C'est une recette qui inonde les réseaux sociaux : faire des crêpes carrées, au four. De quoi donner des idées pour la Chandeleur.
Regardez Vous allez en entendre parler avec Tom Lefevre du 31 janvier 2025.
Regardez Vous allez en entendre parler avec Tom Lefevre du 31 janvier 2025.
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00:00Vous allez en entendre parler !
00:02Avec vous Tom Lefebvre, tous les matins vous dénichez l'info qui va faire parler
00:06et ce week-end ça n'échappera à personne, c'est donc la chandeleur !
00:10Oui, dimanche !
00:11Et vous nous présentez cette nouvelle recette tendance !
00:13Absolument, vous avez d'ailleurs peut-être prévu d'en faire avec vos enfants Jérôme, je sais pas, non ?
00:16Oui, sans doute !
00:17Sucré ou salé vous êtes ?
00:18Tout sucré !
00:19Ah ouais, moi aussi !
00:19C'est à quelle heure dimanche on revient ?
00:2113h !
00:2213h, ok ça marche !
00:22On sera là !
00:23Bon, on a tous en tête à quoi ressemble une crêpe, ronde, faite à la poêle.
00:27Eh bien, vous allez entendre parler de ces crêpes originales qui inondent les réseaux sociaux.
00:32C'est une recette inspirée d'un plat traditionnel finlandais, le panoukakou.
00:36Alors, c'est plus facile à faire qu'à prononcer, rassurez-vous.
00:39L'originalité de ces crêpes, d'abord, c'est qu'elles ne sont pas rondes mais carrées.
00:43Vous voyez, ça peut surprendre.
00:44En fait, elles ne sont pas réalisées à la poêle mais elles sont cuites au four qui change la texture et le goût.
00:49Oui, au four !
00:50Bon, donnez-nous la recette !
00:51Alors, je ne suis pas un grand cuistot.
00:52Écoutez plutôt cette internaute Claire Mumfit qui a posté ses conseils sur Instagram.
00:56C'est pour deux personnes.
00:58Il suffit de casser deux œufs dans un saladier, ajouter de l'arôme vanille, de l'huile, du lait et pour terminer, de la farine.
01:05Ensuite, on mélange bien la pâte pour qu'elle soit bien homogène et on verse sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
01:11On enfourne 20 minutes à 180 degrés et à la sortie du four, on ajoute du chocolat fondu, du sucre glace, un petit peu de pralin.
01:18Vous pouvez ajouter ce que vous voulez dessus.
01:20En Finlande, c'est souvent de la chantilly ou du sirop d'érable qu'on rajoute.
01:23Ça a l'air pas mal !
01:24Oui, c'est appétissant.
01:25Ça donne envie.
01:26Et l'avantage de le faire au four, c'est que vous ne ratez pas la première crêpe.
01:29Ce qui arrive souvent, on ne va pas se le cacher.
01:31Et si on n'est pas convaincu par ces crêpes finlandaises ?
01:33Il y a d'autres recettes qui changent un peu de l'ordinaire si vous voulez être plus original.
01:38Des recettes traditionnelles, régionales.
01:41Notamment, vous connaissez les bourrioles ?
01:42Non.
01:43En fait, ça vient du kantal.
01:46Et la grande différence avec les crêpes traditionnelles,
01:49c'est qu'il faut y ajouter du petit lait dans la recette pour y donner un goût plus aigre.
01:53Sinon, si vous n'en avez pas eu assez de l'épiphanie en Bretagne,
01:56on fait aussi des crêpes à la frangipane.
01:58Ah ouais ?
01:59Il faut faire du sport après.
02:00C'est clair.
02:01La Bretagne où l'on se bat pour manger le galichon.
02:03Et là aussi, vous allez apprendre quelque chose.
02:04C'est le nom donné à la dernière crêpe qui est souvent imparfaite puisqu'il manque de la pâte.
02:08La tradition veut qu'elle soit servie au plus jeune de la tablée.
02:12Si vous avez envie de tester la recette de Panoukakou,
02:15vous nous envoyez les petites photos sur le groupe Facebook
02:17RTL Petit Matin.
02:18Ou alors vous envoyez les crêpes directement.
02:20Évidemment.
02:2156 Avenue Charles de Gaulle à Neuilly.