Sosyal Medya Hesaplarımız...
Facebook : https://www.facebook.com/AkitTVOfficial
Twitter : https://twitter.com/akittv
Instagram : https://www.instagram.com/akittv
Google+ : https://plus.google.com/+akittv
Web Site : http://www.akittv.com.tr
Facebook : https://www.facebook.com/AkitTVOfficial
Twitter : https://twitter.com/akittv
Instagram : https://www.instagram.com/akittv
Google+ : https://plus.google.com/+akittv
Web Site : http://www.akittv.com.tr
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Ziraat katılım sunar.
00:22İyi akşamlar ekonomideki gelişmelerle iş ve ekonomi de birlikte izlerle izleyiciler.
00:27Hemen tablomuza bir bakalım tablomuzda günün son durumu nasılmış bir görelim.
00:32Borsa İstanbul yüzde 0.11'lik bir yükseliş olduğu kapanış seansında ve 9.988.64 puana yükseldi.
00:42Dolar da 0.36'lık bir yükseliş gösterdi ve 35.5704 TL'den işlem gördü.
00:48Euro 1.69'luk bir yükselişle 37.000 bandını aştı 37.0258 TL'den işlem gördü.
00:57Altın da bugün yükselişle tamamladı günü 0.24'lük bir yükselişle onsta 2.709.49 dolar rakamını gördük.
01:07Gram çeyrek ve cumhuriyet altınındaysa 0.38'lik bir yükseliş vardı.
01:13Gram altın 3.094 çeyrek altın 5.058 ve cumhuriyet altını da 20.173 TL'den işlem gördü.
01:21Brent petrol günü kapanışla tamamladı 1.30'luk bir düşüş vardı bugün.
01:26Brent petrol de 79.75 dolardan işlem gördü.
01:30Evet tablomuzdaki son durum bu şekilde günün ekonomik gelişmeleriyle tablomuzu değerlendirmek üzere.
01:36Yeni Akit gazetesi ekonomi müdürü Burak Ardam izlerle.
01:40Burak Bey iyi akşamlar.
01:42İyi akşamlar Ziya Bey.
01:43Evet bugün tablomuza baktığımızda dolar ve euro'daki hareketlerin biraz farklı ve
01:49Brent petrol de ciddi anlamda bir düşüş kaydetti altında da yükseliş devam ediyor.
01:54Tablomuzu ve günün ekonomik gelişmelerini nasıl değerlendiriyorsunuz?
01:58Evet bugün tabi döviz, altın ve özellikle hisse senedi piyasasına baktığımızda
02:05bir manşet atacak olsak belki Trump etkisi diyebiliriz buna.
02:11Şimdi tabi gram altında korunaklı ve güvenli liman özelliğinden ötürü bir artış görüyoruz.
02:18Onsa da bağımsızlık söz konusu burada.
02:21Şu anda tabi Trump'ın özellikle koltuğuna oturacak olması belki de oturmuş durumda.
02:28Özellikle tabi yeni dönemde atılacak adımların belirtizliğinden ötürü altında bir nevi sıçrama
02:37veya bir yükselişe sebebiyet verdi.
02:40Burada tabi yatırımcı özellikle siyaseten belirsiz dönemlerde ya kendini korumaya almak için
02:48bekle gör moduna gider ya da gram altına veya az önce de belirttiğimiz gibi diğer metalara yatırım yapar.
02:58Bu hem ülkemiz için hem de dünya için geçerli bir durum.
03:03Gram altında şu an 3098 civarındayız.
03:073100'ü geçeceğini düşünüyoruz en yakın en kısa süre içerisinde.
03:13Yine paladyum ve platinde de ve diğer metalarda da yükselişin bir müddet daha devam edeceğini yine tahmin ediyorum.
03:23Bu arada şunu da sormak istiyorum.
03:25Biliyorsunuz Donald Trump ve eşi Melanie Trump kendi adına kripto para çıkardı ve çok sert bir yükseliş var.
03:31Kripto piyasasını nasıl etkileyecek bu durum?
03:34Şimdi tabi özellikle Trump'ın kripto para piyasalarıyla alakalı dediğimiz gibi açıklamaları vardı daha evvel.
03:44Burada tabi özellikle kripto para gezegenine çevireceğini özellikle Amerika'ya belirtti ki
03:52bununla alakalı tabi düzenlemelerin de ve paketlerin de sinyalini verdi.
03:58Burada tabi Trump'ın gelişi koltuğa oturuşuyla beraber büyük bir sıçrama söz konusu oldu özellikle Bitcoin tarafında.
04:07Bu yüksek prim halinin Bitcoin ve özellikle diğer kripto paralarda belirgin bir şekilde hissedileceği bir dönem olacak bu dönem.
04:19Tabi özellikle burada Trump'ın kripto paralarla alakalı serbestleştirici ve estetici tavırlarının nereye varacağı ve bu süreci nereye taşıyacağı da merak konusu olmakla beraber
04:35burada özellikle yatırımcı için önemli bir fırsat önemli bir imkan alanı görülüyor.
