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00:00Est-ce que tu sais pourquoi, quand tu secoues une canette de coca, tu peux empêcher le soda de gicler partout à l'ouverture ?
00:05Simplement en donnant des pichenettes tout autour.
00:08Alors regarde, je vais poser la canette, je vais te montrer d'abord que ça marche et ensuite je vais t'expliquer pourquoi.
00:13Je pose la canette et je vais donner plein de pichenettes tout autour de la canette.
00:21Comme ça. Vraiment sur toute la paroi. Pendant quelques secondes.
00:27Et tu vas voir que quand je vais ouvrir la canette, ça ne va pas gicler. Même un peu au-dessus, comme ça.
00:34Et là, regarde. J'ouvre la canette. Allez, encore un tout petit peu.
00:42Hop, c'est parti. Voilà, ça n'a pas giclé. Je t'explique pourquoi.
00:48En fait, quand tu secoues une boisson gazeuse, ce qu'il se passe, c'est que le gaz carbonique qui occupait l'espace libre entre la boisson et l'eau de la canette,
00:56ce gaz, en secouant la canette, va se mélanger au liquide. C'est pourquoi, quand tu vas ouvrir la canette, ça va gicler partout.
01:02Parce que le gaz qui est contenu dans le liquide va s'échapper en apportant avec lui du liquide.
01:07Et pour éviter ça, il faut que les bulles reprennent leur place initiale dans l'espace libre de la canette.
01:12Pour ce faire, soit tu attends et alors les bulles naturellement vont remonter et se retrouver dans l'espace libre.
01:17Ou bien tu donnes des pichenettes, des petits coups partout sur les parois pour accélérer ce processus.
01:22Quand tu tapotes la canette, quand tu donnes des pichenettes tout autour, les bulles sont forcées à remonter.
01:27Ce qui fait que quand tu vas ouvrir la canette, le gaz carbonique qui se trouve concentré en haut va s'échapper sans emporter avec lui du liquide.