Arrêtez de faire ça !! Louis vous explique pourquoi si il y a de la moisissure sur un aliment ça peut être dangereux pour votre santé ! #nourriture #food #santé #pourtoi #repas #curieux #incurieuxwetrust
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00:00T'as déjà coupé un bout de moisissure d'un aliment avant de le manger l'air de rien ?
00:04Genre d'une tomate, d'une brioche ou d'un morceau de fromage ?
00:06Alors abonne-toi et on te dit pour quels aliments il ne faut vraiment pas le faire.
00:09Les moisissures, il y en a partout.
00:10Dans l'air, sur les surfaces, sur ton roquefort.
00:12Elles se reproduisent sous forme de spores microscopiques.
00:15Alors quand tu les vois, c'est qu'il y en a vraiment beaucoup,
00:18qu'elles ont eu le temps de s'accumuler et coloniser le milieu.
00:20Mais heureusement, elles ne sont pas toutes toxiques.
00:22Dans certaines conditions, certaines produisent des mycotoxines
00:25causant douleurs, vomissements, nausées,
00:26voire des risques de cancer en cas d'exposition prolongée.
00:29Sauf que toi, t'as aucun moyen de savoir si la moisissure est toxique ou pas.
00:33Donc dans le doute, quand tu vois de la moisissure, ne mange pas.
00:35Et ne renifle pas non plus, sauf si tu veux des spores dans ton nez.
00:38Alors par contre, tu peux bien sauver quelques aliments.
00:40Les produits denses et secs comme les fromages durs, carottes,
00:43ils restent mangeables si tu retires généreusement la moisissure
00:46en coupant au moins 2-3 cm autour.
00:48Pour d'autres, vaut mieux pas prendre le risque.
00:50Pains, fruits, légumes un peu mous, confiture, yaourt.
00:52Plus humide, la moisissure s'incruste plus facilement
00:55et est plus difficile à voir et à totalement enlever.
00:57Donc il vaut mieux jeter.
00:59Et dans une barquette, si certains fruits sont moisis.
01:01Si c'est juste un ou deux fruits, tu peux les jeter et bien rincer les autres.
01:04Mais si la majorité de la barquette est contaminée,
01:06à nouveau, mieux vaut éviter les risques.
01:08Donc pour éviter le gaspillage et les risques,
01:10préserve au mieux tes aliments.
01:11Les couvrir dans le frigo ou les placards,
01:13nettoyer souvent la cuisine, les meubles, les torchons et éponges,
01:16et bien respecter la chaîne du froid et les DLC.