 horas,
27:57pero sí a altas horas de la noche.
28:00Y así sucesivamente, si tú puedes ver...
28:03Países nórdicos.
28:04Países nórdicos.
28:05El centro, sí, solo Suiza aparece ahí en medio.
28:08Alemania.
28:09Alemania, Brasil.
28:10Me llama la atención Italia, pero bueno,
28:12tiene que ver un poco con otro tipo de consumo de licor y demás, ¿verdad?
28:18Pero yo le diría que en mis viajes a Europa donde mejor café tomo es Italia.
28:23Es decir, ahí no hay...
28:25Hacen unas mezclas espectaculares.
28:28Recordemos que los italianos fueron los que conquistaron a Vicinia, lo que es ahora Etiopía.
28:34Y ahí es donde surge lo de la cabra y demás.
28:38Usted puede ver China.
28:40China está comenzando.
28:41China está comenzando.
28:43Y no lo están consumiendo y elaborando bien.
28:46Yo vengo de China en diciembre y le hacía falta el café que te sirven en los hoteles y demás.
28:52Pero bueno, vamos a hablar de un tema que don Emilio está desarrollando bastante,
28:57que es la tecnología sostenible.
28:59Veamos la próxima gráfica.
29:05Sí, José Luis, nosotros hemos sido una empresa vanguardista.
29:11Nosotros siempre estamos inventando, creando, investigando, buscando.
29:16Y tenemos ya unos cuatro o cinco años que encontramos esta tecnología en Europa.
29:23Y la trajimos para acá como todo investigador.
29:30Tenemos nuestra curva de aprendizaje y la adaptamos a producir el ecopil.
29:36Eliminamos totalmente la bolsa plástica que además de ser contaminante al medio ambiente...
29:44Pasemos a la siguiente filmina para que nos explique exactamente el ecopil.
29:47Qué interesante.
29:48Utiliza... Bueno, aquí está. Esto es el ecopil.
29:52¿De qué se trata? ¿Por qué le pusimos nosotros ecopil?
29:55Eco porque es amigable al ambiente y pil de pilón,
29:58porque así se le llamaba también a la bolsa plástica, un pilón de café.
30:03Entonces le pusimos ecopil porque en lugar de ser una bolsa plástica usa una malla biodegradable.
30:13O sea que en 45 días eso está completamente hecho materia orgánica para la planta.
30:20Utilizamos turba que asegura la inocuidad en las plantas, materia orgánica.
30:26Pulpa de café también le mezclamos.
30:29¿Qué es turba?
30:30Turba es parte de lo que sacamos de la cáscara del café.
30:36Y luego tenemos malla biodegradable con celulosa que se sustituye la bolsa plástica
30:42y se degrada en los próximos 6 meses, entre 45 días y 6 meses.
30:47Eso es lo que se hace en los viveros cuando comienza el palito pequeño de semilla.
30:51Exactamente, pero atrás de eso está la clasificación de la semilla y luego viene la germinación.
30:56Veamos la ventaja del ecopil.
30:58Las ventajas del ecopil...
31:00Siguiente.
31:03Las ventajas del ecopil son varias.
31:06El ahorro en transporte, porque como pesa menos se transporta más.
31:11Eso al final es costo.
31:13Variedades.
31:14Todas las variedades que nosotros usamos en nuestras plantaciones
31:17son 100% variedades certificadas por el World Coffee Research.
31:22¿Cuáles son las variedades hondureñas?
31:24Porque la gente a veces me pregunta así, locales.
31:26Buena pregunta.
31:27Para nosotros llegar a este proyecto estudiamos 20 variedades,
31:32de las cuales nos quedamos con dos.
31:34Una que es orgullosamente liberada por Honduras, por ICAFE,
31:39que es Anacafe... Perdón, Parainema.
31:42Parainema.
31:43Y el otro es Anacafe 14, que es liberada en Guatemala
31:47y ya está aprobada y aceptada por Honduras.
31:50Y esas son altamente productivas, resistentes al cambio climático, a la arroya
31:57y sobre todo altamente productivas.
