Bugnes lyonnaises : voici comment concocter des beignets fins et craquants pour Mardi gras, selon François-Régis Gaudry

Gourmandise phare de la région Auvergne-Rhône-Alpes et du sud de la Bourgogne, la bugne est l’une des stars de Mardi gras. Le journaliste François-Régis Gaudry, originaire de Lyon, nous explique comment les préparer comme un pro.