• dün
Sosyal Medya Hesaplarımız...

Facebook : https://www.facebook.com/AkitTVOfficial
Twitter : https://twitter.com/akittv
Instagram : https://www.instagram.com/akittv
Google+ : https://plus.google.com/+akittv
Web Site : http://www.akittv.com.tr

Category

🗞
Haberler
Döküm
00:00Hoşbulduk efendim iyi yayınlar teşekkür ediyorum ben de size iyi yayınlar diliyorum.
00:04Evvela girizgahta yaptığım gibi söylediğim gibi sormak istiyorum merak etmekteyiz.
00:10Biz gıda yani hayatımızı idame ettirmek adına bir şeyler alıyoruz, gıda tüketiyoruz,
00:17para verip alıyoruz ve faiz zamlanıyor.
00:20Bunlar aslında her geçen gün ne yazık ki peki biz bu faiz zamlanan bu ürünlere para
00:27vererek aldığımız bu ürünlere nasıl yaklaşmalıyız, nasıl bakmalıyız, para verdiğimiz takdirde
00:33para karşılığında aldığımız bu ürünler sağlıklı mı ve verdiğimiz paranın karşılığını
00:38veriyorlar mı, bize hak ediyorlar mı diye sorarak başlamak isterim.
00:43Şimdi gıda bir tüketim tercihi değil bir mecburiyet dolayısıyla sabah uyandığımız
00:48andan itibaren aslında gün içinde pek çok gıda tercihi yapıyoruz.
00:53Dolayısıyla bu zorunluluğu yerine getirirken tüketici olarak amacımız şu hem sağlıklı
00:58beslenmek hem de paramızın karşılığı olan o ürünün ederini satın almak.
01:05Dolayısıyla hem güvenilir gıdayı hem de adil fiyatlanmış olarak bizim soframıza
01:10kadar gelmesi lazım.
01:11Fakat ne yazık ki hem sahada güvenilir olmayan gıdaların varlığı hem kalite konusunda
01:19yaşanan zafiyet beraberinde de bir de fiyatlama konusunda yaşanan karmaşı aslında vatandaşı
01:26beslenme konusunda büyük bir zorluğa düşürdü diyebiliriz.
01:30Şimdi üretim rakamlarına baktığımız zaman da aslında sahada yaşanan gıdadaki bu
01:36güvensiz durum tüketicinin beslenme alışkanlıklarına da yansıdı.
01:41Yani hepimiz hayatın içindeyiz, yaşıyoruz farklı görevlerde olsak da kırmızı et
01:47iş fiyatlarına uzun süredir bir yüksek seyir devam ediyor.
01:50Dolayısıyla kırmızı ette ulaşamayan vatandaş beyaz eti tercih ediyor.
01:55Beyaz ette de yükselen fiyatlar daha iş fiyatları görüyoruz.
01:59Başka bir seçenek olarak yumurta kalıyor.
02:02Şimdi hayvansal protein dediğimiz şeyi zaten alabileceğimiz yerler belli.
02:07Ya kırmızı et alacak vatandaş ya beyaz et ya da yumurta.
02:10Şimdi o tuzlu dediğimiz o konvensiyonel, endüstriyel o pazardan dahi alabildiğimiz
02:16yumurtaların bile adedi neredeyse 8 liraya yaklaştı.
02:21Vatandaş beslenme konusunda bu fahiş fiyatlar nedeniyle bir taraftan da gözünü ucuz ürün
02:29arayışına doğru yöneltiyor.
02:32Bir süre yüksek fiyatlar töleri edilebilir ama bu yüksek fiyatlar fahiş fiyatlar uzun
02:40süre sahada devam ettiği zaman gıda sahteciliği yapan kişileri de bir saha açılıyor.
02:47Karanlık bir saha orada vatandaşın ucuz ürün ihtiyacını karşılamak için sahada
02:52olan bir takım sözde üreticiler oluyor.
02:55Hatta Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 1 Ekim'den itibaren tanımladığı bir dönem var.
03:01Kara liste dönemi.