31:59Hay una Lempira, ¿verdad? Estoy equivocado.
32:01La Lempira que esa, no sé por qué, yo creo que no es culpa de que fue mal concebida,
32:08sino que los productores más bien han hecho cruces
32:11y ahora dicen que no es resistente a la arroya, pero no es eso.
32:15El tema es que hemos hecho cruces, agarramos del mismo arbolito,
32:18que a saber si no es Lempira puro y lo mezclamos.
32:21Lo que nosotros llamamos ya no es un F1, sino que ya es un F2, F3 y eso es degradado.
32:27Y por eso nosotros usamos semillas certificadas,
32:31porque eso garantiza que vamos a seguir mejorando la variedad.
32:37Siguiente.
32:38¿Robusto sistema radical?
32:40Robusto el sistema radical.
32:42¿Pero se debe el anterior? ¿Vamos atrás?
32:47Tenemos el sistema radical secundario robusto.
32:50Es mucho mejor que el tradicional que lo tenemos en la bolsa plástica.
32:55¿Por qué? Por todo lo que vimos atrás que usamos nosotros,
32:58materia orgánica y la celulosa y todo eso, robustece la raíz.
33:03Y teniendo una raíz secundaria como la que podemos ver,
33:07es como quien dice, ese es el cimiento de un edificio.
33:10Entonces, no hay forma de que la plantita vaya a fracasar,
33:14mientras que un sistema radical débil o menos robusto,
33:20pues tiene las posibilidades de sufrir en el futuro
33:24y de no sostener la cosecha.
33:26¿Cuántos años es productiva una plantecita de café?
33:31Pues mira, dicen las historias, los estudios,
33:33de que 10, 12 años ahí es la curva máxima,
33:37pero con tanta técnica y tanto viaje que hemos hecho a Brasil
33:41y a países que van al alentado de nosotros,
33:43todo está en el manejo de tejido.
33:46El árbol de café se produce, aunque no utilice fertilizante,
33:51con solo que le hagas algún tratamiento a la parte vegetativa,
33:56reproduce ramas, reproduce donde va a producir el granito de café.
34:01Acuérdate bien que el café, donde produce, no vuelve a producir,
34:05entonces tenés que estimular la rama para que siga la producción y se mantenga.
34:11¿A próxima?
34:13Y aquí puedes ver en esta filmina, más ya la parte carga manual,
34:1915 plantas es lo que jala una persona contra 60 en una caja.
34:25En camiones, 5 mil plantas se transportan en un camión, 25 mil de copil.
34:30Y el sembrado diario por persona son 250 contra 600.
34:34Es más fácil.
34:35Todo eso se traduce a costo.
34:37Y si tú ves, aquí está el sistema radicular que te decía,
34:41robusto el de copil y el de la bolsa se ve un poco más débil.
34:47¿Cuánto tiempo está la plantita en el copil? ¿2 meses? ¿3 meses?
34:50No, 4 meses.
34:51¿4 meses?
34:52Sí, 4 meses.
34:53Y la otra cosa que no lo puse acá y que es importantísimo y está probado,
34:59la bolsa plástica tradicional, la primer cosecha se tiene a los 3 años.
35:04La primer cosecha en el copil es a los 18 meses.
35:07Obviamente es una cosecha no económica, además nosotros,
35:11pero ya hay granos, ya hay 3, 4, 5 quintales por manzana,
35:15el productor comienza a cosechar.
35:18Llegamos al vivero Veracruz.
35:20¿Qué le puso Veracruz? Cuénteme.
35:22Este es el vivero donde iniciamos nosotros en Veracruz, Copán,
35:27que es donde tenemos una propiedad y lo escogí porque está a la orilla de la CA4
35:33y se convierte en un jardín, ahora se convierte en un paseo,
35:37viene gente de Santa Rosa a ver cómo se producen plantas con tecnología copil.
35:41¿Tiene turismo de café?
35:42El turismo de café.
35:43Entonces ahora tenemos esto y te lo digo,
35:46me siento muy orgulloso porque el 95% de quien produce la plantita son mujeres.
