Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 24 janvier 2025.
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00:00L'actualité internationale, c'est tous les vendredis matin avec vous, Georges Malbruneau, merci beaucoup et à la semaine prochaine.
00:05Il est 7h22, grand temps de passer à la conso avec vous, Olivier Dauvert, les secrets de la conso.
00:11Et vous êtes donc venu ce matin avec des céréales qu'on donne pour beaucoup à nos enfants, les chocapics.
00:19Alors soyons honnêtes, je ne m'attendais pas à découvrir que ces chocapics étaient nutrice corps A, ça paraît dingue, limite crédible même.
00:27Oui, c'est des chocapics de Nestlé, je suis venu avec mon petit-déjeuner, donc il y a bien un nutrice corps A et vert dessus, je vous le montre,
00:33parce que c'est moyennement crédible en apparence, c'est ce que vous venez de dire, et pourtant c'est la vérité.
00:37C'est le signe au moins que c'est un produit nutritionnement plus intéressant qu'un B, qu'un C, qu'un D ou un E, les 4 autres lettres du nutrice corps.
00:45Et ça peut d'autant plus surprendre qu'on parle de céréales au chocolat et donc, par principe, plutôt sucrées.
00:51D'où la question que pose Amandine, pourquoi un nutrice corps A sur des céréales au chocolat ?
00:55Parce qu'au fil des années, la marque a peu à peu revu sa recette pour être bien notée par l'algorithme du nutrice corps,
01:01en optimisant au gramme près chacun des composants et en jouant comme beaucoup de marques, il faut le reconnaître,
01:07pour être pile poil du bon côté de la limite, et c'est là qu'il faut passer en coulisses pour bien comprendre comment est calculé ce fameux nutrice corps.
01:14Alors pour faire simple, il s'agit de faire la balance entre d'un côté les bons ingrédients, les fibres, les protéines, les fruits et légumes,
01:21et de l'autre, les moins bons ingrédients, le sucre, le sel, le gras, et l'un peut compenser l'autre.
01:27Et c'est ça que Chocapic a fait, en mettant du blé complet, le taux de fibres a explosé.
01:33Il est aujourd'hui à 7 grammes pour 100 grammes de céréales.
01:37Pour vous donner un élément de comparaison, c'est deux fois plus de fibres que dans des haricots verts.
01:42On ne s'y attend pas, et pourtant, c'est la vérité, puisqu'il y a du blé complet.
01:47On va vous envoyer nos enfants, quand tout à l'heure ils vont nous dire, donne-moi des Chocapic, au lieu de donner des haricots verts, c'est des haricots verts qu'il a dit.
01:52Mais ça a permis de compenser le sucre et le gras, qu'il y a aussi dans la recette évidemment,
01:56surtout qu'au fil du temps, Chocapic avait enlevé du sucre et enlevé du gras,
02:00et donc voilà comment vous arrivez tout à fait légalement à afficher un joli A bien vert, même pour des céréales au chocolat.
02:06Bon, il ne devait pas changer ce mode de calcul du nutrice corps ?
02:09Si, justement pour éviter ce genre de situation, en gros, il s'agissait de rendre les règles du nutrice corps plus strictes encore,
02:15ça fait un an que les nouvelles règles ont été calculées, on en avait d'ailleurs parlé ici,
02:19mais les charmes de la bureaucratie ont fait le reste, parce qu'il faut un arrêté interministériel,
02:24et vous allez voir que ça a son importance, pour rendre le nouveau nutrice corps effectif,
02:29et c'est là où ça coince, d'abord il y a eu quand même beaucoup de vacances du pouvoir cette année, on va le dire comme ça, dissolution oblige,
02:34et puis tous les ministères ne sont pas nécessairement alignés,
02:37le ministère de la Santé est totalement d'accord avec l'idée, bien évidemment,
02:41au ministère de l'Agriculture, on est tout de suite moins emballé,
02:45parce que la ministre, figurez-vous, Annie Gennevard, quand elle était députée,
02:48elle avait contribué à signer une proposition de loi pour exempter certains produits du nutrice corps,
02:54donc vous imaginez aujourd'hui que ça coince aux entournures,
02:57bref, je ne suis pas prêt de voir autre chose que du verre sur mon paquet de céréales pour encore quelques temps.