04:42Trump bu alanı çok önemsiyor bu alanı hem Amerika üzerinde hem de dünya genelinde genişletecek gibi gözüküyor.
04:51Burada tabi baktığımızda yatırımcı için ise önemli bir seçenek belki de korunaklı bir liman doğuyor.
04:58Ama dediğimiz gibi bu kripto para piyasalarının gözetimi denetimine şart çok sert ve derin spekülasyonlarla karşı karşıya kalma ihtimali
05:11ve olasılığı göz önünde bulundurulmalı mutlaka ve buna dönük regulasyonlar ve önlemler geliştirmek bir zorunluluk artık kaçınılmaz bir hal diyebiliriz.
05:24Buradan şunu da çıkartmak mümkün mü artık eğer tedbir alınmazsa her milyarder kendi adına bir para basabilecek mi kripto noktasında?
05:34Evet evet tabi baktığımızda Trump burada önemli bir nüfuz alanına işaret ediyor.
05:41Bir taraftan tabi Amerikan sermaye çevrelerini de temsil eden ve onlara da önayak olan bir hamle yaptı.
05:50Burada dediğimiz gibi denetimin olmaması ve belli kriterleri bulunmaması piyasaya giriş çıkışlarla alakalı bazı sakıncalar riskler teşkil edebilir.
06:02Burada da dediğimiz gibi hem dünya genelinde hem de özellikle burada bazı ülkelerde spekülasyonu ve yatırımcının zararını görmesini engelleyici önlemler almakta fayda var.
06:17Şimdi tabi döviz cephesinden devam etmek isterim.
06:22Döviz cephesinde de baktığımızda Euro'da bir artış görüyoruz.
06:27Önemli bir artış ve ki bu 37 liranın da üzerine taşıdı.
06:32%2'ye varan bir artış söz konusu oldu.
06:35Burada tabi özellikle dolarda da bir prim hali var ama burada dolarda yatay Euro'da ise dikey bir primlenme hali var.
06:44Benim anladığım kadarıyla burada Trump'ın özellikle Avrupa'ya bakış açısı ve özellikle Avrupa'nın Trump'la ilgili algısı öne çıktı ve Euro'da haliyle bir talep doğdu.
06:59Bu talebin geçici olduğu kanaatindeyim.
07:03Özellikle Trump'ın yeni dönemde yapacağı Euro bölgesi tarafından Avrupa tarafından takip edilecek.
07:11Ama tabi geçmişte karşı karşıya kalınan vergi misillemeleri, ticaret yaptırımları burada tabi halen bir korku olarak veya bir demokrasinin kılıcı olarak duruyor karşımızda.
07:25Şimdi borsa kısmına geldiğimizde ise borsada da 10 bin civarının yeniden aşıldığını gözlemliyoruz bir aranın ardından.
07:35Tabi burada da fon akışının Türkiye'ye devam ettiğini söylemek mümkün.
07:40Çünkü borsa tarafında özellikle Türkiye şu anda yatırımcıya real getiri açısından en büyük kazancı sağlayan enstrüman konumunda.
07:53Şimdi tabi bu hisse sinedi piyasasında girişler var, yatırımcı girişleri, fon akışları var.
08:00Bunun yanı sıra özellikle şirketlerin de tabi halka arz noktasında talepleri var.
08:07Bu talepler devam ettikçe ve fon akışları sürdükçe borsa İstanbul tarafında da yeni rekorlar, yeni ralliler görmememiz için bir sebep yok.
08:17Ama dediğimiz gibi burada borsada tabi sıcak para ve fonlar cirit attığı için tabi en ufak dış siyasi gelişmeler dahi bir kırılganlık oluşturabiliyor buna da dikkat edilmesi gerekiyor.
08:33Şimdi küresel piyasalara değinmek istiyorum.
08:36Şimdi küresel piyasalarda evet Trump'tan bahsettik.
08:40Trump'ın özellikle açıklamaları çok yakından takip ediliyor.
08:44Ticarette ve ekonomide ne gibi adımlar atacağı ne gibi politikalar izleyeceği tabi soru işareti halen.
08:51Çünkü bu özellikle geçtiğimiz dönemde Çin'le baya bir ticari açıdan kavgalıydı.
08:58Misillemelerini hatırlıyoruz.
09:00Vergi yaptırımlarını anımsıyoruz.
09:02Bunun devamı gelecek midir?
09:05Gelme ihtimali ben yüksek görüyorum.
09:07Çünkü Trump için şu anda Çin açıkçası ekonomik noktada önemli bir rakip.
09:16Belki de beli kırılması gereken bir rakip durumunda.
09:22Bir taraftan bu var.
09:25Diğer taraftan Avrupa'da zaman zaman Trump'ın canını sıkan ve özellikle başına vurulması gereken bir ortak.
09:35Burada tabi dediğimiz gibi Trump'ın zaman zaman hangi politikaları izleyeceği zaman zaman neler yapacağı bilinmiyor.