35:53¿La próxima?
35:55Por ahí sale alguna gaviota.
35:57Ahí salen las gaviotas.
36:00Y aquí estamos ya las mujeres clasificando las raíces
36:04y aquí están ya las primeras plantas que ya están listas para ir a tierra, tierra firme.
36:11¿Está participando mucho la mujer en la producción de café?
36:14Sí, definitivamente sí.
36:16Eso hemos visto después de la migración de los hombres,
36:20comúnmente los hombres son los que se van.
36:22Ahí hay que cuidar la finca, hay que cuidar las vacas y eso nosotros lo hemos aprovechado
36:27y como tú puedes ver en esta foto, tenemos 95% de las mujeres en el vivero,
36:32son mujeres, empleados son mujeres.
36:35Y nos dan mejores resultados, rinden más, más serias, además ya son madres solteras.
36:41Mire, yo tengo una historia, cuando yo trabajaba en agricultura,
36:44una vez fuimos a Marcala,
36:48ahí esa producción que hay cerca, ¿cómo se llama? Chachapala, ¿cómo que es?
36:52En Marcala.
36:53Hay una población ahí que tiene una producción de café por mujeres.
37:00Entonces yo iba y las motivábamos, capacitación y todo lo demás,
37:05con el amigo Jacobo Regalado.
37:07Y en uno de mis cuartos viajes, antes de llegar, estaba un grupo de productores de café
37:12y pararon.
37:13¡Ay, licenciado, queremos que nos ayude!
37:15Dice, ¿pero qué es lo que les pasa? ¿En qué les puedo ayudar?
37:17Es que queremos entrar a esa cooperativa de las mujeres y no nos dejan entrar, dice.
37:21Pero ¿cómo? Si es que ellos tienen un reglamento y el reglamento dice ¡Mujeres!
37:26¿Y por qué quieren entrar?
37:28Que son más organizadas, mayor productividad, ganan mejor y demás.
37:32Entonces ese es un resultado, claro, ahí están.
37:36Pero estas son las Lencas.
37:38Y tengo una marca Lenca que se llama Gea.
37:43La diosa, la mujer diosa, por eso le pusimos Gea.
37:48Y ahorita actualmente, cuéntame, la migración de la gente que está saliendo,
37:52de que son cortadores de café, ¿cortadores se dice?
37:56Sí, cortadores, cosechadores.
37:58Está teniendo bastante migración en este momento,
38:01porque estaba escuchando en diferentes zonas del país, en El Paraíso,
38:05un productor de café de El Paraíso me dijo,
38:07necesito 300, me dice, no tengo y viene la cosecha.
38:11Bueno, yo no puedo dudar que hay ciertas zonas del país
38:15que siempre han tenido este problema de escasez de mano de obra.
38:18Pero te lo digo que hay otras zonas, gracias a Dios,
38:21donde se ha concentrado la producción de café más joven,
38:24que es Occidente, Copán, Ocotepec, Intibucá.
38:30Ahí no nos falla la gente.
38:32Ahora sí te puedo decir yo que bastantes productores de café
38:36hemos cambiado el trato a nuestra gente.
38:39Nosotros, por ejemplo, lo vamos a traer en buses,
38:43ya no son en camiones, que vienen atrás muchachas jóvenes
38:48con gente ahí moviéndose en medio, lloviendo, el frío.
38:52Entonces nosotros tratamos de darle unas condiciones dignas,
38:56lo más que permita los costos,
38:59porque también hay que cuidar los costos.
39:02Pero las personas, como todo ser humano,
39:05entre mejor las tratas, ahí van.
39:07Y obviamente tiene que ver la finca, que sea una finca buena.
39:11Pero el corte, el pago por el trabajo tiene que ser clave
39:16para sostener las, ¿cómo se llama?
39:19¿Cuánto genera usted el trabajo en café?
39:21Nosotros en café tenemos entre la exportadora y la finca
39:25andamos nosotros y con todos los proyectos de café
39:28andamos más o menos 450 personas en temporada.
39:32Y en permanencia tenemos unas 280,
39:36ya en la exportadora y en la finca.
