Focus sur une tendance qui prend de l'ampleur : le marché du sans alcool. Vin, spiritueux, champagne ou cocktail ont désormais leur version sans, ou avec peu d'alcool. Qui sont ces consommateurs adeptes de la sobriété ? Se tournent-ils vers ces boissons uniquement pour des raisons de santé ? Réponses avec Sylvain Dadé, fondateur de Sowine. Aujourd'hui tous les acteurs s'engouffrent sur ce marché. Y compris les grandes marques. Nous sommes allés à la rencontre de French Bloom, lancé par Constance Jablonski et Maggie Frerejean-Taittinger. Ainsi que de la cuvée Prince Oscar initiée par Coralie de Boüard, héritière du Château Angelus. Ces derniers ne contiennent pas une goutte d'alcool! Enfin, elle a eu raison avant que le dry january ne soit à la mode.
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00:00Pourvu que ça dure, c'est l'émission qui rend l'éco responsable.
00:07Cette semaine, focus sur une tendance qui prend de l'emploi depuis maintenant quelques
00:10années, le marché des boissons désalcoolisées, qu'on appelle aussi le no-lo.
00:15Vins, spiritueux, champagne et cocktails ont désormais leur version sans ou avec peu d'alcool,
00:20des boissons qui font un carton, notamment chez les jeunes, et qui semblent profiter
00:24de l'inexorable baisse de la consommation d'alcool.
00:27Alors, qui sont ces consommateurs adeptes de la sobriété ? Se tournent-ils vers ces
00:31boissons uniquement pour des raisons de santé ? Réponds cette semaine avec notamment Mathilde
00:35Boulachin, fondatrice de la maison Chavin, le leader du marché du vin sans alcool en France.
00:41Pourvu que ça dure, c'est sur Public Sénat.