09:43Özellikle duygusal kararlar alan ani tavırlar sergileyen birisi.
09:48Bunun dediğimiz gibi Amerika'da da dünya ekonomisinde de etkileri olacak.
09:54Diğer taraftan Amerika'da sanayi üretimi yakından takip edilmişti.
09:59Aralık verisi çok önemliydi.
10:01%0.9 artış elde edilmişti.
10:04Bu piyasa beklentinin üzerinde gelmişti.
10:07Kapasite kullanımı ise 0.6 puan artışla %77.6'ya yükselmişti.
10:15Bu yumuşak iniş için ve resesyondan çıkış için veya resesyona hiç sürüklenmeme noktasında önemli bir işaret, önemli bir veri.
10:25Kesinlikle.
10:26Evet enflasyonla da bir araya geldiğinde baktığımızda İPFED'in yeni faiz indirimlerine gitme olasılığını
10:34özellikle 2 olarak 2025 için 2 olarak belirlenen faiz indirim sayısını 3'e veya 4'e çıkarmasını tetikleyebilecektir.
10:43Burada da dediğimiz gibi özellikle sanayi üretiminde ve kapasite kullanım oranında artı enflasyon rakamlarında olacak gözümüz.
10:52Avrupa'ya da değinmek gerekirse Avrupa için de en önemli beklenti, en önemli husus yine Avrupa Merkez Bankalarının atacağı adımlar
11:01ve yine oranın da gözü Trump'ta, Trump'ın izleyeceği politikalarda ki bunu Avrupa'daki endekslerde de gözlemledik.
11:10Avrupa'daki endekslerde kararsızlık hali olmakla beraber kimi alanlarda, bortalarda yükseliş, kimilerinde ise düşüş söz konusuydu.
11:20Peki.
11:21Bu sürdürülebilir mi göreceğiz.
11:23Peki, çok teşekkür ediyoruz.
11:24Rica ederim.
11:25Tekrar görüşmeyi diliyoruz.
11:26İyi akşamlar.
11:27İyi akşamlar, görüşmek üzere.
11:28Çok sağ olun.
11:29Evet değerli izleyiciler, şimdi firmalarımız 2025 yılına girdikten sonra ciddi yatırımlar yapmaya başladı.
11:382025 hedefleri için çalışmalar, projeler hazırlandı.
11:42Şu anda da stüdyomuzda çok ciddi anlamda bu çalışmaları hızlandıran değerli bir kurumumuz var.
11:49Köşk Çay Yönetim Kurulu Başkanı Sayın İbrahim Yılmaz bizlerle beraber Köşk Çay'ın çalışmalarını ve 2025 yılı hedeflerini ve ürünlerini biraz tanımak isteyeceğiz kendisinden.
12:03Hoş geldiniz efendim.
12:05Çok teşekkür ederim Ziya Bey.
12:07Sağ olun, hoş bulduk.
12:08Nasılsınız?
12:09Şimdi ciddi anlamda baktığımızda 2024'te bazı bölümlerde sıkıntılar yaşandı ama daha sonrasında 2025 umut vaat eden bir noktada hareket aldı.
12:21Köşk Çay'da çok ciddi bir süreç deneyimi var ve bu süreç deneyimiyle beraber ürün gamlarında da girişimlerini görmekteyiz takip ettiğimiz noktada.
12:33Ve Türkiye'deki iç piyasayla dış piyasayı değerlendirdiğiniz noktada Köşk Çay 2024'ü nasıl geçirdi, 2025'e nasıl bakıyor?
12:44Şimdi güzel bir açıklamadan sonra ben bu ekonomi programında şöyle başlayayım.
12:52Köşk Çay geçen sene 2024'ü bir çıkış noktasıyla ekonomide bu kadar bozukluk olmasına rağmen bir çıkış noktasıyla tamamladı.
13:022025'ten beklentilerimiz daha bir yüksek.
13:06Aslında ürünlerimiz Karadeniz'in seçkin yapraklarından oluşuyor.
13:12Buna rağmen 2025'te bizim hedefimiz hem Avrupa'ya açılmak hem de ülke içerisinde üst kurup çaya daha da bir dokunabilme açısından çalışmalarımız devam ediyor.
13:27Yani bu sırada biz kendimiz duraklama dönemini asla kabul etmiyoruz.
13:33İyi ürün sunacağız, iyi ürünle karşılarına çıkacağız.
13:37Hedefimiz hep o yönde, hep kaliteli ürünler çıkartacağız.
13:41Çayın kalitesi yapraktan mı geçiyor?
13:43Evet tabii ki bu sizin bakış açınıza göre değişebiliyor.
13:48Şöyle anlatayım, siz eğer bir damak tadında bir değer verdiğiniz bir ürünü arıyorsanız eğer, burada bizim dört kesim bir yaprağımız var.
13:59Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül de bazen katılabiliyor.