39:38¿Y la exportadora dónde está mandando café ahorita?
39:41Nosotros tradicionalmente la mayor parte de nuestro café
39:45va para Europa, específicamente Alemania.
39:48Obviamente nuestros socios son alemanes y la tendencia es así.
39:52Sin embargo, nosotros exportamos a todos lados del mundo.
39:55Pero dicen que de Alemania sale para otros países de Europa,
39:58porque yo viendo unas estadísticas vi que Alemania era más,
40:02pero en algunos otros países que consumen hay menos.
40:05Pero el tema es que entran por Alemania
40:07y Alemania se distribuye en algunos otros países.
40:10Camina, camina el café, como hacemos nosotros.
40:12Llega Alemania, hay el tostador más grande que es Chivo,
40:16también manda de regreso para Estados Unidos.
40:19O sea, el café se mueve.
40:22¿En qué ciudad está en Alemania?
40:24En Hamburgo.
40:26Imagina que sí.
40:27Muy bonito.
40:28¿Y los alemanes están consumiendo café?
40:31Sí, señor.
40:32Consumiendo café, lastimosamente ellos han,
40:35yo le llamo desmejorado su calidad final
40:38por manteniendo los costos
40:40y le han mezclado un porcentaje muy alto,
40:45para mi gusto, para mi criterio, de robusta.
40:48Entonces ya no es ir a Alemania a un restaurante
40:51como yo fui hace 35 años,
40:53era delicioso una taza de café en Alemania.
40:55Ahora hay que tener cuidado
40:57porque se encuentra uno con unos sabores ahí un poco fuertes
41:01y es pura mezcla de conilón o de robusta.
41:05Dígame una cosa,
41:06y antes de llegar a los desafíos,
41:08que es la próxima filmina,
41:10en el tema de consumo,
41:14consumo y producción de café y servida la taza,
41:22la maquinaria para hacer café ya,
41:25para el consumidor final,
41:27he dicho mucha maquinaria italiana,
41:28pero también alemana.
41:31¿Hay alguna fortaleza más
41:32por experiencia de antigüedad de manejo de café?
41:35Las italianas, aunque he visto hasta japonesas.
41:38Pero lo bonito de esto es que no se ha perdido,
41:41no se ha demotivado el amor por el café.
41:46Entonces está cada quien compite inventando cosas nuevas.
41:50O sea, para mí las máquinas italianas son buenísimas,
41:53alemanas son exitosas también,
41:57y las japonesas,
42:00pues tenemos también japoneses de todo.
42:03Entonces eso te dice que la actividad de café
42:06no deja de ser...
42:08Porque hay una demanda de buen café y de mejor café.
42:10Y cada quien quiere producir o inventarse algo diferente.
42:14Ahorita han salido cualquier tipo de mezclas,
42:16cualquier tipo de bebidas.
42:18Ahora te sacan bebida de la cáscara o de la pulpa del café.
42:23Y al final es rico,
42:24porque yo lo tomé el otro día en Brasil, por cierto,
42:27deliciosa la bebida.
42:29Entonces eso me motiva,
42:31porque el café en vez de ir de retroceso, en decadencia,
42:35va para arriba y se ha convertido
42:37en una bebida de primera necesidad.
42:41Bueno, antes de ir a la pausa y entrar a los desafíos,
42:44¿cómo siente usted que el hondureño consume el café?
42:49¿Aprovecha el potencial de buen café?
42:51Porque a mí los extranjeros me dicen,
42:53bueno, ustedes tienen buen café,
42:55pero veo que no están consumiendo el mejor café.
42:57¿Será que están exportando el mejor café
43:00y se están quedando, como decíamos antes, con el chingaste?
43:04Y están tomando un café que a veces es muy fuerte,
43:07es hasta oscuro totalmente con el café,
43:10a veces tiene que ser color café.
43:12Entonces yo siento que hemos mejorado un poco en el consumo
43:15y que estamos demandando mayor calidad.
43:17Pero, en términos generales,
43:19siento que la gente no está potenciando el tomar un buen café.
