Un déjeuner partagé avec Christophe Hay, chef cuisinier 2 étoiles, fondateur et dirigeant du complexe hôtelier et gastronomique Fleur de Loire à Blois, pour aller à la rencontre d'un pêcheur professionnel et d'un cuisinier passionné sur les bords de Loire.
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00:00Et dans ce nouveau numéro de Politique à table, Jean-Pierre, j'ai mis les paillettes parce qu'on a l'honneur de recevoir un chef deux étoiles, Christophe Hay, il vient nous parler de son territoire, la Loire.
00:12Et du coup, on a droit à du brochet fondant avec du céleri et un jus de pissenlit, et en dessert, une tarte tatin, mais à la façon du chef.
00:18On va justement s'intéresser à la pêche dans la Loire, le plus grand fleuve de France, et puis on ira dans une école pour voir comment on sensibilise les enfants à l'alimentation.
00:27Politique à table, présentée par Valérie Brochard et Jean-Pierre Montanay, sur LCP, lcp.fr et notre chaîne YouTube.