14:03Mayıs en değerli daha henüz yaprakların taze genç olduğu bir dönem, kılcal damaların suyu iyi çektiği bir dönem.
14:13Bu kesimden aldığınızda ürününüz süper bir şekilde lezzetli ve aroması değişik olur.
14:20Mayıs'ı kullanırsanız, sadece Mayıs'ı kullanırsanız, bakış açınız benim damak tadımda lezzetli, beni arayan bir müşterim var mı diye baktığınızda bu kısma hitap edebilirsiniz.
14:36Köşk çayı da buna değer veriyor.
14:39Ülkemizde çeşitli çay hem markaları var hem çeşitleri var.
14:45Biz de burada kişilere, halkımıza ne sunabiliriz?
14:51Biz bunun bakış açısındayız.
14:53Çaya bir dokunuş yapalım dedik.
14:56Daha üst grup, daha neler yapabiliriz?
15:01Mesela biz çift eleme toz diyoruz.
15:03Bir ton çaydan 15 kilo toz çıkartıyoruz.
15:06Bazen 35 kilo çıkartıyoruz.
15:08Bazen o da yetmiyor.
15:10Çift elemeye dahil ediyoruz.
15:1250 kilo toz çıkartabiliyoruz.
15:14Bunu kullanmadığımız sürece, siz berrak, tertemiz ve daha sağlıklı bir çay içiyorsunuz.
15:20Normal çay da şimdi 45 dakikada bir hafif acımaya başlar.
15:25Demleme süresi nasıl?
15:28Kaliteli çay nasıl demlenir?
15:30Demleme çayın ilk demlemesinden başlayalım.
15:35Lütfen.
15:37Demliye koyardık, sonra sıcak suyu koyardık.
15:44Onu bir haşlardık.
15:46Öyle de alışmıştık diyelim.
15:48Şimdi süremiz var.
15:50Çaya daha değer vermeye başlıyoruz.
15:52Önce sıcak su koyacağız üst demliye kaynadıktan sonra.
15:57Sonra kendimize göre kaç kişiysek o miktarı ayarlayacağız.
16:02Ve üste bırakacağız.
16:04Mesela bir kaşık, iki kaşık diyelim.
16:06Bunun bekleme süresi 20 dakika.
16:0825. dakikada lezzeti tam oturur.
16:10Çayın kendisinin oturmasını bekleyeceğiz.
16:13Böylece çay haşlanmamış olacak.
16:15Yani sıcak suyunun üstüne çayı koyacağız.
16:18Yani çayı koyup sıcak su koymayacağız.
16:20Hayır.
16:21Ayrıca şöyle de bir şey var.
16:23Mesela üstte demledik, koyduk.
16:25Altta suyu çektik biraz ve kıstık.
16:29Biraz 20 dakikada alttaki demlilik ancak kaynayacaktır.
16:32Ve bu size üsttekini haşlamadan güzel bir demleme miktarı alacaktır.
16:37Peki köşk çayın kuruluşuna geldiğimizde.
16:40Firma 25 yıllık bir tecrübesi var.
16:43Evet.
16:44Bildiğimiz kadarıyla.
16:46Nasıl bir kararla kurulmaya başlandı?
16:48Nasıl bir adım atıldı?
16:50Nerelerden nerelere geldi?
16:52Şimdi hedef şöyleydi.
16:54Birçok firma var.
16:56Biz nereden başlayacağız?
16:58Hedef kitleyi nasıl alacağız?
17:00Nerede olacağız?
17:02Hani misyon, vizyon yüklenir ya.
17:04Bir firmanın başlangıcında.
17:06Biz bunun neresinde olacağız?
17:08Dediğim gibi başta birçok firma var.
17:11Birçok da ürün var.
17:13Çok da çeşit çay var.
17:15Biz bu kalitenin neresinde olacağınıza geldiğimizde biz dedik ki.
17:19Üst grup bir çay yapalım.
17:22Yani müşterimizi ona göre ayarlayalım.
17:2583 milyon insan var.
17:27Biz sadece mesela çay arayışında olan insanlar vardır.
17:32Mesela şöyle anlatayım.
17:34Birkaç tane markayı alır.
17:36Kendisi karıştırır.
17:38Sonra eler.
17:40Ondan sonra kendine has bir reçete yapmıştır.
17:43Kendi içinde halkımız diyelim.
17:45Biz de diyoruz ki.
17:47Mesela biz bunları test ettik.
17:49Araştırmaları yaptık.
17:51Bütün firmalardan çay alabilme yetkisine sahibim.
17:54Yani bildiğiniz markaların hepsinden çay alabiliyorum.
17:58Mayısları alırım.
18:00Hazirana biraz geçebiliriz.
18:02Ama diğer Temmuz ve Ağustos'u kullanmayız.
18:05Çünkü onlar biraz daha yapraklar acımaya başlar.
18:08O yüzden acılık katmasın diye kullanmayız.
18:12Şimdi değişik firmalardan aldığım çayı.
18:15Şöyle de söyleyeyim.