43:23Le digo esto porque,
43:25contrario a unos países como usted conoce en Europa,
43:28la gente está acostumbrada a tomar buen vino
43:30porque produce buen vino.
43:32Pero aquí no sé qué es lo que sucede.
43:36Pues es bastante contradictorio
43:38porque deberíamos de tomar el mejor café que exportamos,
43:43pero por el amor al dinero, por el amor al ingreso,
43:47exportamos lo mejor.
43:49Acuérdate tú también que aquí tomamos,
43:51pues no tomamos, pero el pueblo toma el famoso café Torrefacto,
43:55que es un café que ya lleva algunas mezclas de dulce de panela o azúcar,
44:01y entonces ya eso...
44:02Se viene de aguacate.
44:03Se viene de aguacate, no sé.
44:05Pero eso es lo que, parece mentira, al pueblo le gusta.
44:09Digo, al pueblo, al interior.
44:11Porque ya el paladar se fue.
44:12No, y te dice la persona campesina en el campo,
44:15te dice, ese café es malo.
44:17¿Por qué es malo?
44:18Ah, porque no mancha la taza.
44:20No mancha la taza significa que uno es fuerte.
44:23Y no es que sea fuerte fuerte,
44:25no lleva la parte de Torrefacto.
44:28Entonces, en ese sector se seguirá tomando ese café
44:33y para ellos es el mejor café del mundo.
44:35Si tú le llevas un café de los de Europa, de los de Italia,
44:38dice, no, ese café no me gusta, pues no mancha la taza.
44:41Tiene que manchar la taza.
44:42Indiscutiblemente ha mejorado el consumo de café en volumen,
44:46pero no en calidad.
44:47Yo creo que las empresas nacionales como Expreso Americano
44:51y otras cadenas que hay,
44:53han creado una cultura de consumo de café.
44:56Entonces, usted no decía, vamos a tomarnos un café.
45:00Es decir, la gente era un tema de licor,
45:02pero ahora es cuando nos tomamos un café,
45:05que es un tema que ha ido mejorando
45:07y los jóvenes pues toman café.
45:10Antes un joven en las casas no le daban café,
45:13decían, no, no, el café es para los mayores.
45:16Ahora se ha incrementado y se está potenciando mucho el café.
45:20Ojalá que aprendamos a consumir buen café,
45:22pero también que la oferta local de proveedores de café
45:26den mejor calidad de café
45:29para que aprendamos lo que tenemos.
45:31Valorarlo.
45:32Exactamente.
45:33Vamos a los mensajes comerciales
45:34y regresamos con los desafíos en la cadena logística
45:38a nivel mundial.
45:53Bueno, continuamos.
45:54Vamos a ver los desafíos en la cadena logística
45:56a nivel mundial.
45:58Vemos que tenemos tres internos ahí.
46:01Sí, correcto.
46:02Bueno, ahorita yo llevo ya casi 40 años
46:06en el negocio de exportación de café
46:08y jamás había visto yo un descontrol,
46:12un descontrol logístico a nivel mundial.
46:16He visto escasez de transporte de barcos
46:20como también escasez de equipo.
46:22Increíblemente en este momento estamos pasando,
46:26no solamente Honduras,
46:27estamos pasando el área centroamericana,
46:30desde Colombia, desde Brasil para acá,
46:33estamos en una crisis de transporte marítimo.
46:37Eso hace que los puertos pasen completamente congestionados.
46:43Si nos pasamos a nosotros aquí localmente,
46:48a la OPC, eso es, dan ganas de llorar.
46:52Realmente ahorita nosotros a nivel de nuestra exportadora
46:55tenemos alrededor de 200, 220 contenedores parados
46:59de hace 15, 20 días,
47:01esperando barco, el barco no llega
47:04o el barco llegó, no pudo atracar,
47:06luego se complica con el clima
47:09y luego para mí también la capacidad de OPC
47:13ya está llegando a su límite.
47:16Hemos tenido reuniones fuertemente
47:18con todos los interesados en la cadena,
47:21el gobierno, OPC, navieras, transporte.
