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00:00Una de las grandes fuerzas, y yo siempre lo digo cuando me piden...
00:05...qué tiene que hacer la sociedad, es consumir nuestros productos,...
00:09...siendo consciente que hay gente que no puede comprar nuestros productos...
00:15...porque son más caros.
00:16En el 2014 se hizo un estudio muy importante...
00:20...donde se demostró que el 30 % de los costes...
00:23...que tenían las explotaciones en las islas...
00:26...era superior a una explotación equivalente en la península.
00:30Es decir, lo que en la península cuesta 70, aquí cuesta 100.
00:34Esto se tiene que repercutir de alguna manera al consumidor.
00:38Y este es el gran drama que tenemos del producto local.
00:42Muchas veces el consumidor no puede pagar la compra de esto.