03:02Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı 1 Ekim'de bir basın açıklamasıyla bunu
03:07duyurdu.
03:08Gıdada sahtecilik yapan firmaları kamuoyu duyuruş şeklinde vatandaşın görebileceği
03:14bir link üzerinden yayınlıyorlar.
03:16Bugüne kadar toplamda 1065 tane firma ifşa edildi.
03:21Bunların bir kısmı sağlığı tehlikeyi düşüren firmalar bir diğeri taklit ve taş iş yapanlar.
03:27Oradaki 1065 tane yaşanan uygunsuzluğu incelediğimiz zaman aslında en fazla kırmızı
03:34et ve et ürünlerinde yaşanan sahtecilik.
03:36Hatta basında da yansıdı.
03:38Siz de çok fazla işlediniz.
03:40İşte et ürünlerinde kullanılan tek tırnaklı hayvan eti.
03:43O da at, eşek, katır demek.
03:45Yani bunlardan birini kırmızı et yerine bunu bazen köfte olarak sahaya sürmüşler.
03:52Bazen lahmacun harcı, bazen pide harcı veya tas kebabı bunun gibi örnekler vardı.
03:58Sahada satışa sunan sözde üreticiler.
04:02Zeytinyağı, zeytinyağında yapılan hileleri gördük uzun zaman ve yine diğer ilgili olan
04:11birçok aslında gıdada sahtecilik konusunu gördük.
04:14Şimdi buradan şunu görebiliyoruz aslında gıdada sahtecilik eski bir sorun.
04:20Mücadele edilmesi gereken bir sorun ama onun beraberinde dönem olarak aslında yüksek
04:27fiyatlarla birlikte vatandaşın ulaşamadığı gıdalar grubunda daha fazla sahtecilik
04:32yapıldığını da görebiliyoruz.
04:34Beraberinde tüketçinin de yeme alışkanlıklarında da farklılıklar var.
04:39Bir örnek vereceğim size.
04:41Bir kişi eğer o hafta içi iki defa o tencere yemeği dediğimiz kırmızı etle yaptığı
04:48tencere yemeğini iki defa yapıyorsa, şimdi et fiyatları yükseldiği zaman ki bu üretim
04:53miktarına da yansıdı, rakamları da söyleyeceğim birazdan, on beş günde bir artık bu etle
05:01yaptığı yemeği tercih ediyor veya daha sayısını azaltıyor.
05:04Buradan şunu görüyoruz, beslenme tercihleri değişiyor.
05:09Dolayısıyla bunu üretim rakamlarına yansımış olarak da görüyoruz.
05:13Türkiye Statistik Kurumu'nun Kasım 24 dönemine ait bir rapor yayınladı geçen gün.
05:18O raporda şunu söylüyor, diyor ki hatta ben buradan size söyleyeyim.
05:22Tavuk eti üretimi bir önceki aya göre yüzde 4.8 oranında azalmış, 216 bin ton gibi.
05:29Tavuk yumurtası yine aynı şekilde bir önceki aya göre yüzde 91.1 azalmış.
05:34Bu da şu demek, vatandaşın beslenme alışkanlıkları değiştiği için artık eskisi kadar ürün de
05:42talep etmiyor ve dolayısıyla bu üreticiyi de etkiliyor.
05:45Yani bu gıdayı bir değer zinciri olarak düşünürseniz, talep arzı etkiliyor.
05:51Ya da arzdaki farklılaşma tüketicinin talebini etkiliyor ve bu ufasık daire şeklinde
05:57aslında içinden çıkılamayacak bir hale geliyor.
06:00Şunu çok net buradan sizin mahsuslarınıza söylemek istiyorum.
06:04Gıda bir tüketim tercihi değildir, bir mecburiyettir.
06:09Dolayısıyla insanların yeterli beslenememesi demek, özellikle büyüme çağındaki çocuklar için.
06:15Eğer büyüme çağındaki bir çocuk günde 80 gram protein tüketmek zorundaysa ve bunun
06:21büyük çoğunluğunu hayvansal proteinden almak zorundaysa, bu kişilerin beslenememesi
06:27demek önümüzdeki dönemde zihinsel ve bedensel gelişimde geriliği konuşacağız belki de
06:33önümüzdeki süreçte.
