Je sème mes radis et je partage avec vous mes réflexions sur la polyculture et la succession des cultures.
Permaculture Agroécologie etc ...
Les livres :
La permaculture au jardin mois par mois : https://www.terran.fr/permaculture-jardin-mois-par-mois-dekarz-livre-editions-terran.html
La forêt comestible : https://www.terran.fr/produit/101/9782359811476/la-foret-comestible
Le canard coureur indien : https://www.terran.fr/produit/179/9782359811841/le-canard-coureur-indien-votre-atout-pour-un-potager-sans-limaces
Tipeee : https://www.tipeee.com/permaculture-agroecologie-etc
Le blog : http://www.permacultureetc.com/
Instagram : https://www.instagram.com/agroecologie/reels/
Facebook : https://www.facebook.com/Permacultureetc
Vidéo de Damien DEKARZ
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La permaculture au jardin mois par mois : https://www.terran.fr/permaculture-jardin-mois-par-mois-dekarz-livre-editions-terran.html
La forêt comestible : https://www.terran.fr/produit/101/9782359811476/la-foret-comestible
Le canard coureur indien : https://www.terran.fr/produit/179/9782359811841/le-canard-coureur-indien-votre-atout-pour-un-potager-sans-limaces
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Vidéo de Damien DEKARZ
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00:00A l'heure où je tourne cette vidéo, au début du mois de mars, il semblerait que le printemps soit revenu avec le retour.
00:07Enfin moi dans ma ruche, les abeilles s'activent, les papillons vulcains sont de retour, l'herbe des prairies semble repoussée
00:16et dans la serre au milieu du broyat que j'ai mis sur les zones de culture, j'ai pu repiquer quelques choux, épinards et laitues.
00:24Salut salut ! Aujourd'hui on se retrouve dans une vidéo dans ma serre, on va parler un petit peu de l'implantation du potager dans la serre si on peut dire.
00:35Là en ce moment j'en profite, je suis en train de semer des radis là-bas donc j'en profite pour faire cette vidéo.
00:40En fait ça m'est venu à l'idée, cette zone centrale ça va être une zone de tomates et du coup sur cette zone de tomates,
00:48j'ai hier repiqué quelques laitues, j'ai repiqué des épinards, je suis en train de semer des radis, il y a également de l'ail éléphant,
00:55il y a également des choux kale, il y a également de l'ail d'Afrique, il y a pas mal de choses et du coup j'avais envie de vous parler un petit peu
01:02de potager, d'optimisation de l'espace que ce soit en serre comme actuellement ou que ce soit en extérieur.
01:10Ce dont je voulais vous parler c'est que j'ai remarqué que dans beaucoup de potagers, il y a les zones à tomates et du coup il n'y a rien d'autre qui pousse
01:18en attendant les tomates et il n'y a rien d'autre qui pousse après les tomates. Moi dans cette zone, même si son but principal c'est de produire de la tomate,
01:27je veux que cette zone me produise tomates, salades, choux, radis, épinards, de l'ail, etc.
01:36Comme ça ça me permet d'avoir une zone beaucoup plus productive et c'est vraiment hyper intéressant surtout quand on a des petits jardins,
01:42c'est intéressant d'optimiser l'espace pour augmenter la productivité et du coup faire de la polyculture ou du moins de la succession de cultures
01:51pour avoir de très belles récoltes. Pour illustrer un peu mieux mes propos et vous montrer ce qui va se passer dans le futur,
01:57je vous mets des images de moi du passé et là on voit que cette serre par exemple, elle est bien remplie en laitues, épinards, radis, etc.
02:05Et ça ne m'empêche absolument pas d'y planter mes tomates. Même s'il y a une laitue qui me gêne ou des radis qui me gênent, je les récolte et je mets la tomate à la place.
02:14Ce qui va se passer c'est que le temps que ma tomate grandisse, j'aurai récolté la totalité des laitues, des radis et éventuellement des épinards qui poussent à côté.
02:24Et du coup ces deux cultures, même si elles se croisent, elles ne se gênent pas car les laitues, les radis et les épinards sont récoltés
02:33avant que mes tomates ne prennent toute la place. Ainsi la zone de culture produit beaucoup plus en fait.
02:40Un peu plus tard dans la saison, il sera temps d'enlever les dernières plantes qui gênent les tomates.
02:46Par exemple ici ces choux romanesco et cette grande arroche à l'arrière sont enlevées pour laisser la totalité de l'espace aux tomates
02:53qui ont besoin de grossir pour pouvoir produire abondamment des quantités de tomates.
02:58Plus tard dans la saison, on va dire quasiment en automne, quand les tomates arriveront à leur fin, il sera temps de ressemer sur la même zone
03:06encore des radis, encore des épinards, pourquoi pas des laitues, enfin bref des cultures des poireaux, des cultures d'automne.
03:12Ce que je vous raconte là, là c'est des images de la serre que je vous ai montré, mais il faut savoir que pour l'extérieur c'est la même chose.
03:19Sur la zone de culture que l'on voit ici, on voit de gauche à droite des choux, des radis, des laitues rouges et des oignons.