47:25Acabo de ver una huelga de transporte
47:27porque realmente no aguantaba nuestra portista hacer cola.
47:30¿Se puede arruinar el café entonces?
47:32El café no es que se arruine como se arruina un melón,
47:37pero sí se ha detenido la calidad y el peso.
47:40La humedad, el calor,
47:42eso te cambia el color del grano y el peso,
47:45pero más importante, José Luis,
47:47es lo que creo que no se ha medido acá,
47:50no solamente los incumplimientos
47:52de que yo tenía que embarcar en este barco tal día
47:55y va a llegar mi café a la línea de producción,
47:58el Just-In-Time System que ahora han puesto los tostadores.
48:02Eso te pone una multa, sí duele,
48:0510, 20, 30 dólares por quintal por incumplimiento,
48:08aunque sea culpa de OPC o culpa de quien sea.
48:11El problema que más me preocupa a mí
48:14es el imagen país,
48:16porque allá dicen ya Honduras no es un país confiable
48:19que embarca puntual,
48:21entonces ya nos ven a nosotros
48:23y eso el comprador dice le pagamos menos.
48:28Entonces esa es la gran preocupación,
48:30se lo hemos dicho a las autoridades locales.
48:32¿Y qué dice el gobierno al respecto?
48:33Porque mira, a mí me preocupa seriamente
48:35escuchar que bajamos en Camarón,
48:37que bajamos en Manalo,
48:38que bajamos en Piña,
48:39que bajamos en Tilapia,
48:41ahora bajamos en café
48:42o vamos a ser afectados.
48:44¿Y qué está diciendo el gobierno?
48:46Porque yo lo veo metido en un montón de cosas,
48:48pero lo importante,
48:50que genera divisas,
48:51que genera mano de obra,
48:52que puede atender a un sector productivo
48:55que necesita comer,
48:56veo que esa cadena de efectos
48:58no la están analizando.
49:00Bueno, yo puedo decirte lo poco que escuché
49:03en los últimos días
49:04que ya realmente nos convocaron
49:06y veo yo que por idea,
49:09creatividad del ministro de aduanas,
49:11don Fausto Cali nos puso sentados
49:13a toda la cadena.
49:14Nosotros somos el sándwich,
49:16nosotros estamos en medio,
49:17los que estamos sufriendo,
49:18luego están la naviera,
49:19OPC del gobierno,
49:20pero ahí también salió a la luz pública
49:23de que hace falta inversión,
49:25tanto de OPC como también del gobierno.
49:27Entendí yo que en el contrato está eso,
49:29pero por X o Y razón no se ha hecho.
49:32Pero es culpa del gobierno
49:33que eso no se haya generado,
49:34del gobierno anterior y de este,
49:36que en una planificación correcta
49:38el crecimiento y la relación
49:40como que haya un operador externo,
49:42exigirle, porque aquí están las consecuencias
49:45y no tenemos otro puerto
49:47que realmente pueda atenderla.
49:49Sí, yo creo que necesita mayor atención
49:52de todos los involucrados,
49:53especialmente la autoridad nuestra,
49:55que es el gobierno,
49:56hacer que se cumpla el acuerdo,
49:58también cumplirlo el de parte del gobierno,
50:00que creo que hay una contraparte
50:02que hay que invertir ahí.
50:04Pero bueno, el tema es que
50:05el problema lo tenemos hoy,
50:06todavía tenemos graves problemas,
50:09luego de inversiones y que escuché el dragado,
50:12eso va para seis meses, ocho meses,
50:15el tema es hoy,
50:16tienen el OPC que ayudarnos a la exportación,
50:20tenemos no sé si 300 millones de dólares
50:23en divisas parados ahí en exportación de café,
50:26esperando que salga
50:27y por el otro lado el país necesita divisas.
50:30A mí se me estaba ocurriendo
50:32llevarlo en goletas al barco,
50:35soy creativo en el sentido que
50:38¿qué hacer?
50:39Porque si eso no mejora a corto plazo
50:41y no solo es el sector café,
50:43son todos los sectores que están paralizados,
50:45me explico.