06:34Dolayısıyla bu fahiş fiyat meselesi acilen çözüm bulunması gereken bir durum, çoklu
06:41mücadele gerektiren bir durum.
06:43Çünkü sürekli girdi maliyetlerini öne sürerek aslında sahada önüne geçilemez
06:51fiyatlama konusunda bir karmaşa yaşanıyor.
06:53Bunu sahada birebir içinde biri olan biri olarak söyleyebilirim rahatça.
06:58Çünkü bir ticaretin derinliği fazlalaştıkça bazen çok güçlü üreticiler piyasadaki
07:06fiyat belirleme kabiliyetini öne sürerek aslında farklı bir yolculuk yapıyorlar.
07:12Size bir örnek vermek istiyorum.
07:14Şimdi Türkiye'de perakende sektörü tarladan sofraya dediğimiz işte o vatandaşın üreticiyle
07:23buluşabilmesini sağlayan satış noktaları fakat perakende'nin de kendi içinde dallandığı
07:30ve farklı güçte olduğunu söyleyebilirim.
07:33Perakende başlığı altında şunu düşünebilirsiniz aynı yolda birbirine benzemeyen 5 tane benzemez
07:41yapının ilerlediği ve bunların bir yerde birbirine paralel yapılar olduğu fakat ikisinin
07:48de farklı fiyat sahada oluşturduğunu söyleyebilirim.
07:52Çünkü bir yerel marketleri düşünün yani esnaftan haliyle 5 tane mağazası olan bir
07:59market zinciri şöyle bir faydası olabiliyor en azından bulunduğu bölgedeki kişileri
08:06istihdam ediyor ya da o bölgeden catering hizmeti satın alıyor.
08:10Yani bulunduğu mahalleyi, bölgeyi kalkındırabiliyor.
08:13Fakat organize perakende dediğimiz sermaye gücü daha yüksek olan perakende noktaları
08:19biraz daha kapalı devre sistem üzerinden dönüyor.
08:24Yani malı tarlada bağlayabilme kabiliyeti var.
08:27İşte sözleşmeli tarımla gidip tarladaki adamdan malı alıyor.
08:31Daha sezonun başında bağlıyor.
08:33Kendi lojistiği var, kendi depolama alanı var, kendi dağıtım ağı var ve o piyasanın
08:39fiyatını belirlemek kabiliyeti var gibi gibi.
08:42Sonuçta bu perakende mağazalarının da çok güçlü bir yapı halinin sahada olması
08:49aslında üreticilere de baskı yaptıkları için bir taraftan da fiyat belirleme konusunda
08:55aslında büyük bir faktör oluyor.
08:57Şimdi biz zincirin son halkası gibi görüyoruz perakendeyi ama en büyük ve en güçlü halkası
09:02olduğu için aslında orada fiyatı şekillendiren bir durumda söz konusu.
09:08Evet buyurun, devam edin buyurun lütfen.
09:14Şimdi şöyle biz gıdada sahteciliği konuşuyoruz ve taklit tarifçisi konuşuyoruz ama aslında
09:22vatandaşın halk sağlığının riske atılması yani bu bir noktada vatandaşın sağlığının
09:28istismar edilmesi anlamına da geliyor.
09:31Eğer bu sahtecilik konusunu besleyen fahiş fiyatlarsa vatandaş bu konuda ulaşmakta
09:37zorluk çekiyorsa karanlık bir saha açılıyor.
09:40Bunu çok net söyleyebilirim.
09:42Dolayısıyla adil fiyatlanmış bir gıda aslında besleyici nitelikli ve daha güvenir
09:48gıdanın da vatandaşa ulaşmasını sağlayacak.
09:52Peki burada denetimler gerçekleştiriliyor.
09:55Yani şunu merak ediyoruz hep arada aracılar var, tüccarlar var, onlar da üzerine kattığı
10:01için 3-5 evden geçiyor ve üreticiden tüketiciye gelene kadar fahiş şekilde zamlanıyor.
