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00:006 choses que tu dois connaître sur le chocolat.
00:021. Il favorise la sécrétion d'endorphines,
00:04hormones qui contribuent au bien-être.
00:062. Au niveau du cerveau, il améliore la survie des neurones,
00:08et il augmente ce qu'on appelle la neurogénèse,
00:10c'est-à-dire la naissance de nouveaux neurones.
00:123. Il contient des tryptophanes,
00:14c'est ce qui permet de créer la sérotonine,
00:16une autre hormone du bien-être.
00:174. Il contient des antioxydants,
00:19les polyphénols qui vont protéger les artères
00:21et réduisent les risques de maladies cardiovasculaires.
00:235. Il est très riche en minéraux,
00:25comme le cuivre, le magnésium, le potassium,
00:27et très riche en fibres,
00:29ce qui est bénéfique pour votre flore intestinale.
00:316. Il est nécessaire que la teneur en cacao
00:33soit au minimum de 70%,
00:35pour un maximum de bénéfices sur votre santé.
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