18:17Tirebolu'dan Rize'ye kadar.
18:193 farklı kesim bölgesi var.
18:235-6 tane de büyük firma var.
18:26Biz bunlardan çayları aldık.
18:29Hepsini bir kovaya koyduk diyelim.
18:33Veya bir kazana koyduk.
18:35Farklı bir konsept oldu.
18:37Tirebolu'daki Rize'deki çayı.
18:40Veya Trabzon'daki çayı.
18:43Harmanladığımızda farklı bir demak tadı ulaşıyor.
18:47Veya aromaya ulaşıyor.
18:49Bu çayların da birbirini tanıması 1 ay sürede.
18:52Biz ürettiğimiz zaman 1 ayda köşede yatırırız çayı.
18:55Normal çay 8 ay yatar.
18:571 ayda biz böyle yatırıyoruz.
18:59Çünkü o çayların da birbirini tanıması gerekiyor.
19:01Bu çaylar birbirini tanıdıktan sonra o zaman farklı bir aromaya ulaşıyor.
19:06Eğlenmiş oluyor, temiz oluyor.
19:09Halkımızın kendi içerisinde şu markadan şunu aldım.
19:12Bu markadan bunu aldım.
19:14Diğer markadan da şunu aldım.
19:16Karıştırdım, çok güzel bir çay yaptım dediklerinde.
19:19Artık bunu yapmalarına gerek kalmıyor.
19:21Bir pakette bulacaklar köşkte.
19:23Bir pakette bu istediğin hepsini bulacak.
19:254 çeşit çay yaptık.
19:27Damak tadına göre.
19:29Bu dörtten birisi garanti müşteriyi yakalayacaktır.
19:32Veya halktan lezzeti yakalayacaktır.
19:34İyi bir strateji aslında.
19:36Damak tadına hitap ettiğiniz için.
19:38Şu anda da çok ciddi anlamda bir pazar payı olan bir ürünle ilgilendiğiniz için.
19:43Farkındayım, ürünleri görüyoruz şu anda masada.
19:46Tire bolu var.
19:48Farklı farklı konseptlerde ürün gamlarınız var.
19:50Kaç çeşit ürün gamınız var?
19:52Şu anda dört mü yoksa daha farklı mı?
19:54Dört çeşit ürün reçetesi var.
19:56Reçetesi var.
19:57Reçetesi var.
19:586-7 çeşit de farklı konsepti var.
20:01Mesela siz ne istediniz diyeceksiniz bana.
20:04Ben diyeceğim ki hangi çayı kullanıyorsunuz?
20:07Siz bana onu söyleyin.
20:09Ben onun 2 misli üst katını size hazırlayıp vermiş olacağım.
20:13Tomurcuklu olan var mı mesela?
20:15Var.
20:16İşte onların hepsini düşündük.
20:18Siz buna saydığınızda ben diyeceğim ki köşk 5 sizin çayınız.
20:22Mesela başka bir arkadaş dedi ki ben şunu şunu şunu istiyorum.
20:26Tire bolu, Miral'im senin çayın diyeceğim.
20:31Veya ben şunu şunu istiyorum dediğinde o reçeteyi açıyoruz.
20:35Sizin çayınız bu diyoruz.
20:37Ve bizde başlayan veya ilk içen daha sonra başka çay arayışına kalmayacak.
20:46Kesinlikle o çayla devam edecek.
20:49Son nokta 12 direk atış 12'den vuracak.
20:52Ve böylece istediği çayı artık ben çay arasında yokum arkadaş deyip kendi çayını kullanmış olacak.
20:58Gerçekten güzel bir strateji izlemişsiniz.
21:01Yani 25 yıldır da bu konsepte hizmet edebilmekte belli zorlukları da gerektiriyor haliyle.
21:07Yeriniz nerede?
21:10Kaç istihdamınız var?
21:12Ekonomik noktada ihracat buyutunuz nedir?
21:15Bunları öğrenecek olursak.
21:17Şimdi şöyle anlatayım.
21:18Rize'de 3 tane fabrikamız var.
21:20Samsung'da bir tane paketleme fabrikamız var.
21:24Yurt dışı için bu sene bir arayışlar içerisinde olacağız.
21:28Onda neden söyleyeyim.
21:30Bize talepler hep yabancılardan gelmeye başladı.
21:33Mesela bizim Galata Port'ta çaylarımız sunulmakta.
21:37Hep de Alman, İngiliz veya Araplar orada çay içiyorlar.
21:42Soruyorlar bu çayı nereden bulabiliriz diye.
21:45Orada raflarda satılıyor.
21:47Şimdi biz dedik ki biz bir global damak tadı yakalamışız.
21:52Kendi ülkemiz için araştırırken.
21:55Aslında dün kendini satmaya başlamış.
21:58Kendi ülkemizde araştırırken bir baktık ki yabancıların bir damak tadını yakalamışız.
22:03Bütün konsept olmuş.
22:06Biz şimdi bu sene bunun araştırmasına gireceğiz.