03:26On peut avoir l'impression que toutes ces plantes vont se gêner, mais non parce qu'en fait très rapidement je vais récolter les radis,
03:32ce qui laissera de la place pour les choux et les laitues. Là ici on a l'impression que c'est très très dense,
03:38mais en fait c'est le moment de récolter toutes les laitues, ça laissera donc de la place aux choux et aux oignons qui pourront continuer leur croissance.
03:46Si je n'avais pas pratiqué une polyculture ou une culture dense, je n'aurais pu cultiver sur cette zone que des choux et des oignons.
03:53Là j'ai fait des choux et des oignons, mais également des radis et des laitues.
03:57Alors certes c'est un petit peu plus technique, il faut avoir quelques connaissances sur la croissance des végétaux,
04:02mais selon moi, quand on a un petit jardin en fait, c'est le seul moyen d'avoir un potager extrêmement productif,
04:09c'est d'associer les végétaux pour optimiser les espaces.
04:12Effectivement quand on a un très grand jardin, on peut se permettre de faire juste des lignes de poireaux, des lignes de choux, des lignes de laitues,
04:19mais l'espace n'est pas optimisé, donc au mètre carré on produit moins,
04:23mais par contre c'est plus facile pour le maraîcher ou pour l'agriculteur professionnel.
04:27Mais quand on a un petit jardin, on a plus de temps, on a moins de surface,
04:32donc on peut optimiser l'espace et cultiver densement en ayant juste un peu quelques connaissances.
04:38Un autre exemple valable pour l'extérieur en automne, en gros une fois qu'on a récolté nos pommes de terre au mois d'août,
04:44on a une zone qui est totalement libre pour implanter énormément de choses,
04:48que ce soit des poireaux, que ce soit des laitues, que ce soit des épinards, pourquoi pas encore des betteraves à croissance rapide,
04:55et ainsi notre zone de pommes de terre produira encore en automne et en hiver.
04:59Ainsi en faisant le potager de cette façon, on obtient des plus grandes récoltes au mètre carré,
05:04en fait la productivité au mètre carré est largement augmentée.
05:08Effectivement c'est un peu plus technique, il faut avoir un petit peu la connaissance de la croissance de nos végétaux,
05:14notamment les radis, c'est très facile à implanter entre les cultures.
05:18Il y a des radis qui s'appellent les radis 18 jours, qui sont récoltables comme leur nom l'indique 18 jours après,
05:24mais bon on va dire moins d'un mois après.
05:26Donc on sait que quand on fait des cultures espacées, c'est très facile d'implanter des radis au milieu.
05:31Quand on fait des cultures sur des longues durées, on sait qu'on peut implanter des laitues au milieu,
05:36et les laitues se récoltent relativement rapidement en comparaison de ces cultures longues.
05:41Ensuite, et pour conclure, c'est vrai qu'on a souvent tendance à vouloir associer des végétaux,
05:46mais ce n'est pas forcément que des végétaux que l'on peut associer.
05:49Par exemple dans un potager, on peut très bien introduire des canards coureurs indiens,
05:54ainsi on augmente la productivité dans le sens où en plus d'avoir des légumes, on aura des oeufs à récolter régulièrement.
06:01Parce que les canards coureurs indiens pondent environ 200 oeufs par an,
06:05et en plus cet animal qui farfouille partout, élimine les limaces du potager.
06:09Du coup c'est encore une belle association que l'on peut avoir dans son jardin.
06:13Bon ben voilà, j'ai quasiment fini de semer mes petits radis, je vais maintenant les arroser,
06:17et puis moi en attendant je vous dis merci beaucoup d'avoir suivi cette vidéo,
06:21j'espère que ça vous donnera quelques petites idées à certains ou certaines d'entre vous.
06:25Evidemment pour certains autres qui ont l'habitude de faire du potager depuis des dizaines d'années,
06:29ça ne va pas changer vos habitudes j'imagine,
06:31mais en tout cas peut-être que ça peut aussi être juste un petit coup de motif,
06:35pour dire ah oui c'est le moment d'aller semer des radis dans ma serre,
06:38ou d'aller cropiquer des laitues, ou je ne sais quoi.
06:41Bref, je vous remercie beaucoup, évidemment un immense merci aux personnes qui regardent mes vidéos,
06:45qui êtes encore là, vous qui êtes encore là,
06:47toutes les personnes qui partagent mes vidéos, qui commentent, etc.
06:50Donc évidemment un immense merci,
06:52et puis bien entendu un immense immense merci aux personnes qui me soutiennent
06:56par le financement participatif sur Tipeee,
06:59c'est grâce à ça que je peux faire une chaîne YouTube sans aucune publicité,
07:03sans aucun placement de produit,
07:05voilà juste je parle des sujets dont j'ai envie de parler sans aucune obligation.
07:09Et puis en plus moi avec le financement participatif,
07:11comme il y a des contreparties, ça me permet d'envoyer des semences un petit peu partout,
07:14dans la francophonie et même au-delà.
07:17Allez je vous remercie beaucoup, ciao ciao !