Competencia desleal y aumento en insumos incremento alto porcentaje el precio final.
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00:00Bueno pues hasta ahorita estamos ya en plena producción, esperemos que los días fuertes
00:11que vienen siendo los días 5 y 6 de enero, pues ahí podamos tener buena venta. Creo
00:19que algo que nos puede estar ayudando pues obviamente es el clima, que siempre nos ayuda
00:26para el consumo del pan y en esta ocasión pues bueno, finalmente puede ser algo beneficioso.
00:31En los insumos que nosotros tenemos a lo largo del año pues si tuvimos ahí unos incrementos
00:41importantes sobre todo en el azúcar y en general pues anduvimos seguramente en un 17
00:47a un 20% en general.
00:50¿Cuáles son los precios que van a tener más o menos las roscas?
00:55Sí, bueno en relación al año pasado sí van a tener ahí un ajuste debido a los incrementos
01:03de nuestros insumos y bueno pues esperemos que sea lo menos posible.
01:08¿En promedio cuánto podría costar una rosca en sus diferentes tamaños?
01:12Pues digamos que un promedio puede andar oscilando, vamos la mediana que es el punto de referencia
01:22más normal puede andar oscilando entre 200 a 300 pesos, 350 dependiendo si, varía mucho
01:32porque los temas que se toman en cuenta son los ingredientes que van de relleno y los
01:39pesos que van cada rosca.
01:42Una rosca mediana puede ser de tamaño pero a lo mejor puede ser un poquito más liviana
01:47o más pesadita.
01:48Oiga, ¿en relación a la venta informal de panaderías que también tienden a incrementarse?
01:53Sí claro, bueno pues es un tema que siempre nosotros hemos tenido ahí muy álgido porque
01:58pues sí sale mucho fabricante digamoslo así pues casero o vamos que le hace la lucha pero
02:07sin embargo pues sí le hace a la economía de los que estamos bien establecidos ¿verdad?