La Savoie, en été comme en hiver, est un terroir d'excellence. Florence Fombonne-Rouvier est urbaniste. Dans le cadre de sa mission au Conseil d'Architecture et d'Urbanisme de la Savoie, elle aide les villages à se réinventer, pour sortir du système "tout ski-tout neige", menacé par les dérèglements climatiques.
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00:00Partez à la découverte d'un terroir d'excellence, la Savoie.
00:04Sylvie Gotland veille avec passion sur les chapelles baroques.
00:10Dans la vallée des Belles-Villes, le chef René Meilleur et son fils Maxime
00:14sont les ambassadeurs d'une cuisine raffinée inspirée des produits de la montagne.
00:19Dans nos cuisines, on s'inspire de la nature.
00:21Comment on peut l'amener dans notre assiette ?
00:23Kleber Sylvestre est apiculteur.
00:25Il a créé un conservatoire pour protéger l'abeille noire de Savoie.
00:29Ça fait 10 000 ans qu'elle est en Europe.
00:30On espère pouvoir la préserver encore pour nos petits-enfants.
00:33Des racines et des ailes, terroir d'excellence en Savoie, jeudi sur TV5MONDE.