22:10Acaba Avrupa'da nerelerde ne kadar yüzde alabiliriz?
22:14Ülkemize ne getirebiliriz?
22:16Ekonomiye nasıl katkıda bulunabiliriz?
22:18Bunun araştırmasına gireceğiz.
22:20Bu bizim için güzel bir şey olacak.
22:22Kesinlikle.
22:23Şimdi çok ciddi 2025 hedeflerinin içerisinde haliyle ihracat da önemli bir kalem arz ediyor.
22:30Ve ihracata yönelme de Türkiye ekonomisine katkı noktasında da çok büyük bir katkı sağlıyor.
22:37Yani baktığınız zaman firmanın da gelişimi otomatikman hızlanmış oluyor böylece.
22:43Hedefleme noktasında ciddi bir hedef koymuşsunuz.
22:48İnşallah en kısa sürede başarırsınız.
22:50Teşekkür ederim.
22:51Bir diğer konu özellikle Türkiye'deki çay sektörünü nasıl buluyorsunuz?
22:57Yani üretim bandında mutlaka profesyonelleşmek çok çok önemli.
23:03Kaliteyi yakalamak ve bu ihracat noktasını da etkilediği için söylüyorum.
23:08Denetim noktası sizce sağlam mı Türkiye'de çayda?
23:13Şu anda güzel bir denetim noktası var.
23:17Eskisi gibi değil.
23:19Özel sektör çaya girdikten sonra çayda biraz daha kalite arttı.
23:24Şimdi bizim klasik olarak bazı birkaç çayımız vardı.
23:30Üç çeşit dördü geçmiyordu.
23:33Bunun dışında özel sektör bu alana girdikten sonra araştırmaya başladılar.
23:38Kendi laboratuvarları kendi arge bölümleri var.
23:41Bizim de var mesela.
23:42Laboratuvarımız gıda mühendislerimiz var.
23:45Hangi çay hangisiyle konsept oluşturur?
23:50Bunları araştırıyoruz.
23:52Her geçen gün daha yenilikçi olmaya çalışıyoruz.
23:55Bunun içerisinde de dediğim gibi özel sektörden kaynaklı kaliteye odaklı.
24:01Şimdi biz birbirimizle yarışıyoruz.
24:03Doğru.
24:04Daha iyisini nasıl yaparız?
24:06Mesela büyük firmalar şunu yapmıyorlar.
24:10Benden daha iyi çay üretebilirler.
24:13Daha iyi çay kalitesi yapabilirler.
24:15Onlar tonajla sattıkları için bu kısmı kaçırıyorlar.
24:19Ben size butik iş yapıyorum.
24:21Daha doğrusu bizim bakış açımız o.
24:23Ben dediğim zaman yanlış anlaşılabilir.
24:25Biz bakış açımız şöyle butik.
24:28Biraz önceki karıştırdıklarımız.
24:30Siz belki şu çayı direkt satabilirsiniz.
24:33Ben size diyorum ki bu üçünü karıştırayım.
24:35Başka bir çay çıkartayım.
24:37Bu işte bizim bakış açımızda kendi şu ana kadar satılan firmaların yönünü de değiştiriyoruz.
24:45Biz de daha güçlü bir şeyler yapalım.
24:47Aslında sizin lik farklılaşmış biraz.
24:51Yani premiere'ya doğru gidiyor sizin olay.
24:53Kesinlikle.
24:54Bir segment tadım kalitesini diğer çaylara da bulaştırarak sürükleme peşine gidiyorsunuz.
25:00Bu da çok doğru bir strateji aslında.
25:02Bir diğer önemli konu da şu.
25:05Şimdi denetimler kendinizi otomatik denetlettiğiniz bir boyutta.
25:10Firmalar da birbirinin kalitesini takip ettiği noktada.
25:13Tüketici boyutuna geldiğinizde, tüketici noktasına geldiğinizde siz herhalde marketlerde var mısınız şu anda?
25:23Nasıl bir pazarlama stratejiniz var?
25:25Bu sene butik marketlere giriyoruz.
25:27Yani dediğim gibi grup, üst grup biraz olduğu için butik marketlere gireceğiz tek tek.
25:34Ayrıca çayda helal gıda sertifikası olur mu diyeceksiniz.
25:39Biz onu da aldık.
25:40Çünkü ürünümüze güveniyoruz.
25:42Yaptığımız işten hijyenik olduğuna ispatlıyoruz, inanıyoruz, denetleniyoruz.
25:47Bu yüzden diyorum ya biz birbirimizi zorlayarak daha iyiye doğru gidiyoruz.
25:52Aslında özel sektör yarışıyor.
25:55Çok önemli bir konuya da temas ettiniz.
25:58Helal noktasındaki o sertifika sadece içerisinde dini uygun maddelerin olmamasını kapsamıyor.
26:05Gramajına da kapsıyor.
26:07Ondan sonra bozuk ürün olmamasını da kapsıyor.
26:10Tahşiş olmamasını da kapsıyor.
