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00:00Yo les amis ! Alors, si la gastronomie irlandaise n'a pas forcément bonne presse,
00:05ils ont quelque chose qui est plutôt pas mauvais, c'est les ragoûts.
00:08Ça c'est quelque chose qu'ils font assez bien.
00:10La première fois où on est arrivé, on a goûté un slow-cooked beef,
00:14donc c'est un ragoût qui est cuit très doucement.
00:16Et en fait, il est très très proche de notre boeuf bourguignon.
00:19La seule différence, c'est qu'ils ajoutent de la Guinness,
00:23qui est la bière locale d'Irlande.
00:25Voilà, c'est la petite touche en plus,
00:28c'est vraiment un boeuf bourguignon revisité, version Irish.