50:46Entonces, ¿qué hacer en esos casos?
50:48Escuchamos ahí también en reuniones
50:51de que algunos productos
50:52están yendo para Puerto Barrio,
50:54y eso es doloroso porque estamos dejando.
50:57Por el otro lado está
50:58congestionamiento del puerto.
50:59¿Castilla no está sacando?
51:01No.
51:02En fin, hay peor café, es muy largo.
51:04Pero lo que dice este congestionamiento del puerto
51:07es el mensaje de que Honduras está activo,
51:10económicamente está activo.
51:12Hay una cantidad de productos de exportación
51:15que pudimos detectar ahorita que Honduras exporta
51:18y que tenemos que facilitar,
51:21bueno, tiene que facilitar el gobierno
51:23a través de OPC,
51:24la salida de ese producto.
51:26Te puedes imaginar haciendo cola
51:28un contenedor de sandía,
51:30un contenedor de melón,
51:31ese producto sí se arruina.
51:33Bananos.
51:34En cuestión de horas.
51:35Bananos, piñas.
51:36Sí.
51:37Plátanos, vegetales que van a Sierra California
51:42y toda esa zona.
51:43Es un tema que realmente es preocupante.
51:47Quiere decir que las expectativas
51:50no son tan positivas
51:53si no se arreglan estas situaciones internas
51:57que tenemos,
51:58porque yo veo que el precio se puede mantener,
52:00que hay un momento, ventanas oportunas,
52:03de repente otros canales de exportación
52:05en otros mercados,
52:06pero el rubro está en unos grandes desafíos.
52:11Sí, yo llamaría la atención a las autoridades,
52:17al gobierno o a los gobiernos
52:20de que le pongan atención al café.
52:22El café es el rubro bendito de este país,
52:26es la sangre del sistema económico de este país,
52:30apartando las remesas.
52:34Pero el café, como dijimos,
52:37conlleva en sí la parte social,
52:40la parte...
52:41Son más de 230 mil familias, algo así entendería yo.
52:45Ahí estamos viendo ver con el gobierno también
52:47que hagan un censo para realmente hablar
52:49con cifras reales.
52:50Se habla de 150 mil familias,
52:54multiplicarlo por cinco, son cinco miembros,
52:56es una cantidad de personas que se benefician.
52:59Y todo lo que irradia a la economía.
53:01Si tú vas a un pueblo como San Marcos de Cotepeque,
53:03San Juan del Caite, que se le llama,
53:05ahorita hay un flujo de liquidez bellísimo,
53:09el comercio se ve porque está irradiando
53:12mucha riqueza el café.
53:14Pero tenemos que darle más atención
53:16desde el gobierno,
53:17y no precisamente que nos regalen,
53:19sino que realmente que nos faciliten,
53:22el gobierno que sea un ente facilitador
53:24a través del CONACAFÉ.
53:26El CONACAFÉ es la entidad más importante
53:30que es el vínculo con el gobierno
53:32y el sector café.
53:34Y está prácticamente inactivo.
53:36Entonces necesitamos ponerlo a trabajar
53:38con un plan estratégico.
53:40¿Qué tenemos como país para adelante?
53:43Mire, yo voy a decir una tontera,
53:44pero en vez de estar construyendo
53:45tantas canchas de fútbol por 30 millones,
53:48¿por qué no invierten una gran cantidad de plata
53:51en mejorar las condiciones de los puertos
53:53para que realmente nuestros productos puedan salir?
53:56Y no es que estoy en contra del deporte.
53:58Pero deben establecerse prioridades en el país.
54:02Me explico.
54:03No sé, para mí el mejoramiento de una cancha
54:06donde hay dos equipos de X ciudad,
54:09que la paguen los equipos,
54:10como hacen en España,
54:11que cada quien tiene su estadio
54:13y cada quien lo mantiene.
54:14Pero hay prioridades como esas.
54:17Pensando en construir millones
54:18una cárcel allá en Gracias a Dios,
54:20cuando realmente tenemos
54:22que la infraestructura para exportación,
54:24no solo de café, está olvidada.