10:07Bunlar bu üründen ne yazık ki ve vatandaşımız zor durumda olanlar sadece asgari ücretle
10:12geçinenler o ürünleri alamıyor.
10:14Çoğunlukla ve akıllara hep şu soru geliyor.
10:17Yani bu denetimleri gerçekleştirmek ve bu işi takip etmek, sıkı tutmak, önlemek
10:23bu kadar zor bir iş midir?
10:25Neden bu kadar bu gerçekleştirilemiyor peki?
10:30Şimdi Türkiye'de 800 bin tane gıda işletmesi var.
10:35Bunların bir kısmı üretim yapan, bir kısmı perakende noktası veya diğerleri.
10:40Ticari işletmeler, satış noktaları daha fazla.
10:44Şimdi bu denetim dediğimiz şey, örnekleme usulü ve denetim planına göre gidilen bir
10:50şey.
10:51Dolayısıyla aslında hem Ticaret Bakanlığı hem Tarım ve Orman Bakanlığı bir taraftan
10:55gıda güvenliği konusunda, diğer taraftan da haksız fiyat artışı ile konusunda denetimlerine
11:02devam ediyorlar.
11:03Fakat burada vatandaşa da düşen görevler var.
11:07Dolayısıyla aynı ürün aynı hafta içinde 5-6 kere zamlandıysa ki girdi maliyetleri
11:13aynı hafta içinde bu kadar değişmiyor.
11:16Nedir sizin gerekçeniz?
11:17Etiket değiştirmek için özel bir personel var ve sürekli bununla ilgili bir etiket
11:24değişikliği var ve de onunla da yeterli kalmıyor.
11:28Sadece biz etiketlerdeki fiyatlar üzerinden üründeki fiyat artışını değerlendiriyoruz
11:33ama bir taraftan da şunu gözlemlemiyor muyuz biz alışveriş yaparken?
11:38Gramajlar azalıyor.
11:40Mesela 500 gramken 450'ye indir, 450'yken 425'e nedir senin gerekçen diyoruz?
11:46Üreticinin cevabı şu, işte biz bir hesaplama yaparak porsiyonlama konusunda bu gramajı
11:53uygun gördük ama serbest piyasa adı altında biraz da başıboş bir piyasa oluşturmaya çalışıyorlar.
12:00Dolayısıyla porsiyonlama dediğiniz şey o kişinin işte gün içinde tüketeceği gramaj
12:05ya da 3 kişi 5 kişi kim tüketiyorsa yani 450 gram, 425 gram, 415 gram bunlar tabii
12:13hepimiz biz alışverişe giderken yanımızda bir muhasebe uzmanı, bir mali müşaviyeli
12:18hesap uzmanı ile gitmiyoruz.
12:20Dolayısıyla 600 gramlık bir peynire 250 liraya satıyorsan bir dahaki gün gittiğim
12:27zaman 550 gramı inmiş ama fiyat değişmemiş şimdi bu zamlanmamış mı oluyor?
12:32Dolayısıyla gramajdaki azalmalar fiyat değişikliği olmasın haksız fiyat artışıdır.
12:38Beraberinde ürünün kalitesinden çalıyorsan fiyat değişmese bile bu haksız fiyat artışıdır.
12:45Siz şöyle düşünün her zaman aldığınız bir peynir markası hiç değişmiyor öyle
12:50bir alışkanlığınız var.
12:51Bir sonraki gün gittiğinizde diyorsunuz ki ya bir gariplik var bu üründe ya tadı
12:56değişmiş ya yapısı değişmiş bir tuhaflık var çözemiyorsunuz ama o tuhaflık dediğiniz
13:02şeyin arkasında adamın kullandığı ham madde olan çiğ sütün kalitesinde farklılaşma
13:09olmuş olabilir veya gram daha ağır gelsin diye bu da işin teknik iğneleri sütteki
13:15pastörizasyon sıcaklığı ile oynayarak daha ağır bir ürün elde etmiş olabilir
13:22veya kullandığı içerisine katkı maddelerinin miktarını arttırarak işte küf koruyucu
13:29maya koruyucu fazla fazla kullanarak ki bu bakanlığın listesinde de çıktı.