26:12Yani vatandaşın, kullanıcının zarar görmemesini de kapsıyor.
26:16O yüzden çok çok önemli bir sertifika herkes için.
26:19Yani dikkat edildiğinde siz bu ürünü bu hassasiyetle üretiyorsanız tabii ki kalitesine de dikkat ediyorsunuz.
26:27Bu da ayrı bir göstergesi oluyor.
26:29Şimdi butik marketlerin içerisinde bir pazar payına ulaşmayı hedefliyorsunuz.
26:34Daha çok kurumsal bazda satışlarla gittiniz herhalde bugüne kadar.
26:39Şu anda 2025 hedefi nedir yurt içi pazarı olarak?
26:46Biz %10 daha bu sene kapmayı düşünüyoruz paydan.
26:53Yurt dışında da hedefim aslında birkaç tane yurt dışında büyük bir iki marka var.
26:59Onlara rakip olacağımızı düşünüyorum.
27:04Hatta onları geçebileceğimizi düşünüyorum.
27:06Çünkü çayımıza çok güveniyoruz.
27:10Bu bize şu söylediğim gibi gelen tepkiler gelen istekler bu yönde sizin çayınız nasıl bu Avrupa'da yok.
27:19Çok güzel bir çayınız var ama hiç Avrupa'ya çıkmamışsınız gibisinden gelen istekler bizi bu yöne yönlendirdi.
27:27Biz de oradan da diyoruz bir pasta payı alırız diye bu seneki çalışmalarımız o yönde.
27:32Yeniden kutudaki eksiklerimiz veya dosya eksiklerimizi onları tamamlayıp bu yönde bir gelişme yapacağız.
27:41Yani bu sene bizim çıkış yılımız olacak diye düşünüyorum ben.
27:44İnşallah firmalarımızın başarıları bizleri de mutlu ediyor.
27:48Teşekkür ederim.
27:49Çayı ben aldım butik marketten veya bir şekilde ele aldım.
27:54Evimde açlıktan sonra ne kadar bekletebilirim demlememiş bir çayı?
27:59Nasıl muhafaza edebilirim?
28:01Şimdi çayımız normalde 3 sene bir koruma altında oluyor.
28:06Yani kullanım süresi 3 sene.
28:08Yani bayatlama oluyor mu?
28:09Bayatlamayı şöyle anlatayım.
28:11Nemli ortam mutfaktaki nemli ortam sizin çayınızı 3 sene değil de 1 senede de bozabilir.
28:19Bunun için aldığınız bir ürünü paketini ya düzgün kapatacaksınız ya da cam kavanoza koyacaksınız.
28:26Cam kavanoza koyduktan sonra açılmış ürün 3 sene yine aynı şekilde kendini koruyacaktır.
28:31Daha sağlıklı olabilmesini istiyorsanız da saklama kablarında ayrı ayrı tutabilirsiniz.
28:38Bu yönde bir kendi tasarrufunuza kalmış.
28:41Cam mı daha uygun olur saklamada?
28:44Cam daha uygun olur.
28:45Daha sağlıklı olur.
28:46Cam da saklayabilirsiniz.
28:48Dediğim gibi açlıktan sonra bir ay içerisinde kullanıyorsanız buna bir şey olmaz.
28:53Ama fazla kullanmayanlar için 5-6 ay bekleten veya köşede duranlar için bu şey cam kavanozu almaları veya yazlığa gittiniz.
29:03Bir sene sonra aynı çayı içmek istiyorsanız cam kavanoza döküp tekrar onu kapatıp gelecek sene aynı yerden devam edebilirsiniz.
29:11Bunu özellikle seyircilerimiz için sordum.
29:14Şimdi gelelim dış pazar payına bu da son sorumuz olsun.
29:19Özellikle Balkanlara gittiğimizde farklı çay türleriyle karşılaşıyoruz.
29:23Yaprak çaylar, işte demleme şekilleri farklı oluyor.
29:27Çok ciddi bir erginiz olduğuna eminim.
29:29Çünkü bu boyuta getirmeniz, sarmanlamanız, damak lezzetine hitap etmeniz çok çok önemli.
29:36Balkanlardan başlayan bir dünya pazarına açılma durumunuzda her bölgeye ayrı çay üretimi söz konusu olacak mı?
29:45Bu aslında biraz önceki ilk başta Türkiye için yaptığımız bu deney sizin dediğiniz gibi Avrupa için de geçerli.
29:53Çoğu toplum Avrupa'da çayı aslında bilmiyorlar.
29:58Mesela biz dünyada en çok çay içen ülkeyiz.
30:01Diğer tarafta da Balkanlarda da mesela hep poşet sallama çay tarzı bir deney var.
30:09Biz buralardan o mesela bizim demlik tarzlarımızı falan kazanları götürmemişiz.
30:16Orada farklı bir sektör oluşmuş.
30:18Biz kendimizi iyi tanıtsak belki de bu konuda çok büyük eksiğimiz olduğunu hala görmekteyiz.