54:27Y ahí tiene que ver con planificación,
54:30con talento humano,
54:31porque lamentablemente, lo siento decirlo,
54:34tenemos un médico en la portuaria, ¿verdad?
54:37Entonces, no sé si es que estaba con cáncer en la portuaria,
54:40puede ser que sí.
54:41Entonces, pero es un tema de desarrollo,
54:44es un tema que tenemos que darle la importancia.
54:46A mí realmente el programa me deja preocupado
54:49porque don Emilio plantea el rubro del café
54:53con este tipo de situaciones de logística
54:56que las tiene que proveer el gobierno a debido tiempo
54:58y el café es uno de los rubros.
55:00Imagínense los otros rubros.
55:01Entonces, para mí el que habla
55:03de que la economía de Honduras va bien,
55:05que en 2025 va a ser una maravilla,
55:07pues tal vez va a ser para unos pocos,
55:09pero no para la mayoría.
55:11Don Emilio, sus palabras finales.
55:13Y muy agradecido, le agradezco el cafecito que me trajo,
55:16porque yo sí tomo y trato de tomar buen café.
55:19No, pues...
55:20Sus palabras finales.
55:21Gracias, José Luis.
55:22Y yo quiero mandar un mensaje al productor de café
55:25de que este es el momento.
55:27Este es el momento de invertir en su unidad productiva,
55:31no haciendo más áreas,
55:33sino que mejorando la que tiene,
55:35renovando y que cuide sus finanzas personales,
55:39porque ahorita estamos, como dice, en bonanza,
55:42pero esto se va a acabar pronto
55:44y hay que saber invertir su dinero en asuntos productivos.
55:49No, y yo realmente le agradezco su presencia.
55:52Siempre he considerado que a don Emilio,
55:54y otros exportadores y productores de café
55:57que están haciendo el esfuerzo para manseír en el rubro
56:00y realmente hacer sentir el café en el mercado europeo.
56:05Hemos ganado muchos premios últimamente en la taza del café.
56:08Hemos mejorado mucho ese nivel de café de excelencia por altura
56:14que realmente hay muchos jóvenes hondureños
56:17que ya están preparados para el café.
56:19Usted conoce perfectamente esto.
56:21Definitivamente nosotros tenemos un programa en nuestra empresa
56:24que se llama Café de Jóvenes,
56:26porque queremos nosotros...
56:28¿Ya no puedo entrar yo ahí?
56:30No, ya nosotros vamos para afuera.
56:32No, y también hay café de viejos.
56:35Pero es para motivar a la nueva generación
56:37porque nos podemos quedar con cafeicultura envejecida,
56:41como está Brasil.
56:42Brasil está preocupado porque el joven ya no quiere ir al campo.
56:46Imagínese el campo de Brasil con el campo nuestro.
56:49Yo sería feliz produciendo café en Brasil
56:51porque ando en una máquina con aire acondicionado
56:54y cortando café.
56:56Aquí es de hombres, como decimos nosotros,
56:58es de hombrecitos.
56:59Aquí es de tener amor por el café.
57:02Y eso es lo que estamos tratando de hacer,
57:04de motivar al joven.
57:06Tenemos programas, obviamente, es un granito de arena en el mar.
57:09Pero yo sé cómo usted lo puede arreglar.
57:11Llévese unas tres gaviotas a la producción
57:13y usted va a tener un montón de productores de café.
57:16Bueno, señores, les deseo muy buenas noches.
57:19Agradeciendo a don Emilio.
57:21Ha sido un programa muy interesante sobre el café
57:24y ojalá que el gobierno atienda los mensajes.
57:28Mis disculpas que sea tan directo en decir
57:32que realmente hay deficiencias del Estado
57:35y no priorizar la atención y ejercer el papel como Estado,
57:40un rubro tan importante para la economía del país,
57:43pero sobre todo de tanto beneficio
57:45para miles de hondureños
57:48que producen, siembran y viven del café.
57:51Buenas noches y los veo el próximo martes.
58:13El Dato, por José Luis Moncada.