13:35Dolayısıyla bu tür gıda imalatında aykırı hususlarla aslında sözde kendi adına bir
13:42üretim yapıyor ama haksız fiyat artışında körükleyecek bu da işin teknik iğne tarafı.
13:49Dolayısıyla bir fiyattaki bir üründeki haksız fiyat artışı sadece etiket üzerinden
13:55anlaşılmaz. Kalitede ödün verirse bu da bir fiyat artışıdır. Dolayısıyla hem girdi
14:04kalitesine düşürdü hem gramajı düşürdü hem fiyatla oynadı. O da yeterli olmadı.
14:10Şimdi ticaret dediğiniz şey arzla talebin doğru hesaplandığı yerde manevra yapabilecek
14:19kişilerin fiyat belirleme unsurları devreye giriyor. Bu anlamda da aslında hem arzın
14:26fazlalaştığı dönemlerde veya tüketicine daha fazla talep ettiği dönemlerde ürünü
14:31kıstığınız zaman sahaya daha az mal yolladığınız zamanda aslında o ticari manevrayla da
14:38ürünün fiyatını da sahada belirlemiş oluyorsunuz gibi. Şimdi gıda bir değer zinciri
14:45bu değer zincirinde bazı kişiler hakikaten çok güçsüz kalıyorlar. Onlar kimler çiftçi
14:51tarafı. Yani ayağında çizmesi olan adam, ahırın içindeki adam, bandıradaki adam.
14:57Dolayısıyla bu adamlar üretim yapıyorlar, ticaretten çok anlamayan ama işin emek
15:05kısmında zahmet kısmında çok fazla ezilen çiftçiler. Bu adamlar aslında cebine girmesi
15:11gereken parayı ııı zincirin sonraki halkalarında ııı kaybettiği için vatandaş ne ucuz ürün
15:20yiyebiliyor ne de çiftçi güçlenebiliyor. Bu ara zincirdeki kişiler veya oradaki
15:27sizin de bahsettiğiniz gibi işte toptancıdır, aracıdır veya perakendenin güçlü oyuncuları
15:33gibi fiyat belirleme konusunda son derece ııı atak davranan ticari oyuncular aslında
15:39ne tüccarın ne de çiftçinin güçlenmesine müsaade ediyorlar. 1 taraftan da vatandaşın
15:45pahalıya ürün yemesine sebebiyet veriyorlar. Yaşanan durum bu. Peki ııı işte bu noktada
15:52ııı Nurten Hanım devletimizin denetimleri sıkı evet ama 1 denetime 1 bakkala veya markete
15:59gittiklerinde mesela 3 harfli marketler çok meşhurdur ya bir herhangi birine gittiklerinde
16:03bu denetim etiket fiyatıyla kasadaki fiyatın uyumu mu yoksa fahiş yapılan zamlar mıdır ve işte
16:12bu noktada bu kertede bu aracıların bu fahiş fiyatların önüne neden bir türlü geçilemiyor
16:19aslında üret üret tüketicinin de aslında burada evet uyanık olması lazım. Bizlerin de buna katkı
16:25da bulunmamız lazım ama herkes eee yani bunu söylüyor. Fiyatlar zam gelmeyecekten de ama artıyor
16:32ve bunu denetleyecek merciler biz de haberlerini veriyoruz. Denetlemeler devam ediyor diye ama bir
16:38taraftan fiyatlar da yükselmeye devam ediyor. Işte bunun önüne neden geçilemiyor? Neler
16:43yapılabilmeli veya neler yapılmıyor? Şimdi bu çoklu mücadele gerektiren 1 durum. Ne yazık ki
16:50yabancı ııı market zincirleriyle ya da Avrupa'daki faaliyet gösteren organize perakendeydi. Ülkemizi
16:59ııı rakamsal olarak da belki ortaya koymak lazım. Avrupa'da 3 bin 700 kişiye bir tane market
17:06mağazası düşüyor. Ülkemizde 700 kişiye bir market mağazası düşüyor. Bizde alım gücü bu kadar