30:26Çünkü hala İngilizler çayla anılıyor.
30:28Niye Türkler çayla anılmıyor?
30:30Ve İngiltere'de de çay bahçesi yok aslında.
30:32Yok aslında değil mi?
30:34İngilizlerin dünyadaki Sri Lanka çaylarını alıp orada başka yerde paketletip kendininmiş gibi satması.
30:43Ama burada da bir çay, dünya çay piyasasının en iyilerinden birisi biziz.
30:49Ama bizim sesimizin çıkmaması.
30:51İşte biz o konuyu aşmamız gerekiyor.
30:53Bizim buradan çaylar gidiyor.
30:55Oradan paketleniyor.
30:57Sanki daha bir üstün bir şeymiş gibi.
30:59Ben zaten onlarla yarışıyorum.
31:02Burada birkaç tane İngiltere'den çay getirten tanıdıklarımız vardı.
31:11450 gram veya 250 gramlı kutulara 500 Euro veriyorlar.
31:15Çok değerli bir ürünmüş gibi şey yapılıyor.
31:18Baskılı, tenekeli, abartmalı.
31:22Ben onlara özellikle bizim son yaptığımız Sri Lanka çayı harmanıyla bizim Türk çayı karışımımız var.
31:31Test ettirdim.
31:33Dediler ki çoğu çay almayı bıraktı.
31:37Ne kadar güzel.
31:39Birkaç tane büyük marka var.
31:41Bunlar için de şunu yapmıştık.
31:43Mesela eskiden kaçak çay derlerdi.
31:46Şimdi mesela Çaykur'dan alıyoruz.
31:48O kaçak çay değil artık.
31:50Çaykur'dan Sri Lanka çayı alıyoruz.
31:52Biz öyle klasik bildiğimiz kaçak çay kaldı aklımızda.
31:56Onları kullananlar için de bizim yaptığımız Türk çayını %80 yapıyoruz.
32:00%70 yapıyoruz.
32:02Diğerini Sri Lanka çayıyla karıştırıyoruz.
32:04Çoğu kaçak çayı bıraktı.
32:06Aslında doğru yoldayız yani.
32:08Aslında gerçekten çok doğru yoldasınız.
32:10Her lezzetin tadını farklı paketlere yansıtmanız da ayrı bir düşünce ve başarılı bir düşünce.
32:17Gerçekten tebrik ediyoruz.
32:20Son olarak şu anda 7-8 çeşit dediğiniz ürün gömünde bu sene katılacak var mı onu sorayım.
32:26Bu sene Argi'de bir çayımız var.
32:28Dediğim gibi.
32:30Bizim mesela piyasaya sürmediğimiz, kendi içinde kullandığımız bir çayımız var.
32:36Bunu karıştırıp diğer çaylarla aromasını bekliyoruz, dinlendiriyoruz ya.
32:43Onu şimdi 2 ay daha dinlendirip o aromanın çıkıp çıkmadığını bir laboratuvar testi bizde de var aslında.
32:51Çay deyip geçmiyoruz.
32:53Yine o Argi'de bulursak dediğim gibi Türkiye'deki bir çay markası veya bir çay lezzeti çıkartmak için uğraşıyoruz.
33:04Klasik olarak yıllarca alıştık çay içmeye.
33:08Çay araşımızı yoktu.
33:10Bunu neden yapıyoruz onu da söyleyeyim.
33:13Kahve yayıldı ya.
33:15Şimdi ülkemizde kahve yok ama bütün reklamlarda kahveyi ön plana çıkartıyorlar.
33:22Çayı biraz ezmeye çalıştılar.
33:25Biz de diyoruz ki bizim ülkemizde çay var biz kahveyi ezelim.
33:30Yanlış anlamışsın.
33:32Firmalar için bir şey demiyorum.
33:34Biz üst gruba çıkalım çayda.
33:38Çocuklar sırf ellerini alıp şu kadarcık bir bardağa bir sürü para vermesin çayını sevsin.
33:45Yumuşak için olsun kahve gibi arasınlar.
33:48Biraz da faydalarını anlatmış olduk.
33:51Çok teşekkür ediyoruz.
33:52Maalesef süre bu noktada kapandı.
33:55Ben teşekkür ederim.
33:56Sizlere de çok teşekkür ediyoruz.
33:57Gerçekten önemli çalışmalar, önemli ürünler, önemli hedefler.
34:01Özellikle de milli içeceğimizi ön plana çıkartacak çalışmalarınız gerçekten takdire şayan.
34:07Çok teşekkür ederiz İbrahim Bey.
34:08Ben teşekkür ederim davet ettiğiniz için.
34:10Çok sağ olun.
34:11Rica ederiz efendim.
34:12İyi programlar diliyorum.
34:13Çok sağ olun.
34:14Evet değerli izleyiciler bugün de iş ve ekonominin sonuna geldik.
34:17Görüşmek dileğiyle.
34:31İzlediğiniz için teşekkür ederim.