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00:00Noches de Sabores Ancestrales es un homenaje de Casas XVI a la gastronomía dominicana.
00:10Estamos presentando a nuestros clientes una experiencia única.
00:16Única porque es personalizada.
00:19Trataremos de hacer un traje a medida de cada uno de esos clientes que se acerquen con nosotros.
00:25Única también porque está inspirada en una obra gastronómica maestra como es el libro de Sabores Ancestrales.
00:32Y única también porque reconocidos chefs que participaron activamente en ese libro
00:39se van a integrar a estas cenas para poder interactuar con nuestros clientes.
00:45Para que se hable de gastronomía.
00:47Para que puedan hablar de gastronomía o de cómo participaron ellos en el libro
00:53y cómo fue esa experiencia.
00:56Al final lo que tratamos es de cumplir con el propósito que nos hemos marcado en este año aquí en Casas del XVI
01:03que es impulsar y revalorizar la gastronomía.
01:06Del mismo modo que nos lo hemos propuesto con las Casas Coloniales
01:11en este año nos hemos enfocado en la gastronomía
01:14y Noches de Sabores Ancestrales es la última de las experiencias gastronómicas que hemos creado este año
01:20y que estamos lanzando a partir de este mes de noviembre
01:25en una serie de cenas, de seis cenas más concretamente
01:28que se van a llevar a cabo todos los miércoles.
01:32Y dentro de esa experiencia y esa participación e interactuación con estos reconocidos chefs
01:40van a poder degustar un menú degustación a seis tiempos
01:44de recetas extraídas directamente del libro
01:48y versionadas al estilo de Casas del XVI
01:53y todo esto también con un sommelier certificado internacionalmente
01:57que nos va a acompañar y nos va a guiar por este camino ancestral de Casas del XVI.