17:13yüksek ııı olmadığı için dolayısıyla burada bir tuhaflık aslında perakenden yapılanmasından
17:19da kaynaklanıyor. Şimdi yeni bir mağaza açmak organize perakendenin güçlenme yoludur. Ne zaman
17:27sıkışık durum olsa yeni mağaza açıyorlar. Dolayısıyla aslında bu neredeyse ülkenin
17:33genelini yüzde yetmiş sekiz oranında kaplayan o perakende zincirlerin aslında bir elin parmağını
17:41geçmeyen yapılar arasında ııı olduğu bu da aslında ııı konunun biraz daha tekel bir yapı
17:47halinde olmasından kaynaklı hem üreticiyi güçlendirmeyen bir yapı var. Beraberinde de
17:54üreticiyi aslında ııı adil fiyatın ulaşması konusunda bir takım zorluklar var. Şimdi girdi
18:01maliyetleri elbette ki yüksek. Bu yatsınamaz. Ancak sahadaki fiyatlar kadar yüksek bir girdi
18:07maliyeti yok. Yani dünyadaki fiyatlarla kıyasladığımız zaman işte Gıda ve Tarım
18:13Örgütü'nün belirlediği o küresel gıda fiyatlarıyla ülkemiz arasındaki açılan makasın
18:18aslında aradaki o zincirde fiyat belirleme konusunda atak davranan ııı bir takım fırsatçı
18:27hamleler yapan aracıların eseri. Ben böyle okuyorum durumu. Çünkü sonuç itibariyle çiftçiler
18:34hakikaten çok güçlü değiller. Iıı perakendeye karşı ııı güçlü bir kooperatif yapıları yok.
18:41Güçlü bir üretici birlikleri yok. Bir örnek üzerinden size çok net izah edebilirim. Ocak
18:47da ııı Ulusal Süt Konseyi ııı çiğ süt fiyatını belirlediler on yedi lira on altı kuruş gibi bir
18:55rakam belirlendi. Bu fiyatın bu fiyat neye göre belirleniyor? Işte hayvanın memesinden kovaya
19:01giren o ııı çiğ sütün dolum maliyeti. Dolayısıyla bu paranın çiftçinin cebine gitmesi
19:09lazım. Yani mandıradaki adamın o işin zahmetini çeken adamın cebine gitmesi lazım. Fakat iş öyle
19:15yapılıyor. Şöyle bir yapılanma oluyor. Bu fiyat belirlendikten sonra private label dediğimiz
19:22yani bu market markalarını üreten o organize perakendeyin oyuncuları devreye ııı çıkıyorlar,
19:29devreye giriyorlar. Sonra da süt üreticileri ııı sahada bir paralel piyasa oluşturuyorlar ve o on
19:37yedi lira on altı kuruşun altında bir fiyat belirleyip aslında ııı üreticinin hakkına
19:43karşı oluyorlar ve ona daha düşük bir fiyat veriyorlar. Ama şimdi market reyonlarına baktığınız
19:48zaman sütün litresi ııı neredeyse pastörüzü sütlerde bazı markalarda yüz liraya yaklaşmış
19:54durumda. Işte UHT süt, kutu sütlerde elli liraya yakın. Dolayısıyla üreticiden mandıradan o
20:02çaldıkları parayı ııı ben market reyonlarında indirimli bir fiyat olarak göremiyorum. Dolayısıyla
20:08şimdi ııı çiftçi mağdur. Tüketici de mağdur. Fakat bu mağduriyeti yaratan ve sahadaki adil
20:17fiyatın oluşmasına engel olan bir ııı ticari yapılanma var. Bunu görebiliyoruz. Tamamı için
20:22konuşamayız. Fakat ııı burada hakikaten piyasa belirleyici, ticaretin bütün derinliklerine sahip
20:30ve ııı o hamlelerle piyasadaki fiyatı belirleyen güçlü oyuncuların da olduğunu biliyoruz. İşte bu
20:36bir taraftan da vatandaşın işte hem ucuz ürün arayışının ııı cevabı niteliğinde yani buna çözüm
20:45bulunması bir taraftan da tabii ııı ürünün kalitesiyle gıda güvenliğiyle aldatıldığı
20:51durumlar var. Mesela ııı organik yumurta üzerinden yapılan sahtecilikler. Dolayısıyla
20:58vatandaş güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmak istiyor. Tek hedefi bu. Tabii Türk Gıda Kodeksi
21:04gıda mevzuatı da üretimin nasıl olması gerektiğini tarif etmiş üreticilere. Eee bunu
21:10kanun, tüzük yönetmelik ve tebliğlerle tarif etmiş. Fakat eee yumurta tebliğinde yazan,
21:17oradaki sıralamaya yetiştirme metotlarına uymayan bazı üreticiler var. Normal bir yumurta
21:23aldığınız zaman üzerinde basılı olarak eee yani yumurtanın üzerinde yetiştirme metodu,
21:31üretim yeri ve sınıfı yazar. Orada hatta şöyle bir sıralama vardır. Yumurtanın üzerinde sıfır
21:38yazıyorsa organik üretilmiştir. Bir yazıyorsa serbest dolaşımda olan tavuklardan elde edilen
21:46yumurtadır. Işte iki numarada kapalı sistem. Üçte de en ucuz olan o konvensiyonel,
21:51endüstriyel dediğimiz pazardan dahi aldığınız otuzlu yumurtalar. Bunların üretim eee yetiştirme
21:58metotlarına göre eee bakanın yayınladığı tebliğde böyle bir sıralama var. Fakat vatandaşta
22:04organik ürüne karşı bir eee şey var ya bir düşkünlük daha fazla doğal olsun, organik olsun,
22:11nereden bulabilirim diye. Bunu da fırsat bilen bazı kişiler aslında üzerinde hiçbir numara
22:17yazmayan, nereden getirdiği de belli olmadığı yumurtaları üzerine biraz pislik bulaştırıyor,
22:23bir samana buluyor, bir köy havası yaratıyor, onu da bir sepete koyuyor. İşte efendim şu köyden
22:29getirdik çok doğal yumurta. Getirdin de hayvan hastalıklı bir hayvan mı? Hangi tavuğun yumurtasını
22:36getirdin? Eee gıda güvenliği şartlarına uygun mu? Işte veteriner hekim muayenesinden geçti mi?
22:42Yani bir bilinmezlik. Dolayısıyla eee bir taraftan fiyatlar yüksek, bir taraftan da ürünün
22:48testi ve gıda güvenliğiyle ilgili vatandaşın eee hakikaten çaresiz kaldığı durumlar. Yani bu
22:54gıda güvenliği meselesi hem fiyat konusunda hem güvenlik konusunda ciddi anlamda bir milli
22:59güvenlik meselesi. Evet. Eee konuda da çözüm bulunması eee gerekli. Burada vatandaşın da
23:07üzerine düşen görevliler var. Lütfen eee üzerine etiket bilgileri olmayan, ambalajda nerede
23:13denetildiği belli olmayan ürünleri almayın. Dolayısıyla üründe bir tuhaflık fark ediyorsanız
23:19da Ali yüz yetmiş dört gıda ihbar hattına bildirin. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın denetimlerini
23:24destekler nitelikte. Çünkü sahada hem kalitesi düşürülmüş hem de gıda güvenliği şartlarına
23:30uymayan sahte nitelikte ürünler var. Bunların da bildirilmesi bakanlığın denetimlerinin en
23:36azından rotasının eee nasıl ilerleyeceğini de bize eee yol gösterici nitelikte olacak.
23:41Uyarmış olalım Nurten Hanım. Ben teşekkür ediyorum katkılarınızdan ötürü.
23:46Sağ olun efendim. Kolay gelsin. Teşekkür ediyorum. İyi akşamlar diliyorum. Gıda denetimi